楼的运营情况，以及里面的猫腻？如果还有遗留的烂账，怎么办？
    “温姑娘，你放心，就算没有账本，食香斋也绝不会有任何遗留的问题，绝对绝对不会转到你手上。”金元宝察言观色，立马便知道温卿卿想到哪方面去了，赶忙解释。
    温卿卿蹙眉，面色仍未缓和。
    “账本没有，菜谱是有的，我这就去给你拿。”
    说着，金元宝麻利地将菜谱拿了过来，交给温卿卿。
    这些菜谱能分析出食客的味蕾偏好，能为温卿卿制定新菜谱省下不少功夫。
    她扬手将菜谱交给花蕊，又对金元宝说道：“对了，食香斋先闭门谢客五天，所有人的工钱照原先的付着。等我找好庖厨，便重新开业！”
    语罢，抬腿便踏出了食香斋的大门。
    温卿卿凝眉看了一眼身后跟上来的护院，只好暂且打消找温若华的想法，却也没有立刻回府，而是转道去了京兆府衙门。
    温若桐的兄长温庆赫正是京兆府少尹，此刻正伏案书写文案，听闻手下来报：“温少尹，令妹在门外求见，说有事需请你帮忙。”
    温庆赫拧眉，下意识以为是温若桐，不耐烦地挥手道：“不见，有何事等我回府再说，让她别添乱。”
    通报的手下便去回绝了温卿卿：“温姑娘，温少尹正在处理公务，让姑娘有事回府同他再议，让姑娘别添乱。”
    别添乱？
    温卿卿一愣。
    温庆赫显然是将她当成了温若桐，但她的事也不是什么紧要事，温卿卿抿了抿唇，什么都没说，便打道回府了。
    等温庆赫下值回府，温卿卿这才拿着食香斋的地契和房契去找温庆赫辨明真假。
    温庆赫讶异：“三妹妹，上午来找我的是你？”
    “嗯。”温卿卿笑着点头，“只是赫哥哥比较忙，我便回来了。”
    温庆赫不好意思地挠了下脸：“我以为是若桐那丫头。”
    “没事儿。”温卿卿笑了笑，催他，“赫哥哥，你快帮我瞧瞧这些东西有问题没？我怕被骗，毕竟好几百银子呢。”小心驶得万年船总没错，温庆赫在京兆府办差，这些凭证的真伪逃不了他的利眼。
    温庆赫仔细辨认了一番，才道：“东西没错，是官府正儿八经备过案的。只是你怎么将食香斋买了下来，怕是要费不少银子？”
    温卿卿：“也还好，没有倾家荡产。我本来就想找家现成的转让的酒楼，没想到竟教我碰上食香斋低价转让，地段儿不错，我就买了下来，试试能不能继续做下去。”
    知道温卿卿竟要自己做生意，温庆赫很是惊讶了一番，为了不挫败温卿卿的信心，又说了一番鼓励的话。但实则并没觉得她一个姑娘能做出什么成就，顶多抱着玩票试试的心态罢了。
    而温卿卿知道地契和房契没问题，道了声谢，便回去了。
    又花了两天时间，将前不久从御膳房退下来的孙思成和周捷两位宫廷大厨请到了麾下，但她并非想纯粹以宫廷御食作为卖点，因为御膳有很多华而不实的菜色，吃一次新鲜，吃第二次就不必了。
    而孙思成和周捷被选入御膳房之前，师从的菜系分属南北两系，各有其地域特色，一个菜系口味偏清淡，一个口味偏重，为此温卿卿既希望保留御膳的精髓，又能分别结合其民间地域特色，重新创造出能满足京师百姓口腹之欲的新菜色。
    但新菜品的创造并非一两天的功夫，需夜以继日的不断实践，而温卿卿计划尽快开张，自然不可能耽搁太久，思来想去，便让两位大厨列出各自擅长的菜名，然后由她定出适合的菜品，先将酒楼重新开起来。
    根据食客的反馈，后面再慢慢加上新的菜色。
    制定新菜谱那日，温卿卿特意让他们将每一道菜都做出来，根据食香斋原先的菜谱分析出的口味偏好，留下更偏向于这些食客喜欢的味道的菜品，制定成新的菜谱。
    前人栽树后人乘凉嘛。
    忙活了一天，回家倒头便睡。这一忙起来，就没空瞎思瞎想了，压根就没记起霍衍是哪号人物。
    翌日，温卿卿站在食香斋门匾下，仰头望着那三个烫金漆字，皱了皱眉，觉得还是换一个名字为好。
    此食香斋已非彼食香斋，里面菜的味道同以前自是不一样，难免食客们会经常作比较。
    她踏入内堂，敲了敲金元宝跟前的桌子，说道：“金掌柜，找人重新做一张牌匾，就叫……”
    叫什么啊？感觉自己起名废！
    温卿卿凝眉沉思。
    金元宝讶然：“温姑娘，你要改名字？”他很想说食香斋这个名儿就挺好的，而且凭借着食香斋原先的名气不就能吸引一大波前来的食客么，但见温卿卿认真思考的模样，倒底是没说出口。
    温卿卿想了半晌，都没想出让自己满意的名字，幽幽地叹了口气，说：“不如就叫言和酒楼，金掌柜觉得意下如何？”
    金元宝瞪了瞪眼睛：“延……和酒楼？”这什么名啊？