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小玉盒,里头装了洗面脂膏,这是前些日子赵夫人遣人顺道带来的,说是混了玫瑰露跟牛乳,还有什么名贵药材,京中贵族女子常用的,用这玩意儿洗面,能让脸变得白净细嫩。
赵夫人京里酒楼生意显然不错,他家下人来江南采买,顺道给她捎了信跟不少头上戴的,面上抹得,都是京中时兴货。
“你自个儿留着便是,回回得了好玩意儿都记挂我”嘴上这样说,手里还是接过去了。
何霜降也笑“你不也回回想着我,上回送来的那双面绣的屏风,那贵重物件,我都不敢摆出来,只能好好收着,闲时拿出来看看,生怕虫蛀了”
她静不下心,贺云香却爱钻研些新花样,上回学了双面绣,知她不爱那些个花花草草文文静静的玩意儿,熬了两个月绣了一副双面的屏风,一面是江南百景,一面是花猫扑蝶,赶在铺子开张前托人给她送来了。
二人告别。
临出门时贺云香若有所思地看了一眼谢明远,相貌比自家三哥还好些,看着也颇为沉稳。
有桌客人要了荠菜豆腐羹,这都快五月底了,荠菜都快没了。她每日一清早去城门口寻卖菜的老农,他们能挖出一些,不过也都老了,她全都买了带回来,掐了菜心留着,下剩都扔到马圈里喂马去。
这荠菜豆腐羹最是清爽,如今有了骡子,饭馆里每日用的豆腐都是自家磨得,嫩生生的,也没那厚重的豆味儿。
嫩荠菜烫开过水放凉,豆腐切小块煮开码好,再将荠菜放到上面,淋了高汤做底,再将火腿刨成碎,洒了一些。
这菜瞧着简单,标价却值六钱银子。
火腿且不说,是特制的挂了三年的火腿,赵二特地进山寻了老猎户收来的,用的都是上好的腿肉。单那高汤,都是鸡骨鸭骨猪骨等各类大骨头做底,干贝瑶柱做配,添了胡椒葱姜等料,熬好一锅汤底,再使鸡肉茸吸了汤中浊物,直至汤底变清,这才是真正的一味高汤底。
这荠菜豆腐点的人少,上回还是周老先生来尝过一回,虽说鲜香,不过愿意下馆子的都是求的重油重味,这种轻轻、淡淡的,爱的人少。
今儿需她做的菜不多,因此特地出来看了一眼,帮着端端菜,顺道瞧瞧点那道荠菜豆腐羹的是何许人也。
也是位老先生,须发皆白,面前摆着一道荠菜豆腐羹,一道白灼河虾。
谢明远咳了两声,招手让她过去,何霜降嗅了嗅自个儿衣裳,一身油烟味儿,暗地里念叨一句真邋遢。再抬眼看谢明远,轻蹙眉头,人家就连算个账都一副公子模样。
“那老先生我瞧着眼熟,你再给上个拆烩鱼头,记我账上”谢明远眼神指着那老先生。
何霜降不知道哪儿生出一口气,抹布摔在柜台上,气呼呼又进厨房了。
拆烩鱼头拆烩鱼头,后头小狗崽不知道什么时候跑出来,满地撒欢,何霜降赶了半天也追不上,气呼呼叉腰打骂
“改明儿将你狗头拆了”
喜鹊儿碰巧进来,战战兢兢将狗抱进去,舀了一瓢谁,洗个手又跑去端菜了。
谢明远在前面挠头,他不是说了将账记他这儿,怎的还生气了。
这拆烩鱼头也是精细活儿,里头搁了几颗现打的鱼丸,适合上了年岁的人,不用多嚼,入口即化。
喜鹊跟燕子俩人手头都有活计,如意今儿到珍味坊去了,一时半会儿闲不出人,因此她做好就直接将这菜端出去了。
这老先生一见这道菜,茫然地看了一眼四周,喊住何霜降
“这……我不曾点这道菜”
“那位郎君给您老人点的,说是见您面善”
这老先生顺着她指的方向看过去,因有些眼花,看了半天这才看清。
谢明远写了手中的活儿,朝这边走过来,拱手躬身行礼
“先还当是认错了,不想真是先生”
“明远?”这老先生激动地站起来,后面凳子险些被推倒“你怎么在这儿?”
何霜降看看这个,再看看那个,识趣地跑到柜台后头,佯装记账。她耳朵好使,嘿嘿,在这也是一样听得到。
这老先生从前是谢明远的老师,几年前伯府对外说是谢明远生了大病,怕在京里养不活,因此送到庄子里养着,这几年一直不见,还当人没了,想不到竟在这儿见到了。
谢明远笑,这背后