分卷阅读96
有试过这个法子,主要是活鱼下锅太残忍了,就跟烤鸭掌一样。用活生生的鸭子放在铁板上,让它跳舞直到烤熟,想想就不寒而栗。
咳嗽了还是老老实实喝药,讨厌喝药的也可以用雪梨、川贝和冰糖煲来吃,再或者喝秋香膏泡的水,总有许多治咳嗽的小方子,活必搞得那么残忍呢!
想到那些禁菜,云娘就有些想吐,因为她想到的当初在网上疯传的吃婴儿的新闻,虽不知道是真假,但这样的事肯定是有的。
“抓好了,这里还有虾,小妹你要吗?”
卫仁看着网里的虾,没想到这么条小溪里鱼不少,连虾都有了,也不知道从哪里跑进来的。
这小溪应该与运河有连通,哪怕只是一点小水沟连接了运河,就会有鱼虾顺着水游进这溪里。
“小、虾……”云娘看着卫仁抓到的虾,差点没反应过来说了全名。幸好她没傻,中间虽停顿了下,却也成功隐去了中间的那个字。
“小妹,这虾有什么问题吗?”耳朵最尖的傅砚听到了她停顿的瞬间,还以为这虾不能吃,于是问了出来。
“没问题,二哥你多抓一点,养上两天咱们吃虾。”正好鱼吃腻了就换虾吃,她是一点也不嫌弃虾肉少。
以后闻名的小龙虾,她怎么可能会不认识,更不可能出什么问题。只是中间那个龙字有些犯忌讳,她就不说了。
不过香辣小龙虾认识一下,那可是吃个不停的美食。只是这玩意不是舶来品外来物种吗?怎么华朝现在就有了?不过云娘想到辣椒、番茄这些外来蔬菜和红薯、土豆、玉米这些产量很高的粮食都出现了,似乎小龙虾提前出现好像也没什么问题了。
不过她回京城后得找书好好查查,这些东西究竟是怎么出现的,她怎么一次也没怀疑,心安理得的享受这些美食。
心里虽有事,云娘还是不忘小龙虾,让卫礼再跑了一趟庄子,多拿了一个桶来。
一桶鱼,一桶小龙虾,便是他们今天的收获。
看着活蹦乱跳的鱼虾,云娘已经在脑子里想出了一大桌的美食,全是和鱼虾有关的。
中午把老夫人从隔壁庄子接了过来,云娘亲自下厨整治了一桌全鱼宴。
水煮鱼片、红烧鲤鱼、清蒸草鱼、糖醋鲤鱼、焖鱼块、炸小鱼、炒鱼皮、松鼠鲤鱼、剁椒鱼头,再加上两道手打鱼丸汤、鱼头豆腐汤。连鱼泡她都没有放过,做成了鱼泡煲,味道更是别有风味。
十道菜,两道汤,整整十二个菜,菜太多她连米饭都没煮,就这样她还担心吃不完。因为每道菜的份量都挺足的,这鱼都是挑大的捞,几乎每一条都在二斤以上。除了特意抓的小鱼用来熬汤和炸外,鱼都挺大的。
满满一大桌子的鱼菜,让大家吃了个尽兴,卫礼甚至顾不得擦滴在身上的油渍,那道水煮鱼片在他吃了一口后就爱上了。
以前从不知道他能吃辣,现在被辣的嘴巴都红了,不停的听他抽鼻子还吃个不停,可见是真的喜欢。
“这道剁椒鱼头不错,我也喜欢。”老夫人居然也喜欢吃辣,只是相比鱼片她更喜欢鱼头。
“小哥爱吃辣的,可能是遗传到外祖母了。”挺意外,不过也在情理之中,老人家年纪大了,味觉开始退化,自然喜欢口味重一点的菜。那道清蒸鱼她老人家只夹了两筷子就放弃了,转而吃起了桌上其它味重的菜。
水煮鱼片和朵椒鱼头是老夫人夹的最多的菜,要是再配上一碗米饭就更好了,特别下饭。只是光是菜和汤就让她吃饱了,米饭还是留到下顿吃吧!
云娘已经把做法都教给了他们带来的厨娘,回侯府后也能继续吃到这些菜,老夫人表示她不急,晚上鱼头再做一回,这一次她要配米饭。
不过夏天吃那么多辣的容易上火啊,等下记得准备一些消暑的绿豆汤给他们。
相比鱼,云娘吃得最多的则是鱼泡。有嚼劲不说,鱼泡还是用砂锅煲的,再配上调料一点腥味也没有,反而有种特殊的鲜味,她配着汤差点把一整锅的鱼泡都吃光。
没吃光的原因是旁还有一个和她抢菜的人,那便是卫礼,他虽然最喜欢吃水煮鱼片,但是鱼泡他觉得味道也挺好。
倒是其他人有些嫌弃鱼泡,连筷子都没有伸一下,全让两人吃光了。
不得不说,这两人才是真正会吃的人。鱼泡的样子是丑了点,名字不好听了点,味道那是真的很不错啊,可惜其他人没有口福了。
☆、第 52 章
今天的鱼宴, 表兄弟三人可是出足了力气,把所有的菜都吃光了, 就剩下汤没动多少。不过没关系,汤他们是盛出来喝的, 还很干净, 可以赏过身边的人喝。
这可不容易, 云娘亲手做的菜, 味道与厨娘们做出来的差别很大, 是一股让人吃了就忘不掉的味道。
珠儿与银儿带着人把汤端下去分了,她们可不会嫌弃自家姑娘做的菜。
“撑吗?”
让人准备消食丸,云