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第五百一十七章年饭

      两人将对联贴在院门口,瞬间就多了几分年味。

    接着张蔓儿凑在杨可心跟前,跟着她一起剪窗花,同样的红纸,剪刀,在两人手里翻转,伴随着咔嚓的清脆声音,好看喜气的图案在两人手里成形。

    小石头低呼一声,这窗花似乎比对联更加的好看,也就拿起浆糊,帮忙粘在窗户上,门上。

    有了这些红色喜气的东西点缀后,整个薛家都泛着喜气洋洋。

    贴好了对联跟窗花后,张蔓儿等人又加入了择菜的大军里,择菜的择菜,杀鱼的杀鱼,还有削土豆皮。

    在众人的齐心忙碌下,一个上午的时间,一桌丰盛的年饭摆上桌了。

    有糖醋排骨,清蒸鱼,老母鸡汤,红烧肉,白萝卜粉条,梅菜扣肉,豆瓣酱肉丸,酸溜白菜等十个菜,蕴意着十全十美。

    这一桌的菜,比任何一年都要丰富,每道菜的用心,堪比酒楼里大厨做的,色香味俱全,用的份量跟菜籽油都足。

    以前薛雨炒菜,菜籽油放的特别少,有些菜没炒好,都黏锅底了。

    现在不同了,家里条件好了,不愁吃穿,在炒菜上也是舍得到用够份量的菜籽油,每个菜都炒的金黄金黄,闻着香气扑鼻,看着也光亮诱人。

    山里人家,做个团圆饭,像薛雨家这么讲究的,怕是找不出第二家来。

    今年攒了不少钱,薛雨也舍得下血本,弄了很多荤菜,让大家吃个过瘾。

    “来,大家都别站着了,赶紧坐下来吃年饭。这一桌的好菜,可是三个女人的手艺,你们有口福了,中午可要敞开肚皮吃个痛快。”薛雨笑着招呼站在一边的薛阳跟小石头,也顺便拉着张蔓儿跟杨可心坐下。

    这一年薛家人经历了太多,从一穷二白,到现在日子过得红红火火,都要归根于张蔓儿的功劳,若是没有她,就没有薛雨的好日子。

    在此,她拍开了一坛女儿红,淡淡的酒香飘散出来,十分的醇香,饶是平日里不喝酒的张蔓儿,也忍不住想喝点小酒,图个吉利。

    薛雨给每人都倒了一小盅酒,原本不想给小石头喝的,念他还只是个孩子,但架不住他的请求,就给倒了一点点。

    张蔓儿先举起酒盅,嘴角噙着笑意,看着每个人的目光柔和:“来,大家干一杯,这一年都辛苦了,让我们预祝来年更加的火火红红。”

    “好。”薛阳先是一饮而尽,杨可心那杯只是让她沾了一点唇瓣,毕竟怀了孩子,喝酒不好。

    薛雨今日个高兴,看起来酒量也不错,一酒盅见底。

    “大家吃菜,一会饭菜凉了,味道就不正了,多吃点,晚上吃饺子。”薛雨招呼着大家多吃,若是吃不完,剩菜就要留到初一了。

    满桌的菜肴,看的人眼花缭乱的同时,食指大动。

    最高兴的莫过于小石头,从未见过这般丰厚的饭菜,他吃着薛雨夹的菜,心里别提有多美了,吃的一嘴油。

    “好吃。娘,这是我长这么大以来,见过最丰盛的年饭了。”

    孩子略带稚气的声音,让薛雨禁不住的潸然泪下,她吸了吸鼻子,这些年过的苦日子走马观花似的,在脑海里一一闪过。

    现在回想起来,仿佛就在眼前,还很记忆深刻。

    以往过年,最多三五个菜,除了青菜,萝卜,鸡汤,就是比平日里多了一碗肉,其他也就没别的什么。

    像这么多菜,光是准备就得半天,要不是三个女人轮流炒菜,一个人也是累的够呛。

    年饭满桌,这是薛雨以前想都不敢想的,如今就这么实现了,这么多年只有他们母子两人相依为命的过年,而今年这么一桌子的人,很是热闹。

    看到薛雨这么催泪,张蔓儿也是心有感概,但这大过年的,应该高兴。

    她摸了摸小石头的脑袋,笑道;“傻孩子,你放心,以后的年夜饭,只会一年比一年丰盛,今天大家都敞开肚皮吃,犒劳辛苦了一年的自己。”

    “三嫂,说得对。这顿年夜饭自然是不错的,可是融合了每个人的拿手绝活。”杨可心岔开话题,一说笑,就带动了气氛。

    “大家都赶紧尝尝我们的厨艺,这红烧肉,豆瓣酱是蔓儿做的,这鱼跟酸溜白菜是可心做的,剩下的就是我打包了。”薛雨呵呵的笑着。

    小石头赶紧将每道菜都尝了一遍,味道都不错,还带着属于每个人的特色,今日可是有口福了,中午吃着年饭,晚上守岁吃饺子,想想都是美妙极了。

    这顿年饭,在大家说说笑笑中,吃了将近一个时辰。

    每个人都吃的很撑,桌上的饭菜也被解决的差不多。

    薛雨收拾好了碗筷,张蔓儿也没有闲着,灶房里是三个女人的天下,为了晚上的饺子,都在忙碌开来。

    薛雨揉着白花花的面粉,杨可心熟练的擀着饺子皮,张蔓儿则是拿着菜刀在砧板上剁大葱肉馅。

    肉馅剁的很细碎,混合着绿色葱花,就像在花丛中的星星点点,格外喜人。

    张蔓儿看着那一堆擀好的饺子皮,每一张都厚薄适中,大小一样,可以看的出杨可心手艺不错。

    她笑着问忙碌的两人:“大姑姐,这饺子皮怎么包?要包好看一点的吗?”

    “随便,这包饺子还有什么花头?”薛雨随意的笑笑道。

    这一年到头,也就过年吃上一回饺子,她往年都是饺子皮上包点肉,随意的揉捏了几下,也不管是什么形状,反正蒸熟了就吃,还能有什么讲究。

    “既然没有什么固定的形状,那我可要大显身手了。”张蔓儿眨巴着眼睛,神秘的笑了笑。

    她最爱吃饺子,在现代时,就经常买点肉馅剁好自己包,常吃速冻水饺也不好,每次包一次水饺,够吃两天,也省事。

    这不,难得过年,还是要包的好看一些,求一个吉祥的蕴意。

    张蔓儿随手拿起一张饺子皮放在手心里,加上适量的肉沫,对折再对折,两头一绕,沾了点水捏住,就成了一个圆滚滚的元宝形状,这是南方人的包法。