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苏厨 第35节

      教会之后,苏油自己用一个深篓子改编成一个鱼舀子。
    东西改好,两组人带着东西去水边,爬上竹筏。
    苏油说道:“现在我们收鱼,收鱼有几个要点,大家一定要记住。”
    “首先动作要轻缓,要安静,然后线绳要摆好,不然就容易缠绕,大家先看我的动作。任何一件小事要做好,都是不容易的。”
    说完解下树上的绳头,一边拉绳子,一边盘绕着簸箕将卡子和绳头圈好。
    才收完三个浅水的卡子,水下便出现了鱼的身影,苏油看着竹筏上兴奋的孩子,说道:“从现在开始,除了我,谁说话,上岸就要受到惩罚。”
    一群人赶紧闭嘴,可眼里都是兴奋的神色。
    鱼卡上的鱼都是大的,这只卡子上卡住的是一条鲶鱼,起码三斤。
    苏油摆荡着绳子,让鱼在水中游动泄力,直到鱼开始懒了,才用深篓将鱼捞起来。
    然后拎着鱼卡细线轻轻一抖,鱼卡从鱼嘴中弹出来,鲶鱼落到了深篓底下。
    苏油将深篓对着系在竹筏边上的鱼篓一倒,鲶鱼便滑入了鱼篓当中。
    接下来继续收鱼。
    湾子里的鱼非常多,让苏油想起了清明时舀水花的盛况,浅草水边,黑压压的全是小鱼苗,如同在水中翻卷的乌云。不由得对现在的优良生态叹为观止。
    第五十二章 卖鱼搭档
    鱼多的原因,就是不好抓,衣服都那么贵,渔网这样的编织品,价格可想而知,还要有船。好些渔家都是几代人相传,才积累出来的家当。
    不过苏油的抓鱼方法,就非常巧妙了,芦苇管被水泡后变得柔软,处于崩断的临界状态,鱼儿一吞便在喉咙处被压断,竹卡弹直将鱼卡住,稳当非常。
    收了几条,苏油开始让大孩子尝试,一人试着收鱼,一人试着收线,他在一边轻声指导。
    收完一根,换下一组,收另一根。
    天已经大亮了,两组人才将鱼收完。
    撑着竹筏往岸边划,老三张散甩着胳膊:“我的手怎么这么酸?”
    苏油觉得奇怪:“我的也是。”
    停好竹筏,几个大孩子跳下水,准备将鱼篓往岸上抬。
    张散一拎鱼篓:“我的天!这里边有多少鱼?我怎么拎不起来。”
    接着又跳下去几个孩子,大喊:“我们来我们来!”
    苏油赶紧制止:“别别别,这鱼篓不结实,别抬漏了就白辛苦一场了,去两个人,取绳子,竹片,我们就这样先把篓子底部加固一下。”
    说完又道:“大家不要急,反正鱼都在篓子里了,早看晚看都一样的!”
    很快绳子和竹片都拿来了,苏油跳进水里,用竹片垫在下方,用绳子绕着鱼篓两边各缠了几股,固定好。
    四个大鱼篓子,苏油加固一个,张散他们就抬上岸一个,大鱼在篓子里哗啦哗啦直跳,溅得他们满头满脸都是水。
    所有的孩子都被惊动了,连拴住的铁沙组都跑了过来:“我的天爷!怎么弄了这么多大鱼?!龙王爷显灵了?”
    苏油让孩子们都看过,感受到丰收的喜悦之后,这才说道:“三哥,将鱼篓重新绑到竹筏上,四哥,将几个大木盆抬过来,杂务组的人帮助小七哥做蜂窝煤,渔业组的回去,将鱼卡在林子里牵起来,按昨天的方法安苇管,填饵料,下午我们回来还要再放鱼卡,小妹敢不敢坐筏子?敢的话我们卖鱼去!”
    小妹拍着手:“卖鱼去喽!我们要卖鱼去喽!”
    码头上人来人往,正是客商们上岸谈生意的时候。
    张散刘嗣苏小妹加上苏油,面前各自有一个大盆,里边是清水,每个盆子里都游着好几条大鱼。
    鱼不稀奇,小孩子一下搞这么多鱼就稀奇了,码头上的人都围了过来,议论纷纷。
    一个大娘就说道:“你们是土地庙的孩子吧?可怜见的,在哪儿弄了这么多鱼啊?”
    苏小妹很骄傲:“是小油哥哥带着我们抓的。”
    那大娘说道:“苏小少爷吧?哪呢哪呢?快给大娘瞅瞅。”
    苏油正蹲着从鱼篓里边往盆子里抓鱼呢,这时只好站起来:“小子苏油,见过大娘。”
    大娘就对旁边的另一位大娘说道:“看看,这就是我昨日跟你说过那孩子。能和小天师坐而论道的,翘脚牛肉,卤下水,都是他弄出来的方子,这还真是无所不能了。”
    另一位大娘上下打量:“孩子你多大了?”
    苏油笑道:“快六岁了,大娘,这鱼新打上来的,你看我这身水,就是给鱼扫的,多新鲜!”
    那大娘问道:“你们这鱼怎么卖?”
    苏油说道:“看大娘你买哪种,鲶鱼,黔鱼,要贵一些,我们按六十文一斤算;至于鲤鱼,草鱼,就便宜点,四十五文一斤。”
    那大娘说道:“其实价钱倒是公道,就是鱼是我苦手,不太好做。”
    苏油将一个盖着纱布的盆子揭开,里面一半是金黄色的酸菜,一半是泡姜,说道:“大娘,你要买我们的鱼,我们就送你两种调味料,一把酸菜,一块泡姜,保证做出来美味,不信你闻闻,和别家的做法不一样的。”
    大娘听说酸菜二字,刚要捂鼻子,就闻到一股酸香传过来,这姜菜和平时所见大为不同,金灿灿的怎么看怎么讨喜。
    接过盆子一闻,酸香味道更佳浓郁,拿手指戳了戳:“呀,你们做的酸菜,怎么还能这么硬?我们家的都糟烂了。”
    苏油对大娘说道:“您可以撕一条尝尝。”
    旁边的大娘撕了一条,揪成两半,一根给了自己,一根喂进端着盆子的大娘嘴里。
    然后两个大娘对视一眼,相互点头,又脆又酸爽,当真是不错!
    苏油笑道指指天上:“这是内中的法子,当年我家先祖味道公从唐宫里讨出来的,可以完全去除鱼腥,只剩肥美。大娘你根本不用怕做鱼。只要油给厚一点,然后用我们的酸菜泡姜切碎炝锅,熬汤烧出来的鱼,你老公指定赞不绝口!”
    第一个大娘就说道:“这个我信,我就没吃过这么脆爽酸香的酸菜!而且苏小少爷整治的吃食,当是眉山一绝!那我们各来一条,就要鲶鱼,不过了!”
    苏油看了看市场,有一个卖葱姜芹菜香菜的老头,便过去对他施礼:“老丈,买鱼的人家,多半也要买您的这些,您跟我们一起卖如何?顺便麻烦您帮我们掌掌秤。”
    老头笑呵呵地说道:“穷人孩子早当家,这么小便出来操持营生了,真是好娃子啊。”
    旁边那位大娘笑道:“这位可是苏家小少爷,人家在土地庙带着一帮流浪儿呢。”
    苏油笑道:“其实老丈说的没错,我苏家虽是江卿世家,可架不住地少人多,平均下来,可能还不如老丈城郊两畦菜地的收益,更不能跟两位大娘比了。”
    两位大娘笑得眼睛都没了:“这小少爷,可真会说话!那就要那两条最大的!”
    这就是开张了,两条三四斤的鲶鱼,转眼就是半贯多,连老头都落下了三十文葱蒜钱。
    接下来便发卖开了,苏小妹负责卖萌,苏油负责倒嘴皮子送酸菜泡姜,张散刘嗣负责抓鱼忙得个不亦乐乎。
    也有小气抠搜多要一把酸菜,多要一块泡姜的,苏油也不以为意,反正盐水酸水已经制熟,今后就是分坛添料的事情,简单的不能再简单。
    来往的客商很多,好些在船上还带着厨房那种,都是不差钱的主,鱼不重要,重要的是那金黄金黄酸香扑鼻的酸菜和泡姜。
    七八十斤鱼,一篓一篓从竹筏下提上来,一共卖得四贯,苏油留了一贯零钱,其余都让赶来的商务组长张藻换成交钞。
    最后只特意留下的几条。
    苏油见义棚那边李妈还没来,琢磨着是不是把码头这里早饭的市场给占领了。
    现在人一般就吃两顿,午饭,不存在的。
    给自家小伙伴留了几条草鱼,准备让大家也尝尝酸菜鱼的味道,剩下的几尾,苏油准备让张藻给江卿世家送过去。
    苏油一边给鱼嘴穿麻绳,一边让苏小妹给卖菜老头奉上了五十文钱,说:“多谢老丈给我们掌秤,我们才卖的如此之快。这五十文算是汤水钱,老丈沽半角酒消消乏。”
    老头很开心:“今天承你的福,我的担子也卖得飞快,所剩这些香菜芹菜,就留给你们吧,娃子们也能吃顿好鱼。你们明日里还来?”
    苏油说道:“以后应该都要来,不过鱼恐怕没这么多了。”
    老头笑道:“天天这么多,怕不是龙王转世呢。”
    两人正说话间,一个师爷样子的细瘦男人走了过来,见到苏油剩下的几条鱼,眼前一亮:“小孩,你这鱼怎么卖?”
    第五十三章 讹诈
    苏油说道:“这位先生,这鱼我们不卖了。”
    师爷说道:“怎么不卖呢?匀我一尾如何?”
    苏油对几个同伴说道:“想来姻伯也不会责怪我们,要不就卖这位先生一尾?”
    张散说道:“全凭小少爷拿主意。”
    苏油便对那师爷说道:“嗯,那就八百钱匀你一条吧。”
    那师爷就跳了起来:“岂有此理!你这鱼,四百文一斤?小小年纪,先用言语拿住我,然后敲诈勒索是吧?一百文顶天了!”
    卖菜老头还没走,忍不住插嘴道:“苏家小少爷不是那样的人……”
    那师爷指着卖菜老头喝到:“老奴你闭嘴!”
    苏油看着那师爷冷笑:“看你一身幱衫,还以为是知书达理之人,竟然对长者无礼。那这鱼我不卖了。”
    那师爷眉毛一扬:“世间万事,抬不过一个理字,你要之前说不卖,那也由得你,可你要如现在这般坑人,小小年纪就不学好,须知还有天理王法!”
    到这里苏油大致明白过来:“听你的口音,是嘉州人吧?职业是讼棍?”
    那人不以为耻反以为荣,摇头晃脑地说道:“本人法理精通,倒是得蒙嘉州父老看重,有事常常求我申达。今日你将这鱼让我则罢了,如若不然,少不得衙门里走上一遭。”
    周围围着的人越来越多,见这位得理不饶人,便有相劝的。
    没想到这人越劝越来劲,口舌滔滔,大有舌战群儒之势。
    苏油制止了众人,对那人冷笑道:“跑眉山城来讲法理,你可知眉山读书人家,家中都要安置法典的?”
    “首先我们之间契约本不成立,人证俱在。”
    “其次即便成了,我且问你,明知标的物之价值,却意图欺瞒彼方,以贱价得之,我皇宋律例会如何判决?”
    “听你口音是嘉州人,‘嘉州有嘉鱼,甚难得之,河鲜之至美者也。其色如黑墨,龙身燕尾,双鳍铁直。春日出于青衣江石底之下,鱼人以火照而刺之。富家争购,售值千钱。’”
    “这种鱼嘴下腹上,带着吸盘,因此可以牢牢吸附在江石上,不惧激流。以此有诗赞之云:‘倔强立泥沙,矫如树黑帜。’”
    说完将手中的嘉鱼提起来:“大家看看,这是不是便是《嘉州风物志》中说的嘉鱼?渔人刺死的嘉鱼都价值千钱,何况我们的鱼活蹦乱跳?”
    “你见我们要将鱼送去孝敬长辈,就以为我们见识不广,不识此鱼。却不知道我眉山礼教之乡,最好的东西当然要留给长辈。”
    “意图欺我们年幼,想要占大便宜不说。事情不成,便想掀起纠纷,颠倒黑白。”
    “我倒是奉劝你,出门在外,行事说话须当谨慎,少逞口舌莫贪便宜!别给你们嘉州人丢脸好不好?”