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分段阅读_第 85 章

      ,各式各样的食材,都可以做成干锅菜。

    藕片,章鱼,百合,彩椒,虽然看起来奇葩,但是一想到做成的是干锅菜,味道定然是不差的。

    “这个想法不错!而且藕片也是干锅菜里常用的配菜。”方伊微微点头,“而且干锅菜所花费的时间,并不久。所以他才能够有充足的时间思考制作方法。”

    “我可真没想到,乍一看这么奇葩的搭配,一想到能够做成干锅菜,似乎也不那么奇葩了。”时盼道。

    随后,时盼只是眼睛微微一瞟,她竟看到金栗并没有急着将手中的鸡处理炖汤,而是似乎有别样的用处。

    “你们看,金栗这次是做什么呢?”时盼指向了金栗,“她不是做香菇鸡汤吗?”

    钱朗也没看出金栗葫芦里到底卖的什么yào:“估计是见到场上做汤的人太多了,所以她想另辟蹊径吧?”

    其实,在金栗那道这几样食材的一开始,她便没有任何想法想要做一道鸡汤。

    因为做鸡汤固然简单,但是也失去了比赛的意义。所以想要赢得比赛,她必须运用手中的食材,做成另一道佳肴。

    也多亏她日夜复习了限时大礼包时买的食谱,几乎是一瞬间,她便想出能将鸡肉,木耳,香菇和枸杞结合在一起的一道佳肴。

    第37章 满分十分

    其实金栗的做法和第一次比赛时, 易丁所做的三套鸭步骤差不多, 不过她是在把鸡去骨后,将木耳,香菇塞入鸡中, 又一次填充满整只鸡。随后, 金栗将鸡和装有枸杞的小布袋, 一齐放入锅中蒸熟。

    木耳枸杞香菇,都是滋补类的食材,所以当金栗打开蒸锅时,一股略带yào香的香气扑鼻而来。

    她蒸鸡的时间刚刚好, 鸡肉又滑又嫩, 而鸡与蒸锅的锅底相连的部分被蒸得微微发脆。而在锅底,还可以看见少许鸡油。

    “三小时制作时间结束,请各位按照顺序依次上前, 请评委品尝。”

    第一个上去的, 自然是首先上前收取卡片的张潮。

    张潮所做的是番茄牛尾骨汤,加入了些许芹菜和洋葱。

    为了美观着想,张潮将去了皮的番茄早已熬化,去除了锅里的洋葱,只能看见上面漂浮的绿色芹菜和牛尾骨。

    四位评委各自盛了一碗汤, 入口的第一瞬间, 每人神态各异。

    牛尾骨和番茄的搭配的确是一个很好的选择,但是在其中加入了芹菜也就算了,番茄的味道至少还能盖过去, 但是张潮还加入了洋葱。

    加了洋葱的番茄汤味翻着令人不适的气味,而张潮并未将牛尾骨处理好,所以牛肉的腥臊气依然存在,整道汤几乎毫无长处可言。

    站在台下的张潮似乎早已预料到了结果,因为整道汤在他把洋葱下锅的那一瞬间起,就朝着“不好喝”的方向去了。

    紧接着上场的选手是易丁。

    易丁所做的是干锅章鱼,虽然他出菜比较快,但是他特意放缓了速度,而且在上菜时,还将炒好的干锅菜,放在了一个小铁锅里,在铁锅下面还搭了个小架台,里面放着点燃的酒精,所以当干锅章鱼放在评委面前时,整道菜还是热乎乎的。

    易丁的味道调得不错,入口辛辣,但辣得适宜。藕片是干锅菜的常客,而易丁也将它做得酥脆。百合微甜,但是易丁将它微微煎过,所以尽显酥脆,而彩椒还能烘托整道菜的配色。

    干锅章鱼唯一的缺点,就是易丁并未将章鱼的分量给足,所以令评委有些意犹未尽。

    但是易丁可以从评委jiāo换的眼神,和时不时地点头中得出,自己这道菜做得还不错的结论。

    贾彬其实刀工不错,若不是第一次比赛略微有些心急,不然也能够获得一个好分数。而他这次将他的好刀功充分体现,他切的萝卜丝细如发丝,配合微酸的笋尖和爽口的菠菜,再加入猪头肉一拌,整道菜入口十分爽口,肉的香与蔬菜的清爽合二为一。

    时盼原本抱着“上战场”的态度下筷吃了第一口后,她便再也停不下筷子了。因为切成片的猪头肉,完全看不出猪头的模样,而且入口极其鲜香。

    至于申芯端上来的鱼肉杂烩汤,在这里便