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微颔首。
“他们都说今年姚老您有来,我刚开始还不信,没想到是真的。”中年男士笑呵呵地说。
“姚老好。”又有几人过来问好。
“姚师傅来啦。”不远处走过来一个老者,看着跟姚启顺差不多年纪。
“黄师傅。”姚启顺微笑。
来人正是黄钦南,与姚启顺向来不怎么对付,两人都是长源市人,年轻时在同一家酒楼学艺,后来各自出来打拼,又正好在同一条街上,期间自然少不了争锋相对。
两人的名气都不小,外面的人也是看热闹不嫌事大,总拿两人去比。
本来退休之后,两人也都放下了往日的明争暗斗。
可偏偏黄钦南收了个好徒弟,这却是让姚启顺郁闷不已。
“姚师傅今天就带了一位徒弟过来呀?”黄钦南看了看姚启顺身边。
“怎么,有意见啊?”姚启顺回道。
“我有什么意见,姚师傅不要太敏感嘛,这带一个徒弟好啊,我也是只带了一个过来,这收徒贵精不贵多,好徒弟一个就够了,你说对吧,姚师傅?”黄钦南说道。
姚启顺翻了个白眼,懒得理他。
以前就不给黄钦南面子,现在老了就更懒得给了。
旁边众人见□□味浓重,也没人搭话,都一边假装打量会场,一边偷偷观看事态发展。
“言然,元麒,找位子坐。”姚启顺说道。
两人立即应到。
黄钦南过了一下嘴瘾,也就不再穷追不舍,转身去跟其他厨师闲聊。
这时,远处有记者似乎认出了言然,赶紧跑过来采访。
“言然,真是你啊,我来之前还在想不知道能不能在这里遇见你呢!”那记者兴高采烈地看着言然。
言然笑了笑。
“是言然。”
“言然也来参加群英会了。”
“快过去,言然来了。”
……
会场的记者都陆陆续续发现了言然。
虽然言然没有进入演艺圈,但他的影响力还是可以的,这几年的粉丝量都十分稳定。
看到记者们都去采访言然,现场其他厨师这才认出言然这个少年厨神。
当然了,其中也有一些人在言然刚进场的时候就认出言然了,只是碍于面子没有上前打招呼。
言然厨艺厉害,年龄却很小,绝大多数厨师跟言然站在一起都会下意识压力倍增。
黄钦南看到言然被记者围住,微微有些疑惑:“这个小子怎么看起来有点眼熟?”
“师傅,他就是前两年网上特别火的那个少年厨神。”徒弟许劲良说道。
黄钦南微微颔首:“原来是他。”
“他怎么跟姚启顺在一起,难道是姚启顺这两年新收的徒弟?以前没听说过姚启顺收新徒弟呀。”黄钦南皱了皱眉。
————
参加川厨群英会的厨师到齐之后,聚会就正式开始了。
厨师的聚会自然离不开厨艺的展示,每个厨师抽签决定烹饪的菜品,每人只做一道菜,共十二份。
然后由圈内公认的四位大师级厨师和八位老饕食客评分。
菜品采用糊名制,试菜的时候把厨师的名字盖住,等到打分之后再公布厨师的名字,避免评审打出先入为主的印象分。
主持人说完规则之后,一众与会厨师就纷纷前去抽签。
每个厨师擅长的菜品都不一样,因此用抽签的方式来定菜品,这对下厨的厨师是一个很大的考验,对于评审也有很高的要求,也就群英会这种内部竞技才会这么玩。
言然也过去抽签,打开之后笑了,这道菜有点意思。
“言然,抽中什么了?”元麒问。
姚启顺和贺谨睿也很好奇。
言然把签纸递给姚启顺。
姚启顺接过签纸打开来看,有些发愣,这有点吃亏啊!
元麒见师傅脸色不对,赶紧上前看了一眼,微微皱眉,怎么是这个?
第75章 开水白菜
大礼堂被屏风隔断,四分之一的空间被布置成评委席和观众席,其余四分之三则全部规划成烹饪区。
言然走进烹饪区,里面是一个又一个五六平方大小的厨间,为了避免参赛的厨师们互相影响,厨间四周都围了起来,通过布帘子进出。
当然了,顶部并没有盖子,通风没有问题。
言然进去之后就拿着篮子去食材区挑选食材,把一应所需的食材拿好之后,他按照签纸上的号码,来到自己的厨间。
进入厨间之后,言然把食材一一拿出来放在灶台上。
看着灶台上的食材,他又把签纸拿出来看了看,思索片刻,拿起菜篮子掀开布帘出去。
他来到食材区,找到了黄豆,又去找工作人员借了个榨汁机。
————
观众席。
“师傅,你说这次言然能不能进前三?”元麒问姚启顺。
“以言然的厨艺,如果是命题比赛,那别说前三,就算第一也不是不可能,但是……”姚启顺微微拧眉。
他对言然非常有信心,因为他这辈子都没见过像言然这样天赋这么高的厨师。
但言然这次抽中的题目实在是让他拿不准结果。
“……开水白菜对上其他川菜,很吃亏啊!”姚启顺低声叹道。
没错,言然抽中的就是【开水白菜】这道如果不是熟悉川菜的人,绝对不会把它跟川菜联系到一起的国宴名菜。
“川菜菜品大半都以麻辣为主,剩下的菜品也都偏向味重香浓,吃了那些菜再来吃开水白菜,哪还能尝出什么味道来。”姚启顺说道。
元麒沉吟不语,他何尝不知道这个,只是一直以来言然总是出人意料。
贺谨睿在旁边一边听一边拧眉。
这场比赛对于言然来说,已经不是比厨艺了,因为言然的厨艺再高也没法改变人体味蕾的感受能力。
虽然评委在品尝菜肴之前都会漱口,可是就那么几分钟的时间,川菜那么重的味道怎么可能轻易就缓解乃至去除掉。
到时候评委们吃完其他厨师的麻辣菜肴,再来品尝言然的开水白菜,不觉得索然无味就算言然厨艺好了。
要取胜?难!
“我总觉得言然他一定有办法。”元麒说道。
“他的厨艺是很好,可又不是神仙,除非他能第一个把菜做好,这样评委没吃过其他菜,口味没被麻辣吊高,那就啥也不用说,肯定第一名。”姚启顺说道。
开水白菜得熬高汤,起码五六个小时,第一个是不可能的,不出意外极有可能是最后一个。
“师傅,您怎么对言然这么没信心啊?”元麒郁闷地说。
“谁说的,就算他没有赢得这场比赛,他在我眼里那也是顶级厨师,比你强多了。”姚启顺说道。
一句话把元麒噎得说不出