好“食”成双 作者:蛋蛋的理想

    新鲜的牛肉经冷冻后微微发硬，极适合刀片切薄，谢小唯把翠白的芥菜洗净切好，用意大利黑醋和盐晶味，闻了闻，又撒入些炒熟的白芝麻提香。

    这道菜的做法极为简单，最大的功夫反而在摆盘上，谢小唯将切得稀薄均匀的牛肉片按顺序码放在透明的水晶盘上，拼凑成漂亮的三角图案，最上方则用调味好的绿色蔬菜补白。

    进入室温，冷冻的牛肉点点软化鲜活，黑醋调和了浓郁的肉香，淋上少许柠檬汁，剥离出大部分腥气，只保留下最纯粹原始的味道。

    谢小唯把餐盘放在桌上，小狗似的围着嗅来嗅去，最后从柜子里翻出罐帕米贾尼诺芝士。肉色鲜艳，要维持视觉上的美感，就不能随随便便剜勺酱料倒上去。谢小唯把芝士和少量轻黄油调拌，上火加热，等到芝士融化成蜂蜜似的浆状时，缓缓浇到牛肉表层。

    好了，大功告成——芝士生牛肉拼盘。

    忙活完切，时间已经很晚了，也不知道那边的甜点有没有送到客人面前。

    不吃甜食的“大人物”啊……谢小唯喃喃着坐倒在沙发上，默默望向天花板，会出现在索斯特酒店中又不吃甜食的“大人物”，会是你吗？

    ——肖诚。

    同时间，经理室里的肖诚鼻头微微发痒，居然不轻不重打了个喷嚏。

    仲易安正在给堆文件签字，仰起头笑嘻嘻道：“表哥，有人想你了。”

    肖诚睥他眼，“为什么这么说。”

    “嘛，没听说过吗，声想两声怨，打下喷嚏自然就是有人在背后偷偷想你。”

    “那要三声四声呢？”

    “那就是你感冒了呗。”

    难得成功挤兑到句，仲易安趁着肖诚没发火前，赶紧拿出红酒伺候，结果瓶子空空巧巧，这不到晚的功夫，两人居然把几瓶红酒都喝完了。

    就算度数低也不是这么个喝法，仲易安想起门口那堆被冷落了大半晚的甜品，把手里的空酒瓶放下。

    肖诚还等着他倒酒，酒杯空举半天都没有动静。就听仲易安敲敲酒柜道：“今天晚上的活儿还要忙好久，这么喝下去胃怎么受得了，酒店这儿什么东西都是现成的，先吃点东西垫垫胃吧。”

    肖诚没吱声，算是默认，继续低头忙手上的事情。

    也就两分钟的功夫，三架餐车哗啦啦的推进来，随即股浓郁的香甜气味充斥了整个房间。

    肖诚重重皱了下眉，不大高兴的抬起头，只见餐桌前摆着三辆三层银质餐车，上面装载着二十盘料理，而这些料理，无例外全是他最厌恶的甜品。

    仲易安笑的几乎能滴出水，狐狸尾巴在背后摇个不停。“这是餐前甜品，你看这帮厨师动作都还挺快，先尝两个换换嘴里的酒味儿吧。”

    “拿走。”肖诚拒绝的斩钉截铁。

    “给点余地嘛，怎么说这些都是酒店点心师们辛苦劳动的成果，不要这么轻易的否定啊。”

    “你知道我从不吃甜食。”

    “这样啊，”仲易安眼珠子转，“那你晓不晓得，你订婚那天所吃的冰皮柿子饼，可是正儿八经的甜食。”

    肖诚喉头梗，没有立刻接上话，仲易安捕捉到他这瞬间的破绽，立刻舔着脸凑过来：“啊哈，我明白了，原来我们大少爷所谓的不吃甜食也是看人手艺的，看来，这世界上还是存在能叫你抛弃原则的美食嘛。”

    肖诚闭了闭眼，努力把那天的回忆从脑海中压下：“如果……”

    仲易安竖起耳朵，个字也不漏听。

    “如果……你能重现那个柿饼的味道，我就吃。”

    有门！听出肖诚口气中的松动，仲易安两眼放光，迫不及待让出身后的餐车，“来来来，瞧瞧看看啦，我不是说要逼着你吃，你就从这里头找个合眼缘的作品，摆在桌头看看也是好的。”

    话虽说到这个份儿上，肖诚还是没什么兴致，随口道：“就绿色的吧。”

    好巧不巧，这二十份甜点中，以绿色为主打的有四个，仲易安把四份点心取出放在桌上。

    第份是传统的红豆抹茶蛋糕，抹茶与红豆的颜色偏暗，大气稳重，糕点腰身缠绕了圈白色的炼乳提亮，色彩搭配得宜，香味亦浓亦淡，虽然是最常见的糕点，却格外体现厨师的用心和功夫。

    肖诚犹豫了下，目光转到第二道甜点。

    第二道甜点则小巧精致，小小的水晶盘上只圆滚滚的瓜绿色糯米团，外面层细腻的糖粉覆盖，底座则用片绿叶衬托，整个作品软糯臃胖，清爽可爱。

    不过这种精美雅致的风格，瞧就是日式甜点，而且与那天的冰皮柿饼外表极为相像。大概是相似的太过刻意，反而叫肖诚时没有品尝的冲动。

    第三道和第四道都是典型的欧式甜点，不同的是前者使用了大量花形奶油装裱，香是花香，外形也如同宫廷花园样艳丽张扬。如果陆嫣在，肯定会毫不犹豫的选择这个。

    只剩下最后个了。

    仲易安比肖诚本人还要紧张，目光也跟着锁定到最后道上，这个是……

    作者有话要说：　　每次新都要感谢大家的不离不弃…不坑不坑定不坑！

    ☆、pria

    如果硬要说的话，最后道作品，与第二个日式麻薯略有相似。

    这道甜点就如同麻薯团的放大，外表层草绿色的软皮包裹，像只倒扣的绿碗，又像座覆满青草的小火山。粉末似的糖霜散落在“火山”顶端，象征着山头皑皑的白雪，最后白雪的尽头插着束沾水的薄荷叶。

    清爽怡人。

    视觉上的成功果然吸引了肖诚的注意，他拿起刀，将糕点小心切开——可仲易安却兴奋不起来，因为他已经看出这是什么甜点料理了。

    西欧，瑞典，久负盛名的pria。

    以公主命名，也就是说这曾经是宫廷女性非常热爱的甜点。虽然欧洲的料理口味较为清淡，但是这道甜点里面却包含着大量生奶油、松糕、酥糖和果酱，口咬下去满是膨胀的炼乳香甜，浓厚又甜腻。

    公主们会喜欢，陆嫣会喜欢，但是对于第次尝试甜食的肖诚，可就大事不妙了。

    仲易安垂头丧气的捂上眼。

    刀子切到底，碰撞在底盘上发出清脆的声响，可是肖诚的动作却没有就此停下。

    蛋糕从中切开，从侧面展现出内里大理石样的彩纹路——茶绿，深翠，瓜绿，橄榄青，苹果素，淡草，浅白……层叠层，由里到外，由深到浅，即便是对美食完全不通的肖诚，也不禁为这细腻的布局而赞叹。

    怎么回事，居然不样？仲