荣耀星的蛋糕房 作者:卫隽子

    霖取出袋零食棉花糖，上液压灶短暂加热，至完全鼓起，又用小勺趁热捣成黏糊糊胶状。上等糖粉没有任何粗颗粒，他满意地加入。戴薄膜手套的手揉捏着，两种糖被压成俗称的翻糖皮，进冷冻仪。

    蛋糕半成品准备就绪，接下来是面包部分。白德霖每报出样，莉西就麻溜递给他。面粉、细砂糖、蛋液、稀释的炼乳、牛乳、黄油被依次放进盆中，白德霖运起气力，将混合材料来回搓揉，成光滑整体。

    此时面团被塞进发酵仪，以秒计速地膨胀。白德霖估摸大小足够，将胖团子转移，杖棍轻戳，排尽发酵废气。

    霍怀觉得场面喜感。白鲁的嫩脸颊好比胖团子，假如他戳戳戳，白鲁打个嗝……他愉悦地笑了。聚精会神看工序的白鲁眼皮直跳。

    团子等分成五瓣，杖棍摊成椭圆形；对折后压紧，椰蓉随意洒把，弥散香气；从端开始翻卷，末端利用黏性收口。挨个挤成圈的卷卷们非常漂亮，莉西爱不释手，要刷蛋液在表层的白德霖次示意她松爪。

    时间安排完美，烤箱中蛋糕刚熟，就轮到烘焙面包。白德霖稍作歇息，为最后的重头戏。

    薛舞也在忙活，但盆中红褐色凝胶显得奇怪，白德霖都猜不出成品的模样。这女孩真不简单。白德霖弯起嘴角，刹那间薛舞抬头，目光和他对上。

    薛舞有双狭长凤眸，上挑时神采飞扬，妩媚婉转，白德霖看得心脏漏跳拍。怪不得贵族们抢破头都要请薛舞现场制作，适龄追求者也络绎不绝。

    霍怀察觉不妙，凑在白德霖跟前：“还剩小时啦。”别看她，看我！我帅！你喜欢帅哥！白德霖回神，抱歉地笑笑。薛舞从鼻腔中冷哼声，继续翻动。

    重油蛋糕有膨化的小尖顶，白德霖手起刀落削掉。柠檬精粹汁被注入糖粉，溶解成透明状态，白德霖拿软刷细细涂满蛋糕体。预备的翻糖皮覆盖上蛋糕表面，按平；余部分被切割掉……

    “干翻糖粉。”白德霖伸手。

    莉西在便携盒中翻捡几下，不可置信地捂住嘴：“没带……”

    “什么？”

    作者有话要说：

    要被追打了嘤嘤…被迫承认作者菌木有节操tut

    在此承诺：若收藏破百，给读者菌们炖次肉~破两百，就炖两次~破三百…上篇也没到这个数，先不讲。

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    第21章 第二十章

    白德霖丢下工具亲自翻捡，半晌不得不面对现实：真没带。三人陷入窘境。“用普通翻糖粉代替呢？”

    “不够细腻，造型不好搭建；风干太慢。”白德霖摇头，“打算做装饰物，这下没辙了。”

    莉西灵机动：“奶油裱花无质地感，但凑合着可以。”

    白德霖想想，无奈地接受提议。淡奶油加糖，配少许复方色素，打发至能拉出尖角，尽数挤进塑封裱花袋中。纯考验灵巧程度的步骤来了，他面色凝重：“霍怀，托举着我的手肘。”

    按理说甜点师手艺娴熟，无需外力支撑，前提是他没有连续操作两小时、还有重做的机会。形象毁事小，因此输给小丫头，白德霖不接受。

    他绕着料理台缓慢走动。圈后，深蓝色花边整齐排列在蛋糕体下端。又圈后，浅蓝色小圆球不规律分布在上层，靠近边缘。

    白德霖停下：“玩偶。”高级赛事题目花样层出，他们携带了所有想到的材料。

    模型中指长度，金发碧眼很俏皮。白德霖小心翼翼将其安置在上层中央，抄起颜色各异的裱花袋，给她“穿衣服”。深蓝色的下装特意做成复古蓬蓬裙样式，连裙上褶皱都描画得清楚。抹胸则用纯白色，勾勒心形。点睛之笔是腰间系的大蝴蝶结：粉紫色先垂下裙摆，构成飘带，再在上下装交界处反复堆叠，层为腰带，层为两个圆圈，层为结。

    莉西苦苦搜寻，拽出根缎带，用灭菌器消毒。白德霖将新鲜出炉的面包卷环绕着蛋糕体摆放，最后用缎带维系起来，维持造型。

    白德霖观察了会儿，确认奶油凝固，举起托盘朝评委们走去。不知怎么回事，他腿脚发软。心知不妙，他略鲁莽地将托盘往霍怀怀里塞，随即直直倒下！

    “店长！”莉西手疾眼快，扶住了他。

    霍怀急得想扔掉蛋糕，总算记起成果的宝贵，轻轻放下后直奔白德霖。评委和围观人群都骚动起来，秦老拄着拐杖颤巍巍起身。主持者当机立断叫医疗仪器人过来。

    “不用，谢谢。”白德霖声音虚弱却坚定。莉西和白德霖搀扶着他，看他微笑依旧：“前些天受伤刚愈合，今天工作量略大，体力透支。没生病，别兴师动众。”

    “注意休息。”主持者搓搓手，“那比赛能继续吗？”

    “继续。”白德霖直，“霍怀，麻烦你捧作品好吗？”

    “……嗯。”霍怀拗不过他。

    娃娃的裙子经过碰撞，有塌陷趋势。白德霖返身，拿刮刀轻柔地逆向推奶油，弥补了八成。他满怀歉疚地向评委请求，忽视突发状况造成的损失，获应允。

    薛舞捧着小屋样的饼干与他擦肩而过，低声说：“我分不让。”

    “我没指望你让。”

    薛舞原本想若白德霖服软，她就关怀下；被堵得又生气了。哼，谁管你。

    每组各决胜出名选手，竞赛进入白热化阶段。作品五花八门，从逼真的山羊造型卷到唯美的棉花糖奶茶，从萌得爆棚的兔先生杯子蛋糕到砌成王冠状的布丁塔。

    白德霖抻长脖子张望，师傅怎么还不来？

    c组照样于中间接受评审。和白德霖同组的男子早早完成，他烤制了紫薯饼干棒，铺垫在绿叶上。魔幻紫和手指状棒条仿佛将人带进巫婆的丛林，诡异神秘。令人意想不到，咬开后有流浆状朱古力涌出，热乎乎似熔岩。瞬间从冰寒之地转移到温暖泉水中，品尝者通身舒畅，好像天使在耳边吟诵圣歌。

    但和白德霖的大型糕点相比，它们显得简陋。白德霖把握十足，笑吟吟介绍典故：“古欧洲某小国有个童话：君王很宝贝他家独生女儿。天下了场大雨，地面积水，水中泛着泡泡，”白德霖特意描述场景，不然排水系统发达的都市的居民无从得知，“公主喜欢水泡，便请求国王用水泡做成头饰，给她佩戴。”

    大数评委没听过这故事，好奇：“当时水泡不能被抓取吧？”现代科技能瞬间凝固气化状态，长久保存，但古代落后。

    “不能。国王召集工匠，威胁做不出就得死。最老的工匠答应了，禀告公主：‘我来做花环，但我分不清水泡的好坏，希望您亲自选择。’公主手碰，水泡