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至于做完后会不会被人模仿、流传,那她就更不在意了,反正都是些家常菜,就算她不教,聪明的人只要细细琢磨也能会做的,只是口味可能会有点偏差。再者,她也不打算一直在村里给人做饭谋生,她还是想攒了钱去镇上开间饭馆最好。
李桂枝笑得合不拢嘴,她就知道夏鱼会不少花花样:“好,我都需要准备啥,你先跟我叨咕叨咕。”
夏鱼掰着指头道:“就是面、油、糖和红糖......没什么特别需要准备的。”
“好,那我先回去了。”
送走李桂枝,夏鱼把调料和酱汁收好,跟正在抄书的池温文和种菜苗的王伯交待了一声,就去了李桂枝家。
14. 第 14 章 夏果读书
要说李桂枝家最欢迎的人是谁,那绝对是夏鱼了。只要夏鱼来他们家,大丫二丫第一个冲出来迎接。
大丫眼巴巴望着夏鱼,问道:“婶子,今天你又要给我们做什么好吃的呀?”
二丫也凑过来肉呼呼的小脸:“嫂子,你做的饭我能吃两碗呢。”
自从夏鱼来李桂枝家做过两次饭菜后,大丫和二丫就顿顿惦记上了,巴不得一到饭点夏鱼就出现在家里。
夏鱼笑道:“我今天要做猫耳朵,你们吃过没有呀?”
大丫兴高采烈道:“猫耳朵我最喜欢啦。”
她记得上次吃猫耳朵还是很久之前哥哥给她带回来的。
二丫当时还小,没有猫耳朵的印象,唆着手指头道:“猫耳朵是什么呀?”
夏鱼把她的手指头从嘴里拿出来,笑道:“一会儿做好你就知道了。”
柳双从屋里走出来,看见夏鱼被大丫和二丫围住,忙过来把她迎进屋里:“阿鱼,快进屋凉快着。我娘说了,你这两天在准备大集用的食材,特别忙。等会儿你把猫耳朵的主要步骤做了,剩下的我们自己来就行。”
夏鱼进了堂屋,李桂枝已经把桌子上收拾干净,材料都准备完了。
李桂枝招呼道:“天热,咱就不在厨房做了。”
夏鱼笑着应了一声,接过她手中的面盆:“谢谢大娘。”
“谢啥啊,要谢也是我们家谢谢你们。”李桂枝咧嘴笑道,“镇里的先生说了,大祥以后肯定能考上秀才。这要不是有池先生指点,大祥以后还得在家种地哩。”
“是呀,阿鱼,以后有啥事你就跟嫂子说,嫂子一定尽力帮你。”枣芝喜盈盈地点了点头,眼中满是笑意,白祥出息了,她这个当娘的是最高兴的。
夏鱼笑道:“这也是大祥自己争气。”
说完,她接过李桂枝手中的面粉袋子,问道:“枣芝嫂子、柳双嫂子,你们会揉面吗?”
柳双嘿嘿一笑:“这事别找我,我去厨房给你们生火。”
枣芝端了个面盆过来:“我会,你说怎么做,我听你的。”
夏鱼接过面盆,倒入两碗面粉:“嫂子,你揉白面团,红面团我来做。”
“好。”
夏鱼在面盆里加了些糖、油和少许的盐,将面盆递给枣芝,吩咐道:“你看着往里加水,就跟咱平时做面条揉面一样,把面团揉光滑就行了。”
“好。”这对枣芝来说在容易不过了。
红面团和白面团一样的做法,只不过把黄糖换成了红糖水。
两人的速度都不慢,没过一会儿面团就揉的又光滑又圆润。
夏鱼将两个面团分别擀圆,刷上水叠在一起,再次擀薄擀大,接着又在红色面上刷水卷起,搓成粗细均匀的长条,最后切成薄片。
她轻微按压,将面片变得更薄成猫耳状后,对枣芝道:“切成这样的薄片就能下油锅炸了,炸成两面金黄就行了,很简单。”
枣芝惊奇道:“原来猫耳朵这么简单呀。”
夏鱼笑道:“是啊,做起来一点也不费事,没事可以多做点给几个孩子吃。”
李桂枝拿了五文钱的工钱递给夏鱼:“妮啊,谢谢你了,这回大祥终于又能吃到猫耳朵了。”
夏鱼推脱道:“大娘,你们总是帮衬我们家,这钱我不能收。”
光白大壮帮她捕鱼只收一条一文钱