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品菜席上的老饕丽人(2)

      抵死缠绵的痛楚 作者:爱神苏西

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    品菜席上的老饕丽人(2)如果说花拼是以用嘴来吃的,那么食雕就是以用眼睛“吃”的艺术品。水印广告测试 水印广告测试

    苏西和现场观众已被眼前精美的艺术品所震撼,那一件件惟妙惟肖的雕刻作品都是平日里难得一见的精品,苏西真心地佩服着这些化平常为神奇的厨师们,第一次,她觉得厨师是一个艺术家的职业。

    场上已进入第二关食雕环节,选手们用自己的一双双巧手,将普通的白菜胡萝卜南瓜等食材雕刻成让人惊叹的作品,以飨观众和评委,带给他们堪称视觉盛宴的享受。

    “金凤献瑞”,盘旋着的金凤凰,每一个细节都刻划得惟妙惟肖;“鹏程似锦”,此作品除了大鹰羽毛丰满外,它注视时的神韵最是逼真;“竹趣”,竹笋的造型十分逼真,而且竹子上还有爬行着的小蜗牛,栩栩如生,手工极为细致;“暗香疏影”,一幅清雅的图画,姿态万千的每一朵红花都在师傅的手中变得灿烂,花瓣还是晶莹剔透的呢,很难想象出其实这些花都是镶嵌上去的,难怪得到全场最高分。

    老饕苏西虽然一门心思只想着吃,但还是知道红花还需绿叶烘托,食雕是绝品佳肴的顶级陪衬。美仑美奂的盛器,食雕的花色装饰,会让一盘佳肴锦上添花。

    但她也知道食雕是厨艺中一个难度系数较高技术,做到形象贴切也实为不易,这就要求厨师要有一定的美术功底,熟练的刀法,方能让菜肴与装饰搭配得体。从《管子》中的“蛋雕”、《烧尾食单》中的“雕酥”到《武林旧事》中的“蜜饯雕”、“山家清供”中的“西瓜盅”,无不代表了食雕发展的辉煌历程。

    马天浩记得师傅说过,食雕作品的制作工艺复杂,费料费时费力,往往需要雕刻师有一个良好的氛围,愉悦的心,宽裕的时间去完成一件作品。食雕还必须追求尽善尽美,形似逼真、细腻、精美,若是没有静心去讲究高效率,是完成不了一副好作品的。

    这么多年他一直牢记师傅的教诲,严格要求自己和别人,用心做好每一道菜品,他不希望而因为自己的懈怠和疏忽而给师傅丢了脸。这么多年了,他除了勤勉还是勤勉,心里只有厨艺二字。

    直到她的出现,让他过早就如古井的心起了微微波澜。他也不知道怎么了,就那么在意这个还未说过话的女孩,只想接近她,呵护她,她的出现第一次让他留意到了厨艺外的事物。

    但他又为自己的笨拙不善谈而郁闷。

    进行雕刻时,他选择了梅花,每朵花都是他用心雕刻的,在他雕刻的过程中,随着作品的慢慢呈现,在场的观众为他作品的绮丽绚烂而惊艳,几乎所有的目光都在他手中娇艳欲滴的花朵上。

    他却微笑不语,在他手上,在他心中,每朵梅花都幻化成她的化身,清丽素雅,含苞怒放。

    苏西爱梅,柳成枫曾经问过她喜欢什么花,苏西说我最爱梅花。柳成枫诧异,因为和他交往过的女孩都喜欢玫瑰花,只有苏西是个另类。他本想送花给她一个惊喜的,谁料到她会喜欢严寒时的梅花。他便只好作罢,却不仅因为是夏天找不到梅花,他觉得他和苏西总是合不上拍。

    苏西却有点懊悔,怎么不说自己喜欢百合或玫瑰呢,她希望柳成枫能给她送朵花,哪怕是路边摘的野花呢。但柳成枫却再也没提过。

    看着马天浩的梅花,不知怎的,苏西的眼眶热了。

    评委开始亮分,2号孟建的“金凤献瑞”十六分,山奇的“竹趣”十八分;、武思义的“鹏程似锦”十七分,最后马天浩的“暗香疏影”让他们打出了二十分,满分!顿时全场欢声雷动。

    到苏西她们上场时,品菜员们已经不是在评判作品了,简直就是追星一族!她们围着马天浩,让他给她们签名留电话。马天浩还没见过这种架势,有点慌乱。幸好此时主持人方宜过来给他解了围,她礼貌地让这些阿姨品菜员们回归原位,继续赏析作品。阿姨品菜员们才不愿地转移目标,履行职责去了。

    马天浩感激地向她点头,她娇笑地向他抛了个媚眼,让她失望的是他没有任何反应。

    更让她下不来台的是当她施展出所向无敌的柔媚神功,想让他在比赛结束后把这个梅花作品送给她时,他用一句淡淡的“已经有人定下了”就把她轻易打发了。

    这个呆子,难道不了解她只是以这个为借口想进一步和他开始吗?谁稀罕那些萝卜花,还不如别人送她的玫瑰花呢,还当是个宝贝似的!

    方宜脸一阵青一阵白的,头一次在男人面前吃憋,让她的自尊心受打击了。

    相比较其他作品,苏西喜欢山奇的“竹趣”,因为它有一份童趣。小蜗牛让她想起了小时侯老喜欢捉蜗牛,让它在纸上爬。她在作品面前伫足观望。而艾米莉依旧和山奇眉目传,空气差点因为电流过强而开始滋吱燃烧。

    山奇对比赛的结果看似漫不经心,但苏西知道他还是志在必得的。看着这两个热似火的男人和女人,苏西暗暗祈祷他们不要被他们所自己制造的高压电流所烤焦。

    马天浩看着苏西向他一步步走来,尽管已经做好准备了,但还是有点心跳过速。他张了张嘴想说什么,苏西却抬着脸,给了他一个大大的微笑,让他为之目眩。

    他看着苏西,苏西也看着他,两个人相视而笑。苏西想既然这个美男厨师那么害羞,那我就假装大方好了,免得场面总是很尴尬。

    当苏西站在“暗香疏影”前时,不由心神俱醉,此时此花让她只想到一句话“醉要似八仙,甘当梅花痴。”她轻轻对马天浩说:“这花,真好!”

    马天浩总算听到美人讲话了,兴奋得有点恍惚了,他只是呵呵傻笑,习惯性露出他的白牙和迷人酒窝。帅哥就是帅哥,即使傻笑也是光芒四射,苏西有点招架不住,让她在心里暗骂,小子嗳,没事长那么帅干吗,出来魅惑人吗?

    马天浩搓搓手对苏西说:“你,你要是喜欢的话,那比赛后这花送,送你吧?”

    “?真的?”苏西以为听错了。

    “真的,承蒙不弃的话。”

    苏西真想上前拥抱一下这爱的美男,她垂涎这副作品已经良久了,现在得偿所愿,让她像个要糖吃的孩子得到了糖果一样,兴高采烈。她想也没想就对他说:“你送我花,那我请你吃饭!”

    马天浩恨不得高跳起来以示庆贺,他忙不迭地点头答应。于是苏西笑咪咪地离开回到座位上去。

    皆大欢喜。

    最后经过评委和品菜员的评定,马天浩是理所当然的第一,山奇第二,武思义第三,2号孟建虽然其作品气势磅礴、造型优美,但因与其他参赛作品相比,细节处还是经不起推敲,终难获得评委青睐。

    败了,孟建没多说什么快速离场,但谁都看得出他的失落与黯然。

    现在场上只剩下三名选手了,将争夺与下一论比赛胜者pk的两个名额,比赛已经白热化了。

    谈笑间灰飞烟灭,踌躇中志在必得。

    那么,下一个走的人是谁?

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