第99节
玄御之前也去过西山给老刀修补阵法,那时候杜衡虽然也牵肠挂肚,但是那次的情绪比这次淡得多了。
看着玄御的背影一点点的消失在景楠家屋后,杜衡的心里像是有一根绳在勒紧。玄御还没出村子,杜衡就在担忧他了,他担忧玄御在路上遇到危险,担忧他不能安全的往返。明知道他的担忧是多余的,他还是控制不住自己的想法。
一定是该死的春天让他胡思乱想,有这个胡思乱想的功夫,他还是好好的修行种菜去!顺便还能翻翻冰箱看看有没有合适的食材做点清淡的美味。
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结果还真被杜衡翻出了两只鸭子两只鹅。储物袋真是太大了,杜衡之前做烤鸭的时候以为他已经把鸭子都用掉了,结果没想到储物袋里面不但还有剩下的鸭子,竟然还有鹅。
杜衡将鸭子和鹅放在了木盆中,光溜溜的四只家禽伸着长脖子一副死不瞑目的样子。
笑笑在木盆旁边转了几圈,他抬头看向杜衡:“啾啾啾?”是要做烤鸭吗?他喜欢烤鸭!
杜衡笑道:“不,这次我们吃点清淡点的,我们吃盐水鸭和盐水鹅。”
比起烤鸭,清爽的盐水鸭和盐水鹅比较适合在天热的时候吃。皮脆肉嫩的盐水鸭鲜嫩可口,又不需要过多的调味。以杜衡对景楠的了解,他应该会喜欢这个味道。
笑笑没吃过盐水鸭,他想象不出那个味道。他低下头从项链上扯下几粒蚕豆嚼了嚼,然后圆滚滚的蹲在了木盆旁边看着杜衡做事。
杜衡将鸭和鹅泡在了清水中,他一边搓洗着鸭子一边对笑笑说道:“笑笑,你知道鸭子和鹅的区别吗?”
笑笑摇摇头,杜衡笑吟吟的说道:“鸭子是扁嘴,鹅是圆嘴,你看。”
杜衡伸出双手捏住了鸭头和鹅头伸到了笑笑面前,笑笑盯着两只脑袋看了看。确实如杜衡所说的那样,鸭子的嘴巴扁扁的,而鹅的嘴巴比鸭子的要圆润一些,并且鹅头上面还长着一个圆形的凸起。
杜衡将食材身上的绒毛和多余的油脂给去除了,还收起到落将它们的屁股给切了。老家的熟菜店里面,为了保持食材的完整性,屁股往往会跟着食材一起下锅。但是卤制完成之后,卖卤菜的老板会将屁股给切了放到旁边。
会有人专门去熟菜店买鸡鸭鹅的屁股回去喂狗,杜衡在老家买熟菜的时候也会向老板多要两个鸭屁股回去喂自家或者邻家的狗。
原本他也准备留着鸭和鹅的屁股给小馄饨加餐的,可是这段时间他发现了,小馄饨似乎是一只不太寻常的狗子。作为一只狗,它竟然挑食。杜衡之前丢给它鸭屁股,它竟然嗅了嗅就转身走了。
后来玄御对他说,小馄饨身上有灵兽血统,它不太爱吃动物身上的污秽部位。从那之后杜衡偶尔投喂小馄饨就比较注意了,毕竟他不想投喂了之后被玄御说。
清理好了食材之后,杜衡将木盆搬到了露台上去。食材需要浸泡半个时辰之后再晾干,然后抹上炒好的花椒盐腌制一个时辰后下卤水锅。
露台上面的阵法能让时间缩短,趁着浸泡的功夫,杜衡要去炒制花椒盐。
杜衡取出了一碗盐,他估摸了一下应该有一斤多重。修真界的鸭子和鹅比老家的大,老家腌制一只鸭子需要三两盐,到了妖界需要用盐的数量应该要增加一些。
杜衡想到了景楠的天狐称,他觉得还是用天狐称称一下比较靠谱。于是他放下了手里的盐走到了楼下的房间中,不知道景楠醉成什么样了,也不知道他能不能顺利的拿到天狐称。他准备瞧瞧看一眼,要是景楠睡着了,他就不打扰他了。
杜衡轻轻的推开房门,不知怎么回事,杜衡感觉门推开有点费力,像是门口卡了什么东西似的。他从门缝中中探头看了看,结果他什么都没看见,只看见了一片白。
房间中像是堆满了银白的绒毛一般,杜衡伸出手摸了摸,他摸到了柔顺又光滑的毛毛。
正当杜衡满脑子疑惑的时候,眼前的毛突然动了。杜衡只觉得眼前的毛像是流水一样滑到了一边,然后房门就打开了。
杜衡推开了门却站在门口不敢进去了,他目瞪口呆的看着房间中山一般的巨兽。他看到了一只纯白色的动物闷着头在睡觉,方才流动的白色毛正是他尾巴上面的毛。
杜衡站在房门口感觉自己打开了异时空的大门,他快不认识自己家了。他楞在门口忘记自己是来干嘛的了。
眼前的动物又高大又优雅,杜衡只能从它起伏的肚子上认出它的轮廓。这只动物头朝着房间里面,他的尾巴环绕在他身边。杜衡从没见过这么好看的动物,他嗅到了他身上淡淡的草药香味。
这是景楠的味道,景楠常年和草药打交道,他身上的味道很淡雅。这动物是景楠!
他看到了景楠的妖形!意料之外却在情理之中,景楠他是妖修,有妖形很正常!看到这样的景楠,杜衡被震撼得说不出话来。他从没见过这么好看的妖形,不由自主的就看呆了。
笑笑啾啾啾的扑着小翅膀从杜衡身边飞到了房间中,杜衡猛然回过神来,他看到笑笑一头扎到了景楠的肚皮上,然后顺着肚皮上的毛往下滑。笑笑就像是玩滑梯一般玩的不亦乐乎,房间中都是他的笑声。
这时候从杜衡身边伸出了一条白色的巨物,杜衡定睛一看,那是景楠的尾巴。景楠的尾巴毛茸茸蓬松松,比杜衡看到过的任何尾巴都要奢华。那尾巴上面的毛都闪着银色的灵光哪!尾巴挥动的时候就洒下一片灵光,真是太美丽了。
景楠睁开了双眼,他的双眼是灿烂的金色。杜衡看到了一只巨大的狐狸脑袋抬了起来,他的目光不由得跟着景楠的双眼移动。
景楠打了个哈欠伸了个懒腰,他的尾巴从杜衡脸上轻柔的擦过。银白色的毛又香又软,蹭到脸上软到了心里。杜衡伸手摸了摸景楠的尾巴,要不是最后一丝理智还在,他真的想滚到毛山里面打个滚啊!
这时候杜衡发现了不对劲的地方,景楠的尾巴好像太多了吧?杜衡数了数,如果他没数错的话,景楠有六条尾巴?
这时候房间中银白色的灵光一现,景楠慵懒的躺在了大床上。他一手搂着笑笑一手撑着自己的下巴:“我难得睡个午觉,你也太闹腾了。”
笑笑咻咻的笑着,他在景楠的怀里蹭着,似乎期待景楠赶紧变成妖形,他能再玩几次滑梯。
景楠的声音有些沙哑,他披头散发躺在床上的样子说不出的魅惑。他挑起眼帘似笑非笑的看向杜衡:“找我有事呀?”
杜衡如梦初醒:“哦哦,有事的,天狐称能借我用一下吗?”
景楠抬了抬手,他的袖管中飞出了一尊黑色的天狐称。天狐称稳稳的落到了杜衡手里,杜衡道了一声谢谢。
正当杜衡准备离开的时候,景楠开口了:“杜衡,你看到我妖形了吧?”
杜衡猛地站定了,他想到了玄御对他说的话。妖族的妖形不能随便看的,看到了要负责的!杜衡挣扎了一会儿还是准备老实交代:“嗯……看到了。”
景楠坐在了床上,他抱着笑笑眯着眼睛问杜衡:“你就没有什么想要问的?没什么想对我说的?你对我,一点都不好奇吗?”
杜衡想了想说道:“自然是好奇的,我从没看到过这么壮观这么优美的妖形,眼睛都看直了。不过我还是要对你说句抱歉,我进门的时候应该敲门的,不管出于什么原因,我应该得到你的允许才进门。”
景楠哈哈的笑了起来:“谢谢,能得你这样的评价,看来我的魅力还是挺大的。如你所见,我是九尾天狐一族的。”
杜衡嘴巴都震惊的变圆了:“九尾??”传说中最高级的狐狸?九尾?
景楠对着杜衡招招手,杜衡竟然呆呆的走到了景楠面前。景楠慵懒的说道:“你,还想看一看我的妖形吗?”
杜衡点点头后又觉得不妥:“我当然想的,只是让不让我看妖形应该由你决定。景楠,你真厉害,你竟然是九尾啊!”
景楠眉眼含笑,他身后出现了一团蓬松的尾巴。他有些遗憾:“可是现在只有六尾了,没能让你看到我最好看的样子。抱歉啊。”
这有什么可以抱歉的?杜衡盯着那一团尾巴,爪子又控制不住的想要伸手摸了。
景楠的尾巴灵动得不行,他人坐在尾巴环绕中,尾巴就像靠垫一般托住了他的身体。长长的尾巴在床单上随意的晃动着,杜衡的目光都被这些尾巴给吸引了。
杜衡原本以为,村子里面颜值第一人是凤归。凤归的霸气和妖艳有目共睹,可是现在的景楠看着无比魅惑,不愧是最高级的狐狸精啊!
就在杜衡要伸手摸景楠的尾巴时,小馄饨站在房门口发出了低声的威胁声。杜衡不好意思的缩回了手,他看到毛茸茸就想摸的习惯到底什么时候能改一改?
景楠叹了一口气,他收回了尾巴后又懒懒的倒在了床上:“好啦,天狐称也拿到啦。你今天看到了我的妖形,总要做点好吃的来交换吧?”
杜衡笑道:“今天做盐水鸭和盐水鹅,保证你会喜欢那个味道。”
景楠看了看小馄饨,他摸了摸唇说道:“我很期待。”
杜衡招招手:“笑笑,我们出去了,别打扰景楠睡觉了。”
笑笑啾啾的从床上跳了下来,没一会儿房间中就只剩了景楠一人。景楠靠在华丽的尾巴上,他打了个哈欠郁闷的说道:“没良心的,也不问问我为什么只有六条尾巴。以前还有点好奇心,现在连问都不问了。”
过了一会儿后景楠对着空气抱怨:“还有你,瞒得了初一还能瞒得了十五?严防死守的反而不好,没听过一句话吗?堵不如疏。”
房间中传来了玄御的声音,可是环视一周后却没看到玄御的影子:“不想让他想起那些事,哪怕晚一天也是好的。景楠,那些回忆对于他而言,太痛了。”
作者有话要说:去世的爷爷经常对猫爸说:老百姓过日子,就是粗布衣衫菜饭饱。以前不是很懂,但是现在越来越理解了。外头的饭菜再好吃,吃完了胃里不踏实,在家里哪怕吃汤泡饭,吃完了胃里也舒服。
小时候我可羡慕别的孩子脖子上能挂着蚕豆项链了,可是家里爸妈太忙,我羡慕了整个童年都没能得到一条。_(:3」∠)_
葱油蚕豆的方子可行,我试过,做出来的还挺好吃,和酒店里面的味道差不多,大家做的时候记得撒一点糖,加了糖之后蚕豆才会更鲜。
我挺喜欢苋菜的,然而外头烧的苋菜真的吃不下,爆炒之后端上来的苋菜咬不动一股青草的味道。苋菜要嫩嫩的用来汆汤,煮的用铲子一碰就烂了。那时候鲜味才出来,用那个汤拌饭,好吃~
景楠:我不想吃蚕豆和苋菜,我只想吃盐水鸭,看了我的妖形必须用盐水鸭来交换!
第71章
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杜衡捧着天狐称去了楼上, 这次他将木盆里面的鸭子和鹅从清水中捞了出来挂在了露台上的竹竿上。等到食材表皮的水滴得差不多之后,他称了称食材的重量。
妖界的鸭子比老家的果然重了不少,老家一只鸭子三斤左右, 而妖界的鸭子有四斤。杜衡现在已经不纠结讨厌的度量换算了, 他现在做东西都跟着天狐称称出来的重量走。
两只鸭子八斤多, 两只鹅就更霸气了, 两只鹅加起来有十二斤。
杜衡提着比他胳膊还粗的鹅脖子对笑笑感慨着:“笑笑,你说妖界的这些鸭子和鹅吃什么长大的?”
笑笑正在扯蚕豆吃:“啾啾~”他不知道呀, 他又不是鸭子。
经过‘缜密’的计算,腌制这些食材需要用一斤半左右的盐。杜衡又抱着天狐称去了厨房中, 有了天狐称, 他相信他一次就能做出成功的盐水鸭和盐水鹅来。
锅中升起了火, 杜衡将称好的一斤半食盐倒入了温热的铁锅中,铁锅要保持干爽,里面不能有水,炒制盐粒的时候火也要小。
等到盐粒微微热了之后, 他将准备好的一两半花椒和八钱八角给倒入了锅中。炒勺细细的搅拌着盐粒和香料,杜衡仔细的观察着锅里的花椒盐的颜色, 等到颜色微微发黄时, 盐粒中的水分就被炒干,香料的香味也被激发出来, 那时候就能出锅了。
没一会儿杜衡就将炒好的花椒盐盛在了干燥的瓷碗中, 微黄的花椒盐散发着一股香味。杜衡捏起里面的八角看了看,八角已经被炒得又干又脆, 轻轻一掰就能将它们掰成小瓣了。
趁花椒盐冷却的时候,杜衡要调老卤了。
盐水鸭是一种卤味,可是又和其他的卤味不一样。它需要在卤料中长时间浸泡才能使味道充分进入到鸭子内部, 可是它又不能长时间炖煮,不然肉质就不够柔嫩了。
这难不倒杜衡,老家那么多食客长年累月积攒下来的经验太多了。只要时间充足,他能把鸭子骨头都卤出味道来。
老卤用的调味料和他平时用来卤肉的差不多,只是他没有在汤底中加盐。锅底的火焰不急不慢的舔着锅底,锅中的卤水需要煮半个时辰放凉了之后才能用来卤制食材。
这段时间,他正好可以用已经微凉的花椒盐把鸭子和鹅都给腌制了。杜衡端着碗和木盆就去了楼上,笑笑叼了几个李子紧跟着杜衡的脚步上了楼。杜衡偶然一回头,他噗嗤一声笑出来了。
他身后跟着笑笑、小馄饨和两只小鸡,四只毛茸茸看到他停下来,都歪着脑袋看着他。杜衡恨不得把手里的东西丢下来,然后挨个儿揉他们一顿。
鸭子和鹅的外皮已经干了,摸起来凉凉的。杜衡提着它们的脖子把它们放在了大木盆中,他抓着花椒盐往它们的皮肤上均匀的涂抹着,一边涂抹,他还一边揉着皮肉。
涂抹也是有诀窍的,肉少的地方,比如脖子脑袋和爪子,用的花椒盐就要少一些,不然腌制出来一股子咸味,口感就不好。而肚子上肉比较多的地方就要多涂抹一些,这样才能腌制得入味将腥味和油腻逼出来。
不光要涂抹外皮,还要涂抹肚子内部。杜衡拿到的食材都是云烟楼的大厨已经清理好的,为了维持卖相,云烟楼的大厨没有将食材开膛破肚,而是从屁股的位置掏了个洞。食材肚子里面只留了肝脏心脏,肠子之类的都被掏空了。
内脏已经被杜衡提前扒出来放在楼下了,等下卤制的时候可以把四副心肝都丢到锅里面去一同卤制。
腌制内里的时候不太好操作,杜衡抓着花椒盐从开出的洞向着里面抹去,他低着头不由自主的放出了神识力求他的每一把盐都均匀的抹到了食材内部。
要是让其他修士看到这个场面,他们一定会笑出声来。没见过谁会将灵气和神识用在处理食材上面的,这不是杀鸡用了宰牛刀吗?
然而杜衡和他身边的毛茸茸们都没觉得哪里有问题,除了小馄饨爬不上露台上的栏杆之外,年年岁岁还有笑笑都蹲在了木盆旁边围观他做菜呢。杜衡只要一抬头,就会看到三双亮晶晶的眼睛。
碗里的花椒盐要全部用上,不然腌制出来的味道就会差了些。杜衡将四只食材都抹上了盐后,就将它们留在了木盆中,放在了露台上。等到老卤煮好了放凉了,这四只鸭子就能下老卤腌制了。
杜衡抬头看了看院子外的灵田,他现在已经有了两片灵田了,新开垦出来的灵田中还没来得及种什么东西。趁着做菜的间隙,他准备去灵田中种点能吃的东西。
没一会儿杜衡提着一兜子种子下了楼,这是一包南瓜种子。杜衡虽然不太爱吃南瓜,但是没有食物的时候用南瓜来对付一顿也是挺不错的选择。更何况南瓜全身都是宝,南瓜藤南瓜花都可以吃。夏天要是没菜的时候,摘上几根藤就能做一碗汤了。
种南瓜和种其他的东西不一样,种南瓜不需要很多种子,也不需要将它们均匀的洒在田中。
南瓜是一种需要空间的作物,最好能有点架子或者杆子让它们攀爬。杜衡不准备把第二片灵田都让给南瓜用,他只打算给它们一点边边角角,让它们自由发挥。
他在靠近路边的地里刨出了一个坑,然后在坑里面丢了二三十粒瓜子。瓜子丢进去之后盖上一层浅浅的土,再浇上一点水,接下来就等种子发芽啦。等到南瓜苗破土而出,长出第一片小叶子的时候就能移栽啦。
杜衡怕年年岁岁他们玩耍的时候不小心把他的瓜子给翻出来,他围着坑用细竹枝密密麻麻的围了一圈,一边围他还一边对年年岁岁说道:“这里面的是南瓜种子哦,你们玩耍的时候不要影响它们哦。等以后长出大南瓜,我就蒸南瓜给你们吃好不好”
年年岁岁互相看了一眼,然后嫌弃的叽叽了两声。
将南瓜种子种下了之后,杜衡背着箩筐往桃林走去。桃林旁边靠着小溪,杜衡准备在桃林低洼的地方种点芋头。