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多都还有些少女心!?
“姐姐!姐姐!”林意冉欢天喜地的跑了过来,献宝似的拿出手中的桃子,道:“今日的水蜜桃,好香好香啊!”
意欢一看,林意冉小小的手中,握着一个大大的水蜜桃,湿漉漉的,看起来被他洗过了。
林意冉的衣袖被高高挽起,两只胳膊细细的,拿着这么一个个大桃子,都有些吃力。
“给姐姐吃!”林意冉笑得一脸灿烂,圆圆的小脸十分生动。
意欢微微一笑:“阿冉真好!这天气吃水蜜桃,最是鲜美了……”
想到这,意欢顿时有了主意:“我知道了!我要给做一款蜜桃水晶果冻!”
林意冉好奇道:“什么是水晶果冻?”
意欢笑眯眯:“等姐姐做出来,你就知道了!”她接过林意冉手中的水蜜桃,道:“姐姐用这个做给你吃,好不好?”
林意冉兴奋地直拍手:“好!”
意欢拿起这个大大的水蜜桃,立即找了把小刀来。
水蜜桃的粉红外皮上,带着一些细细的绒毛,意欢用小刀贴着水蜜桃的边,一点一点削着。
她手指灵活,用刀极为娴熟,纤薄的果皮便逐渐连成了一圈圈,褪了下来。
最终,剩下一个粉白的光溜溜的桃子。
“小姐好厉害!”阿苗感叹道。
一整个桃子的皮,中间都没有削断!以前十指不沾阳春水的小姐,何时变得样样精通了?
阿苗也曾问过意欢,但是她只笑而不答。
林意冉拎起一长串桃子皮,忍不住轻轻甩了甩,崇拜不已:“居然没断!姐姐真厉害!”
意欢温婉一笑,道:“桃子皮还有用呢,别玩坏啦!”
林意冉一听,连忙放下了桃子皮。
接下来,水嫩嫩的桃子被剖开,意欢将桃子的果肉削了下来,一点一点切成了小块,唯恐流失了水分影响口感,她便切得十分小心。
小火上锅,锅便逐渐热了起来。
意欢在锅中注入了一大碗水,然后将桃子皮放了进去。
阿苗见了,简直瞠目结舌:“小姐……这是在煮桃皮!?”
意欢一边搅动锅中桃皮,一边道:“不错。你看这水,是不是变色了?”
阿苗伸长了脖子一看,原本透明的沸水,已经透出微微的红色。
这是……桃子汤!?
意欢道:“这水是为了着色用的,既然是蜜桃水晶果冻,就该是粉红色的呀!”
当桃子皮差不多被熬透之时,她才把桃皮捞了出来。
趁着汤汁滚烫,便加入了白糖和白凉粉。
这白凉粉买起来贵得很,意欢一边用着,一边想等销量涨上去了,定要去青木斋杀杀价才是。
白凉粉和砂糖都在锅中煮化了,一锅粉红的汤汁,看起来十分喜人。
她便将这汤汁舀起来,倒入盛了桃肉的大碗中。
一碗桃肉被冲得猝不及防,就漂浮在了水面上,粉粉嫩嫩像花瓣一样。
意欢找出了一些小酒杯,将含了桃肉的汁水,倒入了一个小酒杯中——这酒杯,便是简易的磨具了。
林意冉见着桌上的一个个酒杯,急忙道:“姐姐,让我来!”
意欢笑了笑,递了一个勺子给他,道:“阿冉,给!”
林意冉接过勺子,十分认真地将汁水一点点地舀入酒杯之中,其中一个酒杯中的桃肉,特别多,他一边放,一边掩着嘴笑。
月上中天。
意欢简单用完了晚膳,便急匆匆来看酒杯中的果冻了。
果冻做好后,就被端到了甜品坊的一楼,因为小厨房温度高,凉得慢,而大堂凉快不少,果冻的凝结速度,也能快上许多。
她拿起酒杯轻轻晃了晃,里面的果冻已经完美地凝固了。
意欢心中一喜,立即拿来了的薄薄竹签,她将竹签插进酒杯的边沿,用巧劲一挑,一个果冻便顺利脱了模。
一个果冻蹦跶到干净的瓷碗中,晶莹剔透中还裹着粉嫩的桃肉,看一眼便忍不住想尝尝!
林意冉又奔了过来,他好奇地张大眼睛,看着碗中一颗颗滴溜溜的果冻,咽了咽口水。
意欢道:“洗了手,自己来吃噢!”
林意冉便乖巧地洗手去了。
意欢便继续将其他的果冻都脱了下来,却见一个酒杯中,果冻并没有完全成型,意欢看了看,应该是里面果肉放多了,而汁水太少,于是果冻便没能完全裹住桃肉。
倒是有些遗憾。
这时候,林意冉刚刚净了手回来。
他一看这个果冻似乎做坏了,顿时跑了过来。
“我的果冻!怎么烂烂的!?”六岁的孩子一着急,眼睛就有些发红。
意欢连忙道:“没关系的,阿冉做的其他果冻都成功了呀!”
林意冉的眼眶更红了,他小声道:“可是……这个是给姐姐的……我特意放了好多