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炮灰女配逆袭成爽文女主[七零] 第19节

      为了更好的管理员工,温雨晴做了个打卡表,员工每天上班和下班时,要在对应日期写上时间。
    虽然在没有摄像头的情况下,这个打卡没有任何实质作用,和摆设差不多,不过有个约束总是好的,不然就像现在,她都不知道大家什么时候下班的。
    温雨晴不想当剥削工人的资本家,但也不想厂子里的员工动不动就迟到早退,等以后厂子发展壮大,还要找个人专门负责考勤这一块,不然就靠工人的自觉,等着乱套吧。
    这般想着,温雨晴来到墙上打卡的地方,这一看才发现几个人都没打卡呢。这个打卡表就在门口,位置非常明显,一眼就能看到。温雨晴向装农具的房间看了看,农具都不在,看来都去采盐了。
    这个时候已经五点多了,早就到了下班的时间。
    看到大家这样努力工作,温雨晴也不知道说什么,她甚至能理解大家的心情,好不容易得到这么一个工作,都很珍惜,都想好好干。
    其实温雨晴并不希望他们这么拼,毕竟这个工作要起大早,真挺辛苦的,身体是革命的本钱,这样加班加点的工作并不可取。只是在这些朴实的劳动人民眼中,时间和力气是最不值钱的,温雨晴不知道怎么改变大家的想法,不过等卤味坊发展起来后,她会强制大家下班。
    现在就先让他们干着吧,等开工资的时候,她会多给他们发一些,就当是加班费了,温雨晴知道这是他们最想要的。
    温雨晴回到家的时候,温雨舜已经做好饭等着她了。
    这段时间一直很忙,温雨晴都没时间关注温雨舜,也不知道白天的时候他都去哪来野去了,等下半年开学的时候,将他送到公社小学去。
    温雨晴正这么想着,就听温雨舜道:“姐,现在大家都在卖东西,咱也把鸡蛋卖了吧?”
    “卖什么卖,这点鸡蛋都不够咱俩吃的。”温雨晴抬起眼皮瞪了温雨舜一眼,“以后每天一人至少吃一个鸡蛋。”
    温雨舜张着嘴巴,“这也太浪费了吧?”
    “你姐我工作这么辛苦,一天吃一个鸡蛋补补身体浪费?”
    “…不是。”温雨舜刚要解释,就听温雨晴道:“每天吃鸡蛋补补身体,才能健康。”
    肉供不上,鸡蛋可不能再缺了,不然肯定缺营养。
    见温雨晴态度强势,知道自己说不不过,温雨舜干脆换了个话题,“姐,我的腿能像你说的那样劈开了,你教我武功招式吧?”
    温雨舜心里一直惦记这事,只是最近温雨晴太忙,他一直没机会说,今天终于抽着空了,他也就不憋着了。
    刚吃完饭并不适合做运动,不过对上温雨舜那期待的小眼神,温雨晴也不忍心拒绝他,想了想,温雨晴拿道:“你先去后边的山上装一筐沙土回来。”说是山其实就是一个大土包。
    “装沙土干啥?”
    “做沙袋。”知道温雨舜不懂,温雨晴耐心的给他讲了一下沙袋的用途。
    跆拳道在实战中杀伤力最强的是腿法,它以优美潇洒、变幻莫测的腿法闻名于世。训练的重点也是腿部,若是腿部没有爆发力,踢出去软绵绵的,对敌人自然造不成什么伤害。
    传统武术中也有一种说法‘手是两扇门,全靠腿打人’,足可见练习腿法的重要性。
    跑步、跳绳、高抬腿训练,踢沙袋这些都能提高腿部的灵活性、敏捷性、爆发力、杀伤力以及出腿速度。
    她现在这副身体没什么功底,弄个沙袋,平时也能抽时间练练。
    听温雨晴这么说,阿昏吃过饭后,温雨舜拿着土篮子和铁锹便去找小山挖土去了。
    ***
    翌日一早,不到四点温雨晴便来到卤味坊,温雨晴到的时候王秀莲几人,甚至是小马都到了。
    赵富贵和李大头做豆腐,王秀莲煮卤味,小马则帮温雨晴做丸子。
    丸子原料不贵,就是做起来比较麻烦,清洗、切丝、蒸熟,再煮……两人忙乎了一大早晨,才做了一百来个大素丸子。
    闻着卤味的香气,小马忍不住吸了吸鼻子,“温队长,我买点卤味,行不?”
    听到小马的话,王秀莲几人都竖起了耳朵,他们早就想买点回去尝尝了,只是没人敢提。
    “当然可以,做这个本来就是为了改变社员们的伙食的。”说完,想到了什么,温雨晴又道:“可以用粮食换。”
    他们赊欠社员的钱还没给呢,再从他们收钱不太好,而且社员们手头都不宽裕,若是从他们收现金,大多数人都不会舍得。
    这么想着,温雨晴又找到郭大宝说了一下兑换卤味的方式,并且只能提前一天预订,这样他们也不用担心做多了卖不出去。
    卤味都做好后,温雨晴让柳叔跟着小马去县里,柳叔不清楚怎么回事,先让小马带两天,等他熟悉了,自己去就行了。
    将人送走后,温雨晴直接带着李大头去公社买锅。
    两人来回跑了两趟,买了十口锅回来。
    灶台已经搭建好,锅一买回来,温雨晴便开始教李大头和赵富贵做油皮。
    油皮是用豆浆做的,先在大锅里放满豆浆,然后用柴火慢慢烧。
    渐渐的豆浆表层会凝结出一张皮,用细竹竿一捞,就捞出来了。
    油皮薄如绵纸,油光滑亮,挂在晾衣绳上,干了以后就成了油皮。
    手工捞豆皮看着简单,实际上操作起来并不容易,一不小心油皮就会滑回锅里,滑回去一张就毁了。时间掌握不好,还会出蜂眼,品相不好看。手艺饭不好吃,只能多加练习,熟能生巧。
    这般连着做了几日后,李大头终于能稍稍上手了,做出的油皮虽然还不够完美,但是能用了。
    油皮在室外晾晒容易发霉,他们这个做油皮的屋子是密封的。
    手工柴火捞豆皮锅要一天天的烧,因为是密封环境,温度特别高,待一会就会出一身汗。
    夏天的时候灶台边根本站不了人,现在已经4月份了,顶多再做3、4个月,所以这段时间要抓紧时间做,争取多存点。
    李大头上手后,温雨晴又去县城把锅买了十口锅回来。
    捞油皮要一天天站在灶台前,特别辛苦。二十口锅,李大头一个人也忙不过来,温雨晴让柳叔跟着李大头一起做。送货回来后,柳叔就钻进豆腐坊。他和李大头一起做,两人还能换着休息一下。
    如此,温雨晴便放心的将做油皮的事交给了两人。
    本来温雨晴还想再招几个人,只是钱经理那一直没有消息,从小马口中,温雨晴知道只有几个规模较小的副食品店有意向采购卤味,规模大一点的都没给反馈。
    温雨晴正准备亲自去县里看看,这时,公社高书记身边的秘书小吴寻了过来。
    温雨晴和对方有过一面之缘,见小吴寻过来,温雨晴有些惊讶,“吴秘书,你怎么来了?”
    小吴表情有些着急,“你们这还有猪大肠吗?给我称一些。”
    “今天的都送县里去了,要不明天我给你留点?”
    “明天农业部领导就走了,他们走多久了?我现在追过去来得及不?”
    “走了快一个小时了,肯定来不及了。”想了想,温雨晴道:“要不我给你做点别的拿回去?”
    虽然领导点名要猪大肠,不过现在卤味坊没有,也只能这样了。
    见小吴没意见,温雨晴给小吴做了卤蛋、卤豆腐干、又用油豆皮做了卤素大肠。
    因为小吴点名要猪大肠,所以卤素大肠的时候,温雨晴特意用煮猪大肠的卤水煮的。
    王秀莲洗的猪大肠非常干净,一点异味没有,但毕竟是长期煮猪大肠的卤水,卤汤多少有些味道。不过也正因为如此,卤素大肠煮熟后带了一点猪大肠的味道。
    公社领导和县里领导吃到素猪大肠的时候,都一脸震惊,“这…这是什么东西?怎么和猪大肠这么像?”不仅味道像,口感也很像。
    “这是用油皮做素大肠。”小吴解释道。
    “什么是油皮?”
    其实小马也不知道,好在他记住了温雨晴的话,便将她的解释复述了一遍。
    “这是大豆做的?”几个领导都一脸不可思议。
    “对。”小马道:“我亲眼看着她做的。”
    “不错,很好吃!”几个领导连连点头称赞,确实很好吃。卤蛋都是剥了皮在卤汁里面浸泡一宿的,比刚煮出来的卤蛋卤味更浓,更香,更好吃。
    这个季节正是青黄不接的时候,又没有大棚,平时只能吃到白菜和土豆,任谁吃了一冬天都吃够了,如今尝到这么好吃的卤味,都觉得美味无比。
    县里农业厅的领导道:“现在没什么吃的,卤味可以推广,让老百姓都解解馋。”
    闻言,公社的高书记忙道:“我们供销社已经上架销售了。”
    县里领导点头,“金山公社这方面做的不错。”
    “这个卤蛋和卤豆干也很好吃。”
    得到领导表扬,高书记心里很高兴。
    小吴则听的冷汗涔涔,这事过后得和领导说说。
    第19章
    送走小吴后,已经下午了,现在去县城肯定赶不回来了,温雨晴便帮着李大头捞油皮。
    她这正忙着,就见小吴又来了,这次他还带了一个秃顶的中年男人。
    看到两人,温雨晴有些惊讶,还不待她开口询问,小吴便主动介绍道:“温队长,这是供销社的张经理。”
    介绍完张经理,小吴又介绍温雨晴,两人打过招呼后,张经理主动说明来意,原来供销社也想采购卤味。
    有人主动来谈生意,温雨晴自然不会拒绝,不过她也有个要求,头几天让卤味坊的人帮着卖。供销社的客流量本来就少,要是按他们那种卖法,每天根本销售不了多少。
    本来张经理还担心温雨晴因为之前的事,不与他们合作,如今见温雨晴不但与他们合作,还要帮着卖,张经理自然没意见。
    两人谈妥后,小吴道:“温队长,你们这卤味的做法能不能告诉我?你放心,配方只公社食堂知道,我们不会往外传的。”担心温雨晴不高兴,小吴又道:“高书记尝过卤味后,上瘾了,想让公社食堂经常做,只是总去外面买也不方便,要是食堂会做,什么时候想吃就做了。”
    说完,小吴又向温雨晴保证,方子肯定不会透漏出去。
    世界上根本没有不透风的墙,温雨晴怎么可能信他的鬼话。
    虽说在后世,各种卤味配方遍地,不过现在这东西确实稀缺货,而且以现在的闭塞程度,几年内都不用担心配方泄露。
    温雨晴并不想这么早就把方子泄露出去,可不告诉又得罪人,想了想,温雨晴道:“吴秘书,就算我把配方告诉你,你们做起来也很麻烦,别的不说,只调料就三十多种,卤汤要是用一次的话,成本会特别高。多次使用,必须天天都煮上几个小时,尤其是到了夏天,更要一天天的煮着,不然容易坏。”
    温雨晴并没有夸张,现在没有冰箱,卤汤确实不好保存。
    顿了一下,温雨晴又道:“而且就算你们有卤汤,豆制品也自己做吗?”
    豆制品不可能自己做,没人会不说,公社食堂也没那么多人。至于卤汤,更不可能一天天的烧着。
    “这么麻烦啊,”小吴想了想道:“那我们还是去供销社买吧。”去供销社购买的坏处就是价格更高,买到的食品种类也可能不全。
    “要不这样,我们每周固定一天给你们送卤味?”
    听温雨晴这么说,小吴觉得这个主意不错,最后两人又商量了周几送,送什么,送多少。
    小吴和张经理离开后,小马也从县里回来了,温雨晴便和他说了一下供销社采购卤味的事。
    整个公社也有几千人,其中不乏公社干部、老师、肉联厂、砖瓦窑职工等等,再加上周边的大队,开发好了,市场还是挺大的。
    张经理既然主动找来了,温雨晴自然不想放弃这个市场,只是供销社前面的马路人流量不大,若是想让人们尽快知道卤味,就得宣传。
    这个时候没电视,不能打广告,发传单也不现实,用广播宣传没门路,最后温雨晴决定在公社小学、中学门口免费送卤味。