好“食”成双 作者:蛋蛋的理想

    了眼。让人惊喜的是，墨西哥厨师的压轴硬菜放弃了传统的烤火鸡，以相似的手法别出心裁烹制了美式烤乳猪，烤的油腻的乳猪外面涂抹层透明的蜂蜜，光是双眼看着，就感到无比饱足。

    肖诚扫过全场，几乎所有外围的观众都被那诱人的气味所吸引，兴奋的交头接耳，甚至有几个大胆的，起来出声起哄要评审给出高分。

    “别担心，”维娜看穿肖诚的顾虑，若有所思道：“虽然观众们很喜欢，但最后做结论的还是专业的评委，唯有抓住评委的口味才算真本事。如果那位厨师考虑到这点了，我们再发愁也不迟。”

    墨西哥厨师的料理作品掀起场内小小的热潮，人们兴高采烈的议论着，跃跃欲试的想代替评委给这出色的料理做决议。只是这样的倾向，却不是接下来的参赛者所乐见的。

    主持人与评审们对视眼，麦克风的声音忽然调高，轻微的嗡鸣声中，就听主持人朗声宣布：“接下来我们有请本次大赛中唯的中国选手，谢小唯——”

    声落，全场下子肃静了。

    与墨西哥厨师登场时热闹叫好的反应相比，谢小唯出场，带给全场的是落针般的寂静。轻快的脚步声中，谢小唯推着只巨大的餐车走上试吃台，餐车上盖着同样大的巨型餐布，不知道究竟暗藏什么玄机。

    谢小唯不慌不忙的转向评审台，先礼貌的看过上面众人，然后道：“我是来自索斯特集团的选手谢小唯，非常荣幸能够参加这场比赛，这里，是我为大家带来的平安夜特别料理，也是我个人对即将到来的圣诞节日的理解。希望能通过这个作品，传达出我的心意。”

    “我打断下，这位谢小唯先生，”为首的评委、个美国人点开麦克风，操着熟练的中文道：“在来到g城之前，我们听闻到你所在的索斯特酒店正在被系列丑闻缠身，被爆出在食品安全、员工素质等个方面都存在严重问题。”

    美国评委看了眼左边的同伴，在得到其他评委致默许后，继续道：“我们w.w集团在众发达国家都享有极高的声誉，我们的品牌与名号是质量与诚信的代名词，也因此，这场比赛必须严谨、严格。如果是家连最起码的食品安全都无法保证的问题企业，我们有足够的理由对你——谢小唯，进行质疑。”

    肖诚狠狠皱起眉头，没想到外头记者针对索斯特的舆论压力，竟然在这种场合被毫不避讳的公开提出，还甩到了谢小唯的脸前。而且这些极具倾向性的难题如果不能正面回答，将会在日后给索斯特带来遗留麻烦。

    无数的镜头正对着两人，只要谢小唯此时有个字错漏，就会被无限放大，登上明天报纸报刊的丑闻头条。

    谢小唯细细听完，并不急着辩解，反而礼貌的询问：“请问评审先生，有关索斯特集团近日发生的事情，您是从何处听闻的？”

    “你们的新闻、媒体上都有大篇幅报道。”

    “那么，您有亲自去索斯特旗下的酒店看过吗？”

    “这倒没有。”

    谢小唯轻轻笑，“我不是新闻记者，只是名普普通通的索斯特厨师。如果我在这里草率的回答您的问题，既是不负责任也是对您的不尊重，相反，这里，正是厨师们施展拳脚的赛场。”

    “我是名厨师，在这个赛场上，跟其他所有选手样带来了自己的作品，这就是我所能做出的最有诚意的回答。我们中国有句话，叫做‘眼见为实’。等您见识过我的作品，或许就会对索斯特集团发生的是非有个初步的了解，等到那时您若还愿意，我很乐意陪您亲自到索斯特酒店走趟。”

    席话说的不卑不亢，避重就轻，评审有所感悟的点点头，再次看向左边。谢小唯敏感的注意到，这人似乎不只是简单的看向左边的同伴，他的视线穿过主席台，落到紧挨着主席台间挂着帷幕的角落。

    难道那个角落里，还坐着其他人？

    不过这位评审只是看似随意的扫，很快坐直身子，微笑道：“那么，我们就开始品评谢小唯先生的作品吧。”

    ☆、我的料理

    谢小唯的餐车与餐布大的超乎想象，胜过之前任何位选手的作品，光高度就有米左右。

    评审见到这情形，忍不住打趣：“谢先生，你该不会在里面藏了棵圣诞树吧？”

    谢小唯怔，很快重新微笑起来：“被您猜中了，我的确在里面藏了棵圣诞树，而且不止棵圣诞树。”

    评审们不禁错愕，谢小唯轻轻扯下餐布，刹那间，座巨大的组合美食作品出现在全场人的面前。

    如果硬要他们形容的话，这应该是副波澜壮阔的画卷：高耸的雪山与皑皑的积雪，成排的常青树，褐色的姜饼小木屋，还有散落在小屋周围极具圣诞风情的拐杖糖、青豌豆以及红苹果。而最食盘中央的地方，正摆着只喷香小巧的烤鸡。

    第眼望去，没有人意识到这是道美食料理，像雕塑又像油画，大气壮观的呈现在人们眼前，娓娓述说着浪漫而盛大的新年佳节。

    “这真是太惊人了……”为首的评委扶了扶眼镜，围绕着试吃台走圈，“我无法想象，道作品里居然可以同时表现出这么元素，而且融合的丝丝相扣，点也不突兀。”

    “他这话是什么意思，是小唯的作品有哪点不好么？”肖诚立刻向维娜发问。

    “不，这位评委认为单就视觉效果而言，谢小唯的料理很完美。你看——”维娜伸出手，为肖诚分别指出，“冰雪覆盖的雪山和满地细碎的积雪，褐色的小木屋和片片青松木，再有就是铃铛和其他节庆装饰，发现了吗？整个作品呈现出的效果虽然盛大，但其实里头有着明确的区域划分，不会叫人产生混乱感。”

    “就像我们正常人着装，如果身上出现超过三种色系，看起来便会很违和。这道料理刚刚好卡在三种色系，杂而不乱，而且三个部分都设计的合情合理，积雪，木屋，松树，这不就是我们理解的圣诞吗？”

    如果第位英国厨师的料理还只是初尝立体构图，那么谢小唯的作品，毫无疑问已经将这种立体概念运用的相当成熟。在人们惊叹创意的同时，产生种节日所独有的愉悦和生动。

    肖诚稍稍松口气，观众们交头接耳，既兴奋又好奇，双双眼紧跟着评审们的脚步，迫不及待的等待下步探究。

    美国评审转向各位同伴，笑道：“既然部分这么，那我们就分工来吧。”说着自己拿起刀叉和餐盘，率先走向那座米高的冰蓝色的雪山。

    谢小唯走快两步，递给他只精致的打火机。“评委先生，您会需要这个。”

    评审略