还是多留意些的好。
    李华用小铲翻炒着花生和瓜子, 抬头不解道：“咱这短工不是挺好吗, 需要时候雇人, 闲得时候不用雇人还省钱。”
    王伯一下想到了刚盘下的阳香酒楼, 他问道：“阿鱼, 是不是新酒楼缺人手？”
    夏鱼点点头, 长叹一口气：“本想着盘个大点的铺面能改善一下条件，没想到麻烦事还挺多呢。”
    要是池温文在就好了，她就不用想这些麻烦事了。
    王伯思虑了片刻, 道：“我从池府走之前倒是认识几个阳香酒楼的厨子，人都不错。不过他们后来都被池旭阳赶出了酒楼，也不知道人还在不在东阳城。”
    “那王伯你这两日且去找寻一番，食肆记账的事我先来。”夏鱼虽然不会写繁体字，但是她可以先用简笔记下，等王伯回来再口述一番录入。
    “那我这边还留意长工吗？”李华不确定地问道。
    夏鱼道：“要，先留意五个人就行。其余的等王伯那边的信儿。”
    虽然暂时商定了要招的长工人数，但夏鱼心里还是没什么概念，她只得再次来到书院，准备听听池温文的意见。
    两人相见还是在范龚的小屋里。
    这次夏鱼专门给范龚带了两只板鸭，乐得他捧着板鸭合不上嘴。
    夏鱼盘下阳香酒楼的事，池温文一早就知道了，此刻见到她愁眉苦脸的赶来，便知她是遇上了什么事。
    “是酒楼遇到了什么难题？”池温文声音和煦，听得人心头痒痒的。
    夏鱼眉头依然舒展不开，发愁道：“嗯，新的酒楼太大，人手这方面我脑袋里一团麻，不知道该怎么分配才好。”
    池温文轻轻一笑，没有着急跟她说要怎么办，反而问道：“新酒楼的名字想好了吗？”
    夏鱼望向他含笑的眉眼，迟疑道：“要不还叫阳香酒楼？”
    虽然她已经买下了酒楼，但这毕竟是池家百年的家业，多少还是要顾及些池温文的感受。
    池温文似是看穿了她的想法，摇头道：“不用顾虑我，我已经不是池家人了。”
    池家这么多年对他不管不顾，他亦不会好心的帮池家延续百年基业。
    夏鱼听出了他语气中的决绝：“那、就叫有余酒楼？”
    这个名字还是池温文当时取的呢。
    池温文没有反驳，又问道：“那新的酒楼你想怎么经营？”
    这个问题夏鱼早就想过，她眨了眨眼，回道：“除了饭菜和卤味，我还想再卖些零嘴闲食，还有简餐。”
    “简餐？”这对于池温文来说又是一个新词。
    “呃，就是三明治、汉堡、炸鸡、薯条、下午茶之类的。”夏鱼觉得她就算这么说了池温文也不一定能听懂。
    而后她又补了一句：“就是方便带走，边走边吃的食物。”
    池温文若有所思道：“我记得阳香酒楼的后厨有八个灶台，可以雇四个厨子，每人两个灶台。让白小妹监督，顺便做替补。”
    夏鱼顿悟，这样分配确实比较合理，不仅自己人轻松了不少，还给白小妹升职了。
    她一下被打开了新思路，欢跃道：“采买的事可以交给小亮，再雇几个人分别负责打杂，还有一楼、二楼和三楼的待客。”
    池温文打断她的想法：“三楼的几间房比较大，可以用做我们自己人的住处，也能减少雇佣人手的开支。”
    他不认为酒楼初期的盈利能一下达到最大化，起步还是要以节省开支为主。
    有了池温文的一番指点，夏鱼豁然开朗，满面春风地离开了书院，心里拟定一份人员职务分配表。
    王伯依旧打理柜台账簿，白小妹负责后厨事宜，洪小亮包揽采买，李华督促所有干杂活的人。
    有了自己人的监督，很多事都能省下不少心。
    而她也能有空余时间多想些吸引人的菜样。
    回到家，夏鱼将自己的想法跟众人说完后，所有人都为之一振，欢呼雀跃，恨不能明天就去新的酒楼开工。
    人生最大的乐趣之一莫过于升职和加薪了。
    夏鱼惦记着酒楼三楼的改造，想看看需要再添置几张床什么的，所以抽空又去了一趟酒楼。