功夫。
    柳何潇本就没把她放在心上，也懒得和她撕破脸，平时两边，井水不犯河水便是了。
    程凌云叹气，道：“世子身边，真是什么人都有……能有几个人真心真意对他呢！？”
    程凌伟笑道：“咱们不是么？”
    程凌云微怔，笑开道：“也是。”
    盛京甜品坊。
    小厨房中的桌子上，点了两盏油灯。
    一阵风吹来，灯里的火苗闪烁了一瞬，意欢便揭开灯罩，拿起挑子，轻轻拨了拨灯芯。
    在古代，晚上写点东西真是太费劲了，她真是无比想念灯火通明的现代。
    意欢微微低着头，提笔在白纸上画着什么。
    “小姐，这么晚了，还不休息吗？”阿苗刚刚洗漱完，见意欢还坐着没动，于是便过来看了看。
    意欢笑了笑，道：“你先去休息吧，我还有些事没有想明白。”
    阿苗讶异地张大眼睛，道：“是什么事情，连小姐都想不明白？”
    自从相府倒了时候，她一直跟着意欢，遇到什么事都是意欢出主意，在她心里，小姐就是最聪慧的人。
    意欢道：“我又不是大罗神仙，自然不是什么都会的。”
    阿苗看了看她在画的东西，有些好奇，道：“小姐，这个是什么？”
    意欢的纸上，画着一个金字塔模型。
    她把自己来到这个世界之后，接触到的人分为了三个不同的层级，在思考不同层级的人，成为顾客的可能性。
    意欢道：“这是我画的顾客分析图，你瞧——”她指了指金字塔的下面，道：“底层的寻常百姓，自然是最多的，这里面包含了我们平日里接触到的客人，比如之前来光顾的长工伙计、务农的农民妇孺等等，他们大多数忙于生计，甜品对他们来说，不是能天天消费得起的。”
    顿了顿，她又道：“像王夫人、街道司王监市等一类的客人，基本属于中层，温饱以上，富有盈余，若是认可我们的甜品，是可以随时消费得起的，但是他们需要消费的契机，不然没有人会闲着无事，总来买吃食。再往上走，便是类似柳世子这样的客人，他们翻手为云，覆手为雨，是一把双刃剑，这一类顾客，不是我们目前能伺候得了的。”
    阿苗听得似懂非懂，问道：“小姐，那千娇阁的姑娘们，属于哪一类呢？她们看似比寻常百姓，要有钱得多。”
    意欢沉思道：“千娇阁的姑娘们看起来消费能力强一些，但是她们在社会层级里的地位低微，可以贡献收入，但是对咱们扩大经营规模，打入上层客户群是没有太大帮助的……说不定，还是一种阻力。”
    阿苗听得糊涂，道：“为何是阻力？”
    意欢笑道：“若你是世家大小姐，会喜欢和青楼女子买一样的吃食么？”
    阿苗恍然大悟。
    意欢道：“这时候，便需要设立子品牌了……”
    阿苗一愣：“品牌是什么？”
    意欢微顿，笑道：“这个一时半会也说不清楚，总之，我们做生意，要一步一步来。”
    阿苗点点头，小姐说什么，便是什么。
    意欢道：“如今我们已经基本拿下了千娇阁，下一步，就要拿下甜水巷。”
    阿苗疑惑道：“如何拿下甜水巷？”
    意欢笑了笑，道：“得找到关键人，帮我们推波助澜一把才是。”
    阿苗越发好奇了：“这人是谁啊？”
    意欢笑了笑，道：“自然，是甜水巷里最聪慧的人。”
    翌日一早，天才蒙蒙亮，意欢便起了床。
    她今日便要去找这甜水巷里的关键人，都说见面三分情，而若是能带上些好吃的，恐怕能多得两分情面。
    意欢想了一夜，要攻克重要的人物，寻常的吃食，定是不行了，需得做一款从未出现过的吃食才好。
    这也是源于人的生理特性，在心情不好时，大脑里需要一些血清素或多巴胺与肾上腺素，而甜食或高淀粉食物，可以快速满足这个需求。
    在对方吃得开心之时，再来谈生意……则是最好不过的了。
    意欢思来想去，便决定做一款海苔肉松小贝，一想起那弹软的蛋糕，爆浆的流心，她就有些兴奋！
    意欢取了几个鸡蛋，在碗口轻轻一嗑。
    便露出一个小口子，她熟练地将蛋黄与蛋清分离开来，明黄浑圆的蛋黄，便齐齐聚在了大碗之中。
    接着，便加入了细细的砂糖。
    白色的砂糖如雪花一般，挥洒到了蛋黄之上，一下就附着在表层。
    意欢拿起搅拌器，立即划着圈，开始搅拌起来。
    几颗团结的蛋黄，瞬间就被打得四分五裂，无数圈之后，终于化成了一碗黄色的蛋糊。
    意欢又取来了牛乳和玉米油，这玉米油可不便宜，在青木斋中，买得越少越贵。
    她一边心疼着，一边想着，等销售量起来了