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分卷阅读118

      房时,看到的就是沈辛夷盯着他的奖杯出神的画面。
    他伸手在她面前晃了晃,嘴边绽放的笑意很晃眼。
    沈辛夷仰头看去,感觉他满脸都写着“快夸我”。
    “没什么。”沈辛夷狡黠地眨了下眼睛,没有如他所愿。
    她反手拉住了宋昕,想催促他离开,“都怪你,再不走就来不及了。”
    “你今天做什么好吃的?”宋昕任由沈辛夷拉着自己,心情很好地跟在她身后。
    “芙蓉鸡片。”沈辛夷提起余照这个小帮厨还是他挺满意的,“余照都帮我准备好了。”
    “你是收了他这个徒弟了?”宋昕觉得师徒这两个字很刺眼,尤其是沈辛夷经常表露出对余照的关心和夸奖,这让他心情不是很愉快,“要不你考虑下,收了我吧?”
    沈辛夷回头看向宋昕,若有所思地点评道:“我看你资质平平,想来是祖师爷不赏饭吃。”
    “天赋都用在脸上了。”
    宋昕挑起眉,略低下头把脸凑到了沈辛夷面前,“不做徒弟可以做夫妻。”
    “你想得美。”
    沈辛夷轻轻推开了宋昕的脸,两人一路笑闹着开往八珍斋。
    以芙蓉为名字的菜品不在少数,诸如芙蓉肉、芙蓉肉片、芙蓉虾仁等等。
    芙蓉鸡片在其中就是一道很出名的菜品。
    古时做这道菜没有绞肉机的辅佐,做起来很是繁琐。
    但机器和人手总有差别,沈辛夷就很追求手工剁肉的质感。
    她提前交代过余照,仔细地将鸡芽子肉去筋去皮切成小块,细剁成肉泥后再过一遍萝,过滤掉残余的肉筋。
    祁平风虽然在余照面前极少夸奖他,跟她说的却都是好话。
    俨然跟沈绍塘走的是一个路子。
    沈辛夷也特地观察过余照,让他来剁肉泥她还是很放心的。
    把宋昕留在外面后,沈辛夷洗干净手进了后厨房。
    “肉要再剁细一点。”
    她先检查了余照做好的鸡蓉,然后才开始后续的工作。
    余照站在沈辛夷身侧,安静认真地学习着。
    沈辛夷熟练地在处理好的鸡蓉里加入鸡汤调散,再加蛋清、盐和生粉搅拌均匀。
    “搅拌的时候要特别注意手势,否则的话鸡片不易成型。”她一边说,一边轻轻搅拌着给余照做示范。
    余照点点头,把这一幕仔细地映在了脑海里。
    搅拌完成后就可以准备下锅了。
    此时起锅热油,沿锅边倒入鸡蓉,再用厨勺小心地勾拨着鸡蓉让它在油锅里扩散开来。
    这样做出来的芙蓉鸡片薄而大,不碎不焦。
    最后在锅里倒入鸡汤并添加适量调味料,加入鸡片溜炒、勾芡,以枸杞和青豆做点缀。
    一道芙蓉鸡片就完成了。
    沈辛夷选了一个碧色的深口盘。
    雪白的芙蓉鸡片浮在鸡汤上,面上以枸杞和青豆作为点缀,撞出的色彩美轮美奂。
    宋昕自是不会错过沈辛夷的菜品的,第一个点的就是它。
    他来得早,估摸着沈辛源和沈辛源快到了就让服务人员准备上菜。
    八珍斋是沈家人的地盘,宋昕和沈辛夷一出现,沈辛源就得了消息。
    但因为沈辛耘的阻挠,两人一直到了约定时间才踩点出现。
    彼时宋昕已经独自在包厢里待了一个多小时。好在他耐性足,也早就料到了这样的待遇,正好看起了周炜给他的剧本。
    “宋先生来得挺早。”
    沈辛耘对宋昕观感复杂,一进门就打量起了他来,“是跟香香一起来的?”
    哪怕沈辛耘再怎么不愿意承认,也不能否认宋昕长了一副好相貌。
    天生就适合在闪光灯前发光发热。
    “是。”宋昕起身礼貌地笑了笑,仿佛没看出沈辛耘的不满。
    “宋昕?”沈辛源比沈辛耘沉稳得多,上前简单地和宋昕握了个手,“怪不得爷爷对你多有褒奖。”
    “沈爷爷大概是看过我的电影?”宋昕对沈辛源的印象一直都还不错,聊起来没什么负担。
    沈辛耘闲闲地在餐椅上落座,斜了宋昕一眼道:“我爷爷只看战争片。”
    “嗯,我演过。”宋昕回道。
    沈辛耘闻言又是一噎,心想他果真是和宋昕八字不合?
    好在宋昕点好的菜品很快就送上来了。
    不知道是不是巧合,第一道菜就是沈辛夷的芙蓉鸡片。
    “香香的手艺越来越好了。”沈辛耘作为沈辛夷的脑残粉之一,登时就开始吹嘘了起来,“看着跟爷爷做的也不差什么。”
    在这一点上宋昕和他难得地一致。
    芙蓉鸡片讲究手工搅拌、火候、掌勺,沈辛夷做出来的鸡片成型后薄而不碎,说明她把各道工序都把控得很好。
    肉片色白如雪,香嫩软润,顺滑的口感第