是沉不住气。
    他把贺绯请到后院去商量，还没开口呢，贺绯先道：“说的不如做的，掌柜若是信我，带我进厨房，我拿出使菜肴增香的宝物，让贵酒楼的大厨现场制作，相信以贵酒楼大厨的手艺，做出来的食物肯定比我好上十倍。”
    “这……”掌柜犹豫。
    贺绯知道他担心什么：“且不说我是不是厨子，就算我是。难道我有通天的本领，只在贵酒楼厨房待上个把时辰，就将所有厨艺偷学了去。”
    这倒也是。
    掌柜抬起头，应下：“这会儿在饭点，大伙儿忙得很，你可别在厨房里到处乱窜。”
    “成。”
    掌柜先进厨房说明了情况，随后才带贺绯进去。
    一个膀大腰圆的厨子走过来，神情不屑：“你那宝贝呢？”
    贺绯问：“你下个菜做什么？”
    厨子眉梢吊起：“炸肉丸子。”
    于是贺绯在袖口里掏啊掏，掌柜也凑过去看，结果什么也没有。
    贺绯咧嘴笑：“哎呀不好意思，忘了我之前把东西放怀里了。”
    掌柜：………我忍！
    贺绯从怀里掏出一个小纸包，很小，只有小儿巴掌大。
    厨子伸手来接，贺绯却避了开去。
    “嗤——”
    贺绯无视厨子的轻蔑，只道：“猪肉剁好了吗？”
    厨子不甘不愿把他带了过去，“你可别乱来，这一盆猪肉管几百文银钱呢，你哎——”
    贺绯麻利地打开纸包，均匀地撒了一点褐色粉末上去。催促道：“愣着干嘛，搅拌啊。”
    厨子凶狠瞪他一眼，还是照做了。
    一刻钟后，刚出锅香喷喷的肉丸子炸好了。
    厨子面颊抖动：“小子，小心牛皮吹破天了。”
    贺绯扬了扬下巴：“你快吃啊。”
    厨子无语，随后拿筷子夹了一个肉丸子吃着，开始还不以为意，吃着吃着眼睛就鼓圆了。
    他侧头一错不错盯着贺绯，随后不信邪地又尝了一个肉丸子，再尝了一个。
    最后甚至喂给其他厨子。
    “老乔你干嘛，我正忙……唔，老乔你可以啊。”
    “……老乔，你这炸肉丸子的水平又提高了。”
    贺绯也捻着肉丸子吃，不得不承认，酒楼大厨就是不一般，比他做得可好吃多了。
    不过他也没忘记正事，贺绯拍了拍手，对掌柜道：“其实这玩意儿对一般家常菜没多大用，反而会起反效果。但是呢，对膻味重的食材有奇效。不但能解膻提鲜，还能去邪掩腥、增香浓郁。”
    “哦，对了。如果你在烤全羊，烤乳猪什么的时候，提前用此物腌制，会有意想不到的效果。”
    “听说贵酒楼还会有铜锅子，食材一样，做法也大同小异。可不得在蘸料上下功夫了。刚好，我知道一个配方。”他弯了眉眼，又露出单纯无害的笑。
    掌柜心里一噔。
    尤其这小子还让他去买海蛎子，那个不是中药材吗，主治敛阴，潜阳。
    很快小二就带着几十斤海蛎子回来了。贺绯看了看，发现挺新鲜，暗道京城就是好。
    之后就是剥壳了，这是个技术活，更是个力气活，掌柜叫了几个小工一起开。贺绯也没闲着，还指点他们怎么撬壳最方便。
    感谢自媒体，感谢短视频，不然他都不知道这些东西。
    可惜末世后，他连原材料都没有，更别说做了。如今上手，还有些生疏。
    几十斤海蛎子撬了壳，只有一小盆肉。
    贺绯耐心地把其洗干净，然后借灶开始熬。
    “你们不要偷师，我得找东西挡住。”
    其他人：口吐芬芳.jpg
    最后掌柜还是依了他。
    幸好这一来一回地耽搁，饭点过了，不然其他厨子可真要撸袖子揍人了。
    贺绯坐在小马扎上烧火，不时瞅瞅锅里的食材。
    其实这个跟熬猪油有点像，只是时间更久而已。中间