道，“冷食的，若是不能吃凉的，可以放温了送来。娘子可爱吃甜味？”
    小姐故作矜持地颔首，“那就送一盘来雅间吧。”
    小姐进雅间坐下，静静等待食物送上和小姐妹们的到来。楚斐带着奔霄刚刚踏进门，就和端着牛奶小方的朴六打了个照面，眉头微挑，“这是何物？”
    无论多少次见到这样的大人物，朴六还是忍不住有些战战兢兢，腿肚子都在转筋，哪还记得往雅间送吃食，老实答道，“牛、牛奶小方。”
    简清顺着后厨小窗望见华阳王的到来，微微皱眉。上次和糖渍樱桃一起送去小凤山的衣裙被原封不动退回，写好的兑换账单没被送回来，取而代之的是一张龙飞凤舞写着“可”的听涛笺。
    一张一两银子的听涛笺只用来写一个字，简清不得不承认，背负着华阳王债务的她有些羡慕。
    简清只看了一眼就收回视线，既然与华阳王已经说明白，食客与厨子之间便不必有旁的交流。
    等朴六从华阳王眼神下离开，送完雅间的吃食，回到厨房好一阵拍胸口大喘气。像是因为方才被压制了说话，朴六一开口就有些滔滔不绝，“嗨呀，吓死个人哦。东家，你说这人跟人之间，都是一个鼻子两只眼，怎么王爷板着脸就那么吓人呢？就是口味怪了些，居然点了牛奶小方。”
    这选择不出简清意料，她早就发觉这人对吃食究竟是什么并不热衷，也没什么偏向，往往都是什么菜色新出或是看到什么就要点什么。这样子，当真不像一个美食家。
    拿冰块冰至凝结的奶冻从简易冰箱中取出，一股白汽顺着简清拉开的木箱盖子涌出来，凉爽沁人。牛奶小方是早做下的，只是要吃之前临时取出来切块罢了，简清切好一盘小方，想了想，在托盘上加了两个小碟，一碟放着白糖，一碟放上新得的蜂蜜。
    这两小碟在送入雅间时引来楚斐和奔霄的长久注视，楚斐夹起一块奶冻，长筷使力，奶冻凹陷下去一点，却并没有破开，软弹地凝在筷间。入口滑而不腻，微甜而香，加上糖粉时，味道清晰地传入脑海，他什么都不去想，任由过甜的味道留下深刻印象，在甜味中本身材料的奶香反而淡了。
    这不符合他品鉴美食的一贯要求，但违反这规则却令他感觉更为顺心。
    奔霄看着王爷又一次违反常理地加了一勺又一勺糖，犹嫌不够似的，又加了一勺蜂蜜，只觉得头皮发麻。
    许久，见王爷停筷，奔霄适时递上笔墨，牛皮水囊中盛着磨好的墨汁，倒在小碟中正好替代砚台的作用，楚斐在碟子边缘抿了抿笔尖，落笔写道，“牛奶小方，味甜而乳香，与乳羹相较……”
    顿了顿，楚斐不大满意地皱眉，将纸揉成一团，重新换了一张笺落笔。
    奔霄站在王爷背后收起纸团，心知今日王爷又是不重写十几张纸不会罢休了。就好像之前简家送来的那份糖渍樱桃，王爷也是在书房里写了许多废稿，才定下来一句评语的。
    这样子，哪里还是当初以点评毒舌刻薄闻名的华阳王？
    当然，评语写了多少遍，与最后写了多长并没有什么关联。
    简清忙完走出厨房时，华阳王主仆已经离去，雅间里只留下空碟和一张信笺。
    纸上写着简清展柜上小木牌写下的牛奶小方价格，下面简单地写了一句话，“凝而不散，甜而不腻。微糙，改进。”
    这算什么？美食鉴赏家终于开始营业么？
    不过，不得不说华阳王目光精准，一下子就找到了这款甜品最大弱点。因着大梁没有鱼胶和吉利丁片，现制材料不足，以淀粉凝固的小方总有些不够柔嫩，材料所限，简清只能尽可能调整些适应食客们的舌头，却被华阳王一语叫破。
    简清收了信笺，目光在桌上一顿。
    桌上引人注目的除了信笺，还有空了的两个加料碟子。
    简清挑高了眉，有些诧异，华阳王未免太重口味了些，这甜度，怕是两倍全糖？
    81.  虾滑牛丸   第一位吃火锅的小白鼠
    收了摆在水榭游廊角落的冰盆, 伙计们端着木盆走过迎仙楼院中唯一高阁时全都小心翼翼，大气都不敢出一声，生怕惊扰到在上面休憩闭关的小姐, 惹恼了她。
    等高阁离得远了, 才有人敢出声继续他们方才的话题，小声道，“你们说的那牛奶小方, 要多少钱啊？不就是个零嘴, 怎么能卖得那么好？”
    嘴快的伙