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,瞬时来了灵感,“要不做成猫爪子?”
朱一文抬眼看她,点头赞赏:“就是可能会有点难做。”
陆小青想起来猫爪子那软乎乎毛绒绒的模样认同道:“好像确实不太好做。”
“没关系,我们一起想办法。不过现在得想想怎么处理这些食材。”
陆小青洗了手,一把摸上略带粗糙感的猪皮,心中突然就有了主意,她先是跟朱一文一起将猪皮剥离猪蹄,然后开始用剪刀比着剪猫爪的图案,她刚剪完一个猫爪,剪刀就被朱一文要了过去,原因是他力气大,不容易剪坏。
陆小青瞅了瞅自己被剪刀硌红的手,默默地没吭声,他说的是挺实际的。
陆小青也没闲着,迅速处理剩下的猪蹄,她先是将骨肉分离,然后将猪骨头用来煲汤,至于猪肉,则被她混着配好的调料细细地剁碎成肉泥,放在一旁备用。
朱一文的猪皮都剪好之后,陆小青开始用处理过的线将它们缝起来,等缝好之后,将肉泥往一个个猪皮小口袋里塞,等充满之后,大致形状出来,还挺像漫画版的猫爪子。
由于猪皮有限,陆小青也只得了四个“猫爪”,于是在油炸的整个过程都十分的小心翼翼。
当镜头切近,观众们发现“猫爪”的上面中心部分竟然有一部分留白,原生猪皮的粉白与被油炸过的金黄的酥皮相称,竟然还真的与猫爪的模样越来越贴近,弹幕不由又刷了一波期待。
其实期待的还有陆小青本人,这还是她第一次做这种创新菜式,也不知道最后效果究竟怎样,但已经做到这一步了,也就只能硬着头皮继续。
炸好后的“猫爪”最后都被送进了高压锅进行蒸熟,而蒸锅水,是之前炖的骨汤。趁着蒸“猫爪”的时间,陆小青把主意打到了朱一文的身上,她让朱一文用刚学会的雕花技术来雕四个“猫爪”的底座,自己则用青菜刨丝,准备用来装饰底座。
“猫爪”蒸熟后,陆小青小心翼翼地给“猫爪”拆线,之后将它们一个个安然地放进底座之中,四个“猫爪”简直像极了青草地中探出的小爪子,再结合制作的小招牌,一时间吸睛无数,弹幕都是嚷嚷着“想吃不敢吃”。
装盘后,菜品就被放进了保温箱,将会由工作人员送到指定地点,交由当地的食客进行品尝与投票。
当“猫爪”一摆出来,原本坐着躺椅扑扇偷凉的老大爷们都围了过来,议论纷纷:“这什么玩意儿?跟猫爪子一样。能吃么?”
“瞧着倒是挺好看的,就是不知道味道好不好?”
“闻着这味儿倒还不错,要不尝尝?”
“那就尝尝呗?”
只是,众人这一筷子下去都夹了个空。
朱老美滋滋地抹了抹油光水滑的嘴唇,满足地喟叹:“真好吃啊!就是太少了!”
众大爷:“……”总共就四个,你一个人全吃了!还嫌少!也不给留点儿汤汁!
许是心有不甘,没尝到“猫爪”的大爷,纷纷将筷子伸向最后的“青草”底座,然后就这样贡献掉了自己的珍贵一票。
以致于后面几道菜上上来后,竟然没有新筷子可以用来尝菜,陆小青这一组就这样获得了本期的冠军,简直是出乎人的意料。
直播算是到此结束,但直播间里观众们的热情不减,还在继续着弹幕。
“好想吃猫爪!”
“连汤汁也不给你留!”
“连底座都不给你!”
“好吃到没筷子!”
直播结束,陆小青原本还想跟朱一文再多呆一会儿,罗飞已经过来招呼她赶飞机,两天后就要录制综艺《密》,刘洁安排先带她去游乐场恐怖乐园走一波,练练胆。
听到这个所谓安排,陆小青心里其实是很开心的,要知道,她这最近都好久没出去玩了。而且,她还可以趁着这次机会悄咪咪地跟朱一文一起逛逛游乐场。
她目光下移,见到对方的肯定回复后,嘴角愉快地勾起,想象着到时候要不要装害怕,然后趁机来个美人大熊抱?想一想,画面简直不要太美好。
她这有些过分夸张的表情,瞬息就吸引了刘洁与罗飞的注意,二人争着安慰她:“小青啊,没事的,那些都是假的,是人扮的,没什么好怕的,再说了,有我们在,不怕哈!”
陆小青解释不通,只得勉强笑着应答,只是心里更期待了。
第二天一早,阳光明媚,陆小青穿了一身休闲装,戴上口罩跟帽子,跟随着罗飞的脚步来到了游乐场,然后她就发现,还没进恐怖乐园,罗飞与刘洁已经一人一边挽住了她的胳膊,异口同声:“小青,别怕,有我们陪在你身边!”
陆小青:“……”我现在不是怕,可是我的约会呀!!!
她悄咪咪地往后望去,想看看朱一文在哪,却被她二人立时往前拽着走:“别怕,没事儿!咱们多进去几回,就免疫了!都是假的!总要迈出这第一步!我们都是为了你好!”
于是,陆小青连朱一文的衣角的半个影子都没看到,整个儿就被刘洁跟罗飞架着逛了三遍同一个恐怖乐园。
然后,她放弃了,表情也开始麻木了,在第四次即将踏入恐怖乐园之际,她也不抬头回望寻找朱