子里展开了一张纸条，“不过，你们这次帮了老朽的大忙，全力以赴地救了小宝一命。倘若你们不嫌弃，老朽愿意留在十四食肆，亲自下厨，为各位做一道完完整整的‘山水八鲜’！”

    第49章 山水八鲜

    食肆的后院里。

    一只幼小的珍宝龙用两条后腿直立起来, 在院里晃晃悠悠地跑跳着。它一会儿伸出肉嘟嘟的小爪子，和坐在藤椅上的兰老板握握手；一会儿扑打着一双小翅膀飞离了地面, 和鼓风兽在半空里欢快地嬉闹起来。

    “嗷噢嗷噢！”

    “嗷嘎嘎！”

    两只小兽在院子里你追我赶，打打闹闹，玩得可开心了。

    在一旁的藤椅上，兰老板慵懒地半倚靠着，修长的指间捧着一杯散发着幽香的清茶，慢慢地品味。

    后厨的灶屋里, 一位老人换上了崭新的大厨衣装，挽着袖子立在灶炉前，精神抖擞地炒、翻、煎、zhà, 一刻不停地忙碌着。

    消瘦的脸颊上面色红润, 精神饱满，赵师傅全然没有曾经的那副颓废、潦倒的模样, 反而容光焕发, 神采奕奕！

    正是外面撒着欢儿玩耍的幼龙, 让这位年事已高的老师傅重新振作了起来。时隔半年, 他再度披上了大厨的白色外袍, 戴上棉布帽子, 回到了自己最熟悉的岗位。一把锅铲在他的手里灵巧地翻动着，手边油、盐、酱、醋等各色调料用得得心应手。

    灶台边的方寸之地，是他为之奋斗了一生的地方。今日, 退隐了许久的赵师傅终于又一次站在了饭馆的后厨里, 施展起他毕生最为得意的技艺！

    在他的身后, 祁砚和司冬墨眼睛一眨不眨地看着他的动作。他们神色各异，但对于老师傅年迈却依旧酣畅淋漓的动作感到羡慕又惊讶。

    “老朽在山货店里做工的时候，打出名声的便是这‘山水八鲜’。”

    “何谓‘八鲜’？山六鲜，水两鲜。”

    山货店曾经的王牌小吃，正是这位老师傅用尽数十年的工夫琢磨出的一套特色美食。

    “山六鲜，顾名思义，是以山里或陆上的食物为主要食材的六道小吃。分别是：盐焗腰果，多味花生，铁砂炒板栗，杏仁南瓜饼，核桃鸡蛋仔，油zhà山鸡块。”

    “而水两鲜则是以水里食物为主要食材的两道小吃，蟹黄炒米，香酥小虾皮。”

    赵师傅做起菜来动作干净利落、毫不拖沓，如同一位太极高手打出一套行云流水的拳法，就连一丝多余的动作也没有。

    祁砚站在老人的身后，一边用自身的模仿能力牢牢记住他的动作，一方面也对这位老师傅熟能生巧的深厚功力大为钦佩。他们一直在灶屋里观看着赵师傅做完所有的小吃，将做出的成品一一盛在碗里，八只瓷碗一齐排开，不但赏心悦目，而且沁人肺腑。

    其中，最令他感到惊讶地是核桃鸡蛋仔。他前世曾吃过学校食堂里做出的各种口味的鸡蛋仔，例如抹茶、玉米等口味，但这核桃鸡蛋仔还是他第一次见。

    赵师傅使用的是特殊的充满圆形凹坑的器皿，把精选出的饱满核桃仁和面糊调在一起，再用特殊容器制熟，最后烤出一个个喷香绵软的圆球状面团子，一股极其好闻的烤面和核桃香气伴随其中，令在场的人们味蕾躁动。

    “这，就是老朽的‘山水八鲜’。”

    在所有的工序都结束之后，赵师傅把沾满面粉的手放在清水里洗了一遍，又随意拿起搭在肩头的汗巾，把全身上下闷出的汗水仔仔细细地擦干净。厨子都是极其讲究卫生的，毕竟他们需要和入口的食物近距离打jiāo道。

    在赵师傅烹饪的过程中，祁砚便敏锐地注意到他的卫生习惯，心里对这位老大厨坚持恪守原则的行为更是敬佩了一分。

    在结束了示范之后，司冬墨上前询问一些cāo作的细节，祁砚则闭上眼睛，把方才看到的制作流程在脑海里过了一遍，将步骤流程每样熟记于心。目前的他在做菜方面依然是一个门外汉，远比不得做了好几年的司冬墨，但人存活于世总得具备一项谋生的技能。他吃着那些美味的菜式，内心里也跃跃yu试，想要亲手尝试一番。

    其