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忙回应道:“家里有辣椒的这位观众,我们下来再联系。如果方便的话,我想从你手里买两株辣椒苗。”
这简直是意外之喜,没想到辣椒竟然会成为星际公民花园中的观赏植物。
【主播,当然没问题,你想要多少都行!】
【啊,为什么我家花园里没有辣椒?这样我就能拿到主播的私人联系方式了!】
【建议家里有花园的都拍个照片发给主播看看,万一还有什么新的发现,那就是个大大的惊喜。】
【楼上的提议太棒了,我现在就下楼拍照!】
【我也去!】
正在观看直播的雪莉见到很多观众都在响应这个请求,连忙以基金会的名义发出通知,“考虑到主播手头上的事情太多,未必有时间依次浏览弹幕。建议所有拍照的观众把照片发给基金会的负责人,由她统一转发至主播的邮箱。如果有进一步的合作,届时我们会将主播的联系方式给到大家,感谢配合。”
蔚蓝看到基金会主席的通知,连忙抽空将这条消息首页置顶,确保所有的观众都能看到。
基金会的人给她的帮助实在太大了,等手里的事情忙完,她一定要抽空见见几个主要负责人。
“感谢各位小伙伴的鼎力支持,我们继续来制作卤猪头肉。”
“锅里的卤料烧开以后,放入剔好的猪头肉,大火让其重新烧开,然后转小火慢炖半个小时。”
蔚蓝盖好锅盖,顺手从菜篮子里拿了三根茄子出来,清洗干净。
“等待的间隙,我们来做茄饼的准备工作。茄子最好选择形状比较规则的长条形,这样切出来的茄饼圆圆的,比较好看。把茄子洗净取蒂,切成两片相连的圆形,就是间隔着一刀不切断,一刀切断。”
站在蔚蓝身侧的苏泽第一次见识到蔚蓝的刀功,只见她一边解释,一边手起刀落,动作快得让他分不清哪一刀是切断的了,哪一刀没有切断。
话音落下不到一分钟,三根茄子变成了一堆茄夹。
蔚蓝拿起一个茄夹,展示给观众们看,“打开茄夹,我们可以在这里面装入调好味儿的肉馅。”
“将猪肉剁碎,加入葱末、少许酱油、一勺食用盐和一个生鸡蛋一起搅拌均匀。将搅拌好的肉馅夹入刚才切好的两片相连的茄饼中,大家需要把握好肉馅的量,基本有手指一半的厚度就可以了。”
猪肉是阿叔提前剁好的,蔚蓝操作起来得心应手,很快将肉馅塞入茄夹中。
期间苏泽想要帮忙,结果他把茄夹都弄破了,也没能成功将肉馅塞进去。
盘算了一下中午的菜单,蔚蓝淘米后将大米下锅,用大火煮开,手动沥米汤虽然麻烦一点,但是胜在有锅巴,且大米饭的软硬可以自由掌握。
两个太阳能灶都已占满,一个正在煮饭,另外一个则在卤猪头肉。
蔚蓝拿出一口太阳能蒸锅,将削皮切成小块的南瓜摆盘后,放进蒸锅里蒸煮。
“蒸南瓜的操作很简单,削皮、切块、装盘,蒸煮半个小时即可出锅。至于味道嘛,等会儿你们尝了就知道了。”
在蔚蓝忙碌的间隙,纪寒辰重新回到了厨房,并且主动将莴笋和西兰花处理干净,装在盆子里供蔚蓝使用。
“我们先给卤煮的猪头肉翻个身,让它能够均匀入味。然后,我们开始炸茄饼。打两颗鸡蛋在碗里,用筷子将它们搅拌均匀。热锅里放入猪油,等油烧热后,夹起一块茄饼在鸡蛋液里裹一圈,再放入油锅。”
随着滋滋的油炸声,一股浓郁的香味在厨房里扩散开来。
【我开始流口水了!原来茄饼不是饼干,而是像饼干一样的形状。】
【太香了!我爱油炸食品!我爱主播!】
【本以为卤煮猪头肉已经够香了,谁知道油炸的茄饼更加霸道,直接盖过了卤肉的香气。】
【主播,要炸多久?我们什么时候可以尝个味儿?】
扫到直播间里跃跃欲试的弹幕,蔚蓝连忙回应道:“茄饼里面夹的是生肉,所以至少要炸十分钟才能出锅。大家耐心等待一下,很快就好了。”
一锅顶多可以同时炸十二个茄饼,蔚蓝分了两锅,才将所有的茄饼炸完。
“茄饼可以沾番茄酱一起食用,喜欢酸甜口味的观众一定要尝试一下。”蔚蓝将茄饼分成三份,并且取出番茄酱,倒