不是她们小家子气，没见过世面。他们如此紧张，实在是因为碗里面的东西太重要，事关宋大人生死，宋家前程，甚至事关天下百姓的生活。

    宋安然扫了眼四人，轻声一笑，用手指头在左边的碗里蘸了蘸，然后放在嘴里品尝味道。

    宋安然嗯了一声，正宗的食盐，没有任何杂质，颜色纯白，品质一流。

    纯白的食盐，就是宋安然最新捣鼓出来的大杀器之一。

    在后世，雪白的食盐随处可见，一两元就能买一包，一包可以吃挺长一段时间。

    可是在这个年代，除了宋安然和颜飞飞之外，应该没有人真正见过或者吃过雪白的食盐。

    老百姓吃的食盐，无一例外，全都掺杂了各种杂质，颜色发黄甚至发黑。老百姓将食盐买回去之后，还得先筛选一遍，才能食用。

    至于富贵人家用的食盐，是一种比较精细的盐，被称之为青盐，青中带白，有少量杂质，买回来就可以直接食用。这也是市面能买到的品质最好的盐。

    青盐价高产量少，经常断货，很多时候就算有钱也未必能买到。

    富贵人家用青盐，皇宫同样用青盐。区别就在于，皇宫用的盐更细密，加工的工序多了两道，杂质更少。

    但是无论是皇宫用的盐，还是富贵人家用的盐，都达不到后世食盐的品质，更别想颜色雪白。

    曾有无数人幻想过，能够晒出雪白精细的，一点点杂质都没有的食盐。但是无一例外，全都失败。

    那些传承百年几百年的盐商，真的没有办法制作出雪白无杂质的盐吗？其实是可以的，但是那样一来，成本几乎是几十倍上百倍的增加。

    而且谁也不敢保证，下一次晒出来的盐能达到上一次的品质和颜色要求。

    成本太高，风险太大，无人去趟这个浑水。

    打个比方，盐商给皇宫供应了一批精工细作毫无杂质，颜色雪白的盐。皇帝很满意，下旨盐商，以后皇宫只要这种一流品质的盐。

    结果第二次，盐商供应的盐，无论是品质还是颜色都达不到上一次供应的盐，这个时候该怎么办？只能等着皇帝的雷霆怒火。

    与其为了一点不确定的好处，将整个家族事业置身于危险中，不如从一开始就不生产这种盐。

    皇帝不知道有一种雪白的盐存在，自然也就不会对盐商提出格外的要求。盐商们也能继续做生意赚大钱，简直就是皆大欢喜。

    这就跟茶商只肯将产量大，品质过关的茶叶供应到宫中，将产量少品质优等的茶叶留在手中送礼，是一样的道理。

    目的都是为了降低风险。

    自古以来，盐铁都是朝廷专卖。宋安然不想招惹朝廷的关注，所以从来没有将赚钱的心思放在盐铁上面。

    直到上一次宋子期被下诏狱，宋安然猛然意识到，自己手中可以作为杠杆撬动朝堂和皇宫筹码实在是太少。

    粮食是很重要，可是天下不是她一家人的天下，她也没可能垄断全天下的粮食生意。而且京城之外绝大部分的老百姓，粮食方面主要依靠自给自足。

    粮食筹码显然不够大，还不足以撬动朝廷和皇宫。

    于是宋安然将目光转向了盐铁。冶铁方面宋安然不懂，只知道提高炉火温度，可以提高铁器的品质，甚至可以炼钢。至于怎么做，宋安然则一窍不通。

    但是食盐不同，宋安然在后世曾看过一部纪录片，就是讲几千年来食盐政策的变革，食盐工艺的进步和王朝兴衰的关系。

    而且宋安然还特意翻过这方面的书籍，对食盐工艺有一定的认识。

    于是宋安然命人在海边偷偷开了几个盐田，尝试使用新的工艺来熬制食盐。

    经过大半年的辛苦和反复尝试，一个月前，可以批量生产，成本比如今市面上卖的食盐，每斤还低一文钱的雪白无杂质的食盐终于制作出来了。

    宋安然一直捏着这个消息，没有对任何人透露过。

    她一直在犹豫，要不要将这种食盐投入到市场。

    食盐不是粮食。老百姓不买米，靠着自己家收获的粮食一样有饭吃。可是食盐不同，每个人，无论贫穷还是富贵，都要买盐吃盐。

    全国几百个大小盐商，垄断了上忆人的食盐。

    这些盐商，无论大小，无一例外身后都有一群位高权重的贵人给他们背书，甚至有些盐商的靠山就是宫里面的皇帝。

    这些盐商，有的已经经营了几十年祖孙三代。有的已经经营了一两百年七八代人，整个家族几千口人，甚至上万人都被绑在食盐这条利益链上面。

    宋安然若是胆敢贸贸然的将雪白无杂质的食盐抛出去，到时候她将面临的是全国盐商以及他们背后势力的疯狂迫害和追杀。

    到时候，就算宋安然有通天彻地的本事，也会在如此强有力迫害下被灭成渣渣，甚至连渣渣都不剩。

    自古以来，能动天下盐商利益的人只有两个，一个是王朝开国太祖，一个是王朝中兴之主。

    除了这两人，任何势力和个人对上那群疯狂的盐商，全都是失败告终。

    第161章 出狱买房

    江忠双手背在身后，居高临下地扫了眼宋安然，“宋大人有个好女儿啊，

    宋安然则警惕地盯着江忠。

    宋子期面色平静地看着江忠，“江大人！”

    江忠脸色阴沉，黑眼圈很明显，眼中都充满了红血丝，显然已经好几天没好好休息了。

    江忠跟在宋子期身后，缓缓出了诏狱。

    “宋大人，宋姑娘！”

    “为父无能，让你们担惊受怕。”宋子期有些愧疚，又觉着自豪。他有这样一个聪明能干的女儿，真的是他这辈子最大的幸运。

    宋安然咧嘴一笑，“父亲受苦了。”