好“食”成双 作者:蛋蛋的理想

    画面中，日不见的谢小唯正在神情专注的调制沙拉，肖夫人若有所思。

    电脑前的于飞晨喃喃出声，最终放弃了家中的晚宴，坐在电脑前亲眼见证这场赛事。

    无数双眼睛，无数人关注，在这个飘雪的冬夜重重徘徊。

    到底能成功吗？维娜期待又担忧的思索，却得不到答案。

    肖诚坐下又起，双眼始终不离开谢小唯身上，论煎熬，他比这里的任何人都沉重，但是却做不了任何帮忙，只能作为旁观者束手无策的观看。

    不知何时，直低头忙碌的谢小唯抬起头，想起什么似的在场内来回寻觅。

    下瞬，他便捕捉到了不远处紧紧注视着自己的肖诚。

    谢小唯释然笑，面对焦急而担忧的肖诚，虚虚的张开口。

    ——相信我，我会赢给你看。

    ☆、馅饼与香料

    时间点点的流逝，随着各位厨师的料理进入最后的收尾，冷风中弥漫着股烟熏烤火腿和玉米浓汤的香味，勾起场内外众人腹中的馋虫。

    这会儿正是吃宵夜加餐的时间，不少人开始流口水，无比羡慕的望向评审席上严阵以待的老外们，能在冷飕飕的冬季夜晚里享受顿丰盛的热乎乎的美食，这才是圣诞节宴席料理的真谛所在。

    看的久了，肖诚终于舍得观察下广场上谢小唯的对手们，不过只是看，他就立刻察觉出了不对。

    “你看，那个人在往锅子里放什么东西？”

    “什么？”

    “最右边的厨师，他正在往锅子里倒种灰色颗粒的调料。”

    “啊，那个啊，是大烟壳。”

    “大烟壳！？”

    维娜无奈的摊开手，“虽然在国内不允许，但在许欧美国家，大烟壳是种相当常用的烹饪调味料。”

    “可这样来岂不是太不公平了，小唯他肯定不会用，那样来就只能……”肖诚的话没有说下去，但表达的意思已经很清楚了。

    “我听说，谢小唯在来索斯特之前曾经在国外学习过很年，所以别担心，这些对手能使用的特殊调料，他定比我们了解。”

    在距离结束时间还有半个小时的时候，英国厨师第个宣布料理完成，然后是瑞士厨师和墨西哥厨师，第四个便是谢小唯。

    谢小唯出声，再次如进场那般得到了齐刷刷的注目礼，这位来自本土的名不见传的年轻厨师在第时间完成规定的圣诞料理，别的不提，光就这份高调便再次引人注目。几个大型摄像机对准了他，拍下不少特写。

    完成人数到达半后，评委宣布试吃开始。

    第位捧出作品的是英国厨师。在西欧的料理界中，英国料理年来都被外界所诟病，不过这回的平安夜赛场并不存在这种问题，这位来自正统老牌的欧美国家的厨师，自信满满的掀开洁白的餐布，在无数观众好奇的注视中，奉上座奢华而精美的“美食之塔”。

    那是座约米半高的食物三角塔。

    巨大的银锡盘上，红、白、绿三种圣诞色彩的馅饼打底，拼凑出三角构架最底部的馅饼层，往上是由干鳕鱼和捣碎的甘蓝叶所组成的细长塔身，最顶上，则是只系着红色蝴蝶结的香喷喷的圣诞烤鹅。

    英国厨师为在场众人详细的介绍自己的作品，推翻了传统的平面大桌宴席，以这种立体的方式展现圣诞美食盛宴。

    巧妙的设计构思下子就夺去所有人的视线，场外的维娜赞不绝口，场内的评审们也不约而同鼓起掌，对英国厨师的作品点头称赞。第位选手的作品，毫无疑问为今晚的烹饪大赛打出个漂漂亮亮的开门红。

    肖诚道，“构思是很创新，可这样不就没法发挥他们的传统了？”

    “不，其实传统的英国味道已经包含在内了，”维娜指向英式三角塔最底层的三色馅饼，微笑道：“这就是英国圣诞餐桌上最著名的百果馅饼啊，你闻闻，香味非常浓郁不是吗。”

    就如维娜所说那般，评审们来到试吃台，所有人伸出手，最先拿的都是最底层的百果馅饼。比起场内看热闹的大数观众，他们专业的懂得从何处开始舍取。馅饼入口，外酥里嫩，观众们的视线随着评审的嘴巴动动，仿佛光是远远看着，就也尝到那松脆的酥皮外壳包裹下甜甜的碎肉和果酱。

    经过长时间的小火烘烤，百果馅饼出炉便香气四溢，稳稳占据了整道作品的主旋律——延续传统料理，创新造型构思，在美味的馅饼中将二者合而为。英国厨师亲自摘下最顶端的那只烤鹅，切分，然后倒出白兰地奶油酱、面包酱和吐司酱供评审们选择。

    试吃的过程并不长，评委们确认完所有细节后，很快做出打分。英国厨师的作品得到满堂喝彩，也给接下来的各位选手平添了不少压力。

    肖诚特意看向谢小唯，只见谢小唯专注的看着试吃台上的作品，眼中有羡慕有欣赏，唯独没有紧张和气馁。在主持人最后宣布对手获得高分的时候，他甚至主动鼓掌庆贺。

    第二位完成的选手是瑞士厨师，让人没有想到的是，这位大厨的作品也叫人眼前亮。

    他同样没有做最常见的圣诞宴席，甚至连最重头的烤火鸡也没有准备，他拿出来的作品，居然是地地道道的巧克力芝士火锅。

    三四种芝士加上白酒倒在小锅子里加热，融化成黏糊糊的液体，就是芝士锅的锅底。同时涮菜也与普通的火锅不同：风干的面包丁，小水果，炸肉饼和些可以生吃的蔬菜。最后的餐后甜点则是米糕布丁和蛋酒。

    观众们发出阵阵好奇的赞叹，维娜却失望的摇摇头，“这道料理只是沿用平民的传统口味，在创作上并无新意。”

    芝士火锅虽然新奇，但却是瑞士最典型的冬季菜肴和圣诞美食，对那些评委而言早已司空见惯。果不其然，为首的评委不动声色的摇了摇头，但出于最基本的程序和礼貌，还是走下来试吃。从他们脸上的表情看，这芝士火锅的味道似乎也没有为他们带来惊喜。

    “接下来我们有请下位选手！”

    在主持人热情的介绍声中，墨西哥选手推着自己的餐车走进大家的视野。为了表现墨西哥风情，他特地选用了金色的图纹餐盖，作品登场，股浓郁、鲜美的香蒜味充斥了整个广场。

    “这个味道我喜欢！”

    “好香好香，这是用了辣椒料儿和猪肉馅儿烤的吧！”

    墨西哥厨师送来的圣诞主食是玉米面包馅卷和碎肉玉米饼，浓郁的辛香料在冷风中刺激着观众们敏感的嗅觉，重用香蒜的鲜咸口味也符合国人的饮食审美。

    香脆鲜嫩的卷饼被送到评审碗中，搭配涂了樱桃石榴酱的烟熏烤火腿，简直叫观众们看直