头脑的愉悦。
    她错开目光，低下头去看茶盏中的茶叶，挺秀尖削，茶汤鲜醇甘爽，是西湖龙井中的精品。
    看来白珩对茶叶也颇有些研究。
    宋沅自白珩家走出来，正在考虑着联系上她在江南的管事查一查白珩，便看到波斯猫正蹲在门口的松柏后等她。
    她唤了一声，那双琉璃一样漂亮的眼睛便亮了起来。他凑过来，好奇地看着她手里的盒子：“这是什么？”
    临别时白珩赠了她一块松烟徽墨以作酬谢。宋沅一看那块墨的色泽便知道价值不菲，恐怕能买的下她一院子的合欢树。
    她在手中掂了掂盒子，叹道：“这是人情啊。”
    波斯猫搞不懂，也不想搞懂，他问道：“我们接下来去哪儿？”
    宋沅把盒子揣进袖袋里，拂了拂衣袖，负手道：“富春楼。”
    ☆、第五章 冬瓜柠檬茶
    富春楼坐落于瘦西湖畔，是扬州城中数一数二的食肆。
    时值正午，正是客似云来的时候。富春楼的大堂和雅座很快便都已没有空下来的座位。宋沅领着气鼓鼓的波斯猫，坐在富春楼专设的亭子里等座位。
    亭子建在湖中，凭栏便可观赏湖景，便是坐着，也能吹着湖上的凉风缓解燥热。桌子上摆着茶水、瓜子，还有一些蜜饯，供等待的客人打发时间。
    宋沅不厌其烦地一样一样认真尝桌上的东西，波斯猫坐在一旁抱着胳膊气道：“为什么我们要来这里吃饭？他们还要我们等这么久，显然不把我们放在眼里。阿宋，你别吃了……”
    宋沅坐在一边咔嚓咔嚓地嗑瓜子，和和气气地道：“别气呀，你看，这里虽然只是供等待的客人打发时间的，但处处安排得其实很认真。”
    她转过身，看着气成一团的弗拉特斯，想起少时养过的西域送来的那只小波斯猫。琉璃珠一般清澈明亮的黄蓝异瞳，雪白蓬松的一团儿，总是一副高傲的样子，不愿意搭理人，也不肯让她撸。
    她忍了又忍，还是没忍住，探过身去摸了摸他金黄柔软的头发安抚道：“这一餐饭你安心吃便是。你来扬州有几天了，我还没来得及带你尝过这里的美食。”
    清炖蟹粉狮子头、菊花青鱼、大煮干丝、三套鸭、文思豆腐，宋沅依着小二推荐将富春楼的招牌菜都点了一遍。
    这家食肆属淮扬菜系，淮扬菜制作精细，妙契众口，就着一小盆扬州炒饭，弗拉特斯很快就不再生气，吃得快把头埋进碗里去了。
    宋沅慈爱地看着他，每道菜只吃上几口，吃得极慢，凝神细细地品。
    看着波斯猫差不多吃好了，宋沅招手唤店小二来：“烦请这位小哥通传一声，我要见你们掌柜。我是东榆林巷那家小食铺的店主。”
    店小二一听，脸色便沉了下来。宋沅见状叹了口气，心平气和地把剩下的一句话讲完：“我是来同他谈合作的。”
    “设置观景亭暂时安置没有座位的食客这个点子极好。但是，”宋沅慢悠悠地抬起手中的茶杯晃了晃，示意道，“用茶水却不够好。夏天过烫，冬天易凉，且口味清淡，并不开胃。店里座位偶有周转不开的时候，茶水不能留住客人，客人等的时间过长依旧会离开。这样一来，设置茶水增大了成本，却依旧无法阻止富春楼的盈利以及名誉上的损失。”
    “而富春楼的招牌菜色烹饪手法精细却味道偏重，须得配有饮品同食。用茶则过淡，用酒则过浓。在客人等菜的间隙，也没有设置足够的、可转移客人注意力以延长可等待时间的小食或是服务提供。”
    富春楼掌柜林长泽捻了捻自己的胡子，颇为赞许地点了点头，面上的笑容依旧从容：“宋掌柜不如开个价罢。”
    宋沅微微一笑，从袖袋中掏出一张早便备下的纸递了过去。
    将冬瓜去皮、切成拇指大小的段，加入锅中煮小半个时辰。滤出冬瓜水，取二两正山小种泡入其中，添加蜂蜜，挤入柠檬汁，再添两片柠檬片增色，最后加四五冰块盛出，便泡好一壶冬瓜柠檬茶。
    冬瓜柠檬茶含着冬瓜的温润香气、红茶的甘美、蜂蜜与柠檬的酸甜，是由夏季向秋季过渡的饮品。
    波斯猫依旧等在锅边做第一个品尝者，他双手捧着宋沅递过去的碗，奇怪地问道：“明明那日对你的想法那么赞赏，已经过去三日有余，富春楼的老板为何还没有消息？”
    “他对我的想法赞许，却并不会同意与我合作。”宋沅转过身看了看店中的食客，笑了笑，“他的那位厨子没有再来，想必是换了人。我们已不知道这每日往来其中的哪个才是富春楼的人，他以为这便成了，却不知日后还要求着我。
    宋沅收回目光，摇了摇头感慨道：“商人重利，倒也无可厚非。”
    波斯猫似懂非懂，端起碗来喝宋沅新做的冬瓜柠檬茶。他喜食甜食，而宋沅特意加了许多蜂蜜。他喝着茶，眸子幸福地眯了起来。
    弗拉特斯经手的乳饼和奶油很快便运了过来。乳饼是由牛乳熬制、发酵制成的食物，而