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陈娇提笔在竹简上点点画画,最终决定以风味小炒入手。这个时代,能去食铺的,都是有钱人。普通人吃饱都有问题,哪还在意好吃不好吃。
自文帝起,汉朝休养生息。几十年来,一些贵族倒也开始附庸风雅,茗茶,饮酒,已为潮流。茶,并不是现代的炒茶,而是一些碾磨了的茶渣做成茶饼,又难看又难喝,陈娇喝了一次,再也不想碰。待以后,可以去包个茶园,制炒茶,肯定挣钱。陈娇提笔记下这个点子。
还有酒,比茶还要风行。这里的酒,陈娇也喝过,酒跟白水差不多,就一点淡淡的酒气,也难怪能千杯不倒的人一片片。恐怕最后倒下的人,不是醉倒的,而是被水灌瘫的。
她小时候在乡下姥姥家,看大人们酿过酒。那时候,一家酿酒,全村的人都去那挑热水,一桶一桶挑回来给孩子们洗澡。如今想来,已是很遥 * 远很遥远的事了。将这些敲定后,陈娇又开始琢磨食铺的装修等事宜。
“翁主,吃点东西吧。”七喜端来一碗银耳粥,劝道。已经连着两个月,翁主就跟着魔似的,整天埋在书房,写写画画,一时苦恼一时窃喜,唬得她好几次,差点就差人去宫里找长公主了。
陈娇放下笔,伸展了一下僵硬的身体,接过碗,一口一口地吃着。这银耳粥不错,就是淡了些,要是放些糖就好了。因为这里的糖带了些苦味,所以汉代人大多不喜甜食。
曾看网上一个心理学家说过,甜味能带给人幸福感,让人心情愉悦。或者,她可以做出现代的白沙糖,只白砂糖究竟是怎么做,她没去研究过。
算了,嚼多不烂,先搞定食铺的事吧。
吃到一半时,下人来报,太子来了,陈娇停顿了下,继续吃。
“阿娇姐,你这吃的是午食还是朝食?”刘彻挑帘进来,见陈娇在吃东西,笑着打趣。
“怎么?不能吃吗?”陈娇斜眼看去。
“能吃能吃,阿娇姐你慢慢吃。”刘彻忙摆手,走到案边,看到案上一大堆竹简,问道,“阿娇姐你这是在做什么?听姑姑说,你这两个月都把自己埋书简里了。”说话间,拿起一卷竹简漫不经心地看起来。
“阿娇姐,你这是要开食铺?”刘彻奇道。
陈娇倾身看去,刘彻拿的正是她前几日写好的菜单,“是啊,我想开一个食铺做天下最好的饭食。”
刘彻狐疑地看了陈娇一眼,“早听姑姑说,她给了你一间食铺,没想你还真接下来了。”记得当时馆陶的话是,那食铺完全是给陈娇玩的。“红烧肉,是一道什么菜?”刘彻指着菜单问。
“是一道很好吃很好吃的菜。”想她在现代,最爱的就是外婆做的红烧肉。越想越馋,陈娇一拍巴掌,“要不我们午食就吃红烧肉吧。”越想越觉得可行,这几年她总是小心翼翼,连食物改良下都不敢,总安慰自己时机未到。其实想想,是她太过小心了。
人到一个陌生的地方,总会下意识地将自己蛰伏。待熟悉了周遭的环境,确定没危险后,才会慢慢地舒展开羽翼,这,是人趋利避害的本能。
刘彻跟着陈娇来到膳房,看陈娇将下人们指挥得团团转,觉得蛮有趣。
这时的灶并不是陈娇曾在乡下见过那种,而是一排一排矮小的空心的类似茶几的摆设,下面烧柴,上面一个个碗大的洞眼,冒着赤红的火苗。煮菜用的大多是陶罐,有时候也有鼎,后世常见的铁制炒锅,这里还没有出现。看来,开食铺还得先去造灶,打铁锅。也不知道这时代,冶铁技艺怎么样。
让下人找来一个比较薄一些的矮鼎,陈娇很干脆地撸起袖子自己动手。她的动作唬得刘彻一愣,贵族女子别说是做菜,就是膳房也是不靠近的。刘彻本想叫陈娇让下人动手就行了 * ,后又想,阿娇姐这是想亲自下厨做给他吃呢。
以前还在漪兰殿时,送去给父皇的吃食阿母也都是吩咐宫人做的。陈娇身为长公主之女,金尊玉贵,却为他来膳房,还亲自动手。刘彻觉得心里满满的都是喜悦,那菜肴还没见着,就已觉得美味异常了。只是,看陈娇娴熟的样子,刘彻心里闪过一丝狐疑。莫不是阿娇姐为这次饭食,偷偷练练许久,才如此熟练?
不得不说,这是一个美好误会。陈娇毕业后,只身在魔都打拼,一个人在外,多年下来,已是修得了马桶换得了灯泡,也练得了一手还算不错的厨艺。
这个时代已经有酱油了,糖,陈娇用了蜂蜜替代。不一会儿,红烧肉就做好了,香气四溢,馋得膳房的人都惊奇不已。陈娇让人将盛好的红烧肉,用盖子盖好,端去她院子。
“这