重生小地主第40部分阅读
重生小地主 作者:biquges.us
,笑道。
等的就是你这句话。连蔓儿心里偷笑,不过表面上却撅起了嘴。
“爹,你总给小七花钱。那我那?”连蔓儿道,“爹,你偏心。你就疼小七一个。”
“哪能那。”连守信对小闺女的抱怨的撒娇和对小儿子的抱大腿撒娇同样没啥抵抗力。“蔓儿,你想买啥,爹也给你掏钱。”
“真的?那爹你不可不能反悔。”连蔓儿的嘴角立刻翘了起来。
“不反悔,肯定不反悔。”连守信道。
张氏、五郎和连枝儿在旁边看的直笑,连蔓儿和小七挖连守信的荷包,这已经不是第一次了,其他书友正在看:情海狂龙txt下载。
“我要买点啥那……”连蔓儿自言自语,“不能多花爹的钱,十几个钱的东西就行了。”
连蔓儿将给小七增加的鞭炮钱和自己要买东西的钱算了一下,就在账本上写下了两笔,递给连守信。
连守信接过账本,用笔在新添的两项下面画了圈。这是表示他支领了这两笔钱。
“有鸡、有肉,过年还得有鱼吧。”话题又重新回到置办年货上面。
庄户人家,不论平时生活多么俭省。在过年那一顿饭菜里,总的有一条鱼,取的是年年有余的意思。
“这肯定得有。就买条鲤鱼吧。买大点的。”张氏道。
“大米、白面再买点,过年多吃几顿细粮。”连守信道。
“花生、毛嗑这咱家里有,红糖和白糖也还有。那就再买点糖块吧。”连枝儿道。
“红糖和白糖也再买点,剩下那些我怕过年的时候不够吃。”连蔓儿道。
“那就都买点。”张氏道。
“哥。你咋不说话?”连蔓儿问五郎。
“我想说的,你们都说了。”五郎道。
“哥,你就没想自己买点啥?”连蔓儿问。
“我好像没啥可买的。”五郎道,想了想,又道,“也不是,我得再买点纸。”
五郎学习用功。纸用的比连蔓儿她们都多。
“这个我自己掏钱,”五郎道,“蔓儿,一会你给我支点儿钱,好看的小说:大明锦衣王全方阅读。”
“爹,你都给我和小七买东西了,你不能不给我哥买吧?这纸的钱,爹你帮我哥出了呗。”连蔓儿立刻笑着对连守信道。
连守信能说啥,他只能点头。
“你们仨的东西都有了,也不能就苦着我大闺女。”连守信就道,“枝儿。你想买啥,爹也给你掏钱。”
连枝儿就笑。
“我知道我姐想买啥。”连蔓儿就在年货单子上和账本上各记下来两笔,账本上那两笔依旧是让连守信画了圈。
“谢谢爹。”连枝儿和五郎就对连守信道。
连守信很感慨,还是大儿子和大闺女懂事。不要东西,收到东西还会说谢谢。小儿子、小闺女两个就不一样了,跟两个小强盗一样,要的理所当然、理直气壮。
不管是哪样,在他这个父亲的眼里,都是可爱的。
“还有对联,咱这里屋、外屋,还有铺子里,也得添上几幅,墙上的年画旧了,也换两幅新的吧……”张氏道。
一家人你一言我一语,又商量着在年货单子上添不了不少东西。
连蔓儿计算了一下,零零碎碎的东西,加起来钱还不少,不过对于现在她们家的条件来说,完全支付的起。
“到时候再多拿上几个钱,看见啥要买的,就买回来。”连守信道,顿了顿,又道,“这个年,咱们就自己过。”
连蔓儿几个都点头,这是当然的。
“爹和娘那,过这个年,咱也该买点东西孝敬吧?”连守信道,用的是商量的口气,“咱这不是有俩钱了吗,要是没钱,也就说不得,好看的小说:美女红蔷。”
连蔓儿笑,连守信是这样说,可他这个人,即便没有钱,也会想法子孝敬连老爷子和周氏的。
“这个我没意见。”张氏答应的很痛快,“咱分家是分家了,爹娘还是爹娘。就是咱没钱,咱省钱也不能少了给爹和娘的那份孝敬。”
张氏这样说,连守信很高兴。
“那给我爷和我奶买点啥那?”连蔓儿问,她看见很多人串门子都会拿两包槽子糕。
“咱别买槽子糕,买了你爷和你奶也舍不得吃。那个东西就是好看,其实也没啥好吃的。糟蹋钱。”连守信道,“咱还是给你爷和你奶买点实惠的东西。”
“那就买粳米白面吧。”张氏道。
“这个好。”连守信立刻同意了。
一家人商量了一会,最后决定买五斤大米、再加上两斤白酒。
庄户人家谁也没有什么的闲钱。三十里营子,像他们这样分家出来,在一个村里住的,有的做爹娘的好几年也看不见儿子的一点东西。五斤大米、两斤白酒,单独拿出一样来,都是上上等的礼了。
连守信见张氏和几个孩子在给连老爷子和周氏买年礼这个问题上,都这么痛快,心里格外的熨帖。
“给我姥和我姥爷的礼,是不是也先预备着。”连蔓儿就提醒道,年前有一个集,之后正月里很多买卖都不开张,怕有些东西到时候难买。
“是得先预备着。”连守信忙道,“我也正想说这个事。”
然后连守信就问张氏,其他书友正在看:我和我的女病人们最新章节。要给岳父、岳母买啥。
“就跟给上房的一个样吧。”张氏道。
“再添点吧。”连守信想了想,“今年咱没少让老人家操心。再说,咱离的远。平时有啥事咱也关照不到。过年这年礼,得厚点。”
“听你的。”张氏道。连守信这样说,她心里也觉得很熨帖。
“十斤米。十斤面咋样?”连蔓儿提议,“我姥爷爱喝葡萄酒。咱家还有,就再加一小坛葡萄酒。”
“行。”连守信点头。
“太多了吧。”张氏道。
自然没人听张氏的,连蔓儿笑着在年货的单子上又添了两笔。先这样准备着,到时候连守信和张氏要去看张青山和李氏的时候,还可以再现添些东西。
“差不多了吧,还有啥没想到的。”连守信道。
“嗯。”连蔓儿眼珠转了转,就盯住连守信看。
“蔓儿是还想要啥东西。让爹给你掏钱?”连守信不傻,立刻反应了过来。
“不是我。”连蔓儿摇摇头,“爹,过一大年了,你就不给我娘买点啥?”
张氏脸红,连守信傻笑。
“我娘头上光秃秃的。”连蔓儿提示道。
张氏原本很有几件首饰的,这些年都消耗掉了。分家以来,都忙活着过日子,谁也没往这方面想。
“爹,你给娘买个簪子吧,好看的小说:遍寻春色十二街全方阅读。”连枝儿和五郎都笑。
“买。肯定买。”连守信道,同时有点小惭愧,这事他早该想到,却被几个孩子想到头里去了。
“爹。你出钱,让我娘挑自己个儿喜欢的买。”连蔓儿就道。
“行。”连守信道,似乎他今天说的最多的一个字,就是行。
连蔓儿就又在账本上添了一笔,连守信在后面画了圈。
“要不这样吧,”张氏想了想,就道,“今年咱也有了点闲钱,枝儿和蔓儿还一件首饰头面都没有,咱不多添,一人先添一样,明年日子更好过了,咱再添。”
富裕的人家,闺女的首饰头面每一年都要增添,到长大成亲的时候,就自然成了陪送的嫁妆。张氏不想亏待自己的闺女,就也想着,趁着家里条件好一些,能置办一件是一件。积少成多,不能太苦着自己的孩子。
……
这天,连蔓儿一家早早地关了早点铺子,推上家里的平板车,到青阳镇赶集买年货。
今天年前的最后一个大集,来赶集的人真的可以用摩肩接踵来形容,大人孩子的脸上都洋溢着喜气。
连蔓儿一家人先进了金银首饰铺子,这也是一家老号。不过毕竟是镇上,规模比县城、府城那些大地方的银楼小了许多。柜台上摆了一些金银首饰,如果不喜欢这些,还可以在店里定做。可以自己拿金银来,铺子只收加工的费用,或是用铺子里的金银,也可以。
“娘,你看喜欢哪个?”连蔓儿就先拉着张氏看簪子。
“都挺好看,随便买哪个都行。”张氏看了看,连蔓儿指给她看的簪子最便宜的也要五六钱银子,其他书友正在看:飞扬的梦最新章节。
“爹,你来帮娘挑一个。娘,你别怕花钱,给你买东西,爹不心疼。”连蔓儿就道。
旁边有客人听见连蔓儿这么说话,都笑着扭过头来看他们,结果连守信和张氏这对老夫老妻,顿时都红了脸。
张氏想挑素簪,因为便宜。连蔓儿不同意,觉得簪子当然要买漂亮的。她挑了一根鎏金的凤尾银簪子,重四钱,鎏金和凤尾都很精致,要价是五钱银子。张氏也很喜欢,就是有点心疼钱。
挑完了张氏的,连枝儿和连蔓儿手拉着手,一边看柜台里的首饰,一边商量她们要买点啥。连枝儿是节省的性子,觉得家里虽然挣了点钱,但日子才刚刚好过一些,她们不能大手大脚。
“蔓儿,咱俩就一人买对银丁香吧。”连枝儿就和连蔓儿商量。
一对银丁香,最小、最简单的款式最便宜,不过四十文钱。
连蔓儿有不同的看法,金银都是硬通货,买好一点的,平时做装饰,有事时还能应急。
“姐,咱就一人买一对丁香,不过不要这银的,咱买那对金的。”连蔓儿道。
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…………
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第二百一十三章 买年货 二
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两对金丁香的款式相同,用等子称了,重量略有一点差异。一对的要价是七钱二分银子,另一对的要价是七钱三分银子。
“太贵了。”连枝儿就道。那么一丁点的小东西还比张氏买的那根鎏金簪子贵。
连蔓儿也有一点小小的意外,本来她是想花比张氏少一点的钱。不过,连蔓儿拿起一只金丁香放在手心里。重量非常轻,不过,按照一两金十两银,再加上加工的费用,这个重量已经是厚道了。她和连枝儿年纪还小,又是戴在耳朵上的东西,轻盈一点,是合适的。
金丁香的款式简单,但是做工精细。
值得买,连蔓儿心中判断道,其他书友正在看:炅之玥的誓言之旅。
“蔓儿,咱还是换一样吧。”连枝儿拉着连蔓儿道。
“小姑娘,这可是赤金的,是咱这个店里的老匠人花了大工夫做出来的,这个价钱是最便宜的,一点虚都没有。咱们这是老号,童叟无欺。你们也是附近村里的吧,咱们乡里乡亲的,我说句实话,就这一对金丁香,要是放在县城、府城的大铺子里,都敢朝你要一两银子。”铺子里的伙计见这小姐妹俩,一个想买,一个嫌贵不想买,生怕走了主顾,忙着说道,“这样的金丁香,咱铺子里就只有这两对了,正好是给你们姐俩准备的。这过年的时候戴上,可体面好看了。”
“蔓儿,咱没那么都钱。”连枝儿怕连蔓儿被说服,忙低声道。
“枝儿。蔓儿,看上啥了?”张氏、连守信带着五郎和小七走了过来。
“姐,我想买。”连蔓儿道。虽说说好了公中出钱。但是这个金丁香有点贵。“姐,咱不都用公中的钱,咱把自己的钱添上买。行不?”
“公中给你俩出一吊钱吧。”张氏看了金丁香,也很喜欢。就说道,“你们俩一人五百文,剩下的钱你们自己个出。”
这样只要她们每个人再凑出二百多文钱来,就可以将两对金丁香买下了。年轻的女孩子,谁不喜欢黄灿灿的漂亮首饰,连枝儿的眼睛也亮了。
连枝儿和连蔓儿这些天在铺子里干活,挣的工钱一直都攒着没怎么花。现在差不多有一百文钱的样子,刚才从连守信那里又一人要了五十文钱。
“那不还差一百五十文那。”连枝儿道。
“……让我和我姐预支一个月的工钱,行不?”连蔓儿跟一家人商量。
“娘的工钱也咋花,”张氏就道,(除了平时给小七的,张氏的工钱也在连蔓儿那攒着)“这样吧,这一百五十文,娘给你们出一百文,剩下那五十文,从你俩下个月的工钱里扣,铁翼鹰扬txt下载。”
“好诶。”连蔓儿立刻道。
“娘。那你这几个可就没钱了。”连枝儿对张氏道。张氏一个月的工钱,也只有一百五十文,去掉这一百文,还有平时零碎给小七的。剩下的就很有限了。
“我也没啥地方花钱。”张氏说着话,看了连守信一眼。不管怎样,她都比连守信强了好些。连守信的工钱早就被支光了,恐怕还预支了不少。不知道连守信明年的工钱还有没有剩!
连蔓儿高高兴兴地从钱袋里取出钱来,给那伙计。那伙计收了钱,又拿出两只小小的盒子来,将两对金丁香装了,递给连蔓儿。
“小姑娘,东西收好了,今天集上人多。……再想买啥,就到我们这铺子来,保管满意。”显然,这个伙计希望连蔓儿她们成为铺子里的回头客。
出了首饰铺子,一家人就往集上来。
离着老远,就听见噼里啪啦的鞭炮声。等走的近了,才发现,原来集市大门口两边都是卖鞭炮的摊子,为了向人们展示自家的鞭炮最为响亮,摊子的主人一会就要放些鞭炮,几个摊子在一起,结果这鞭炮声就此起彼伏,热闹非凡。
“小心点。”张氏将连蔓儿和小七往自己身边带了带,在她看来,那鞭炮就是在人群中炸响的,这要是稍微有点差池,被鞭炮给炸了可怎么办。“孩子他爹,要不,咱从另外一个口进吧。”
“娘,另外一个口,也是这样。”五郎就笑道。
每到过年的时候,这些卖鞭炮的都会抢先占领集市的入口,似乎生怕人们找不到他们似的。
“爹,咱买鞭炮吧,好看的小说:佳人蝶舞天涯散文诗集。”小七一点都不害怕,从张氏怀里挣脱出来,拉扯着连守信道。
认为鞭炮危险,恨不得让孩子们离的远远的,但是又不能阻止孩子们买来玩。每年怀着这样纠结担忧的心情,看孩子们放鞭炮的父母,想必为数不少。
张氏不想靠近卖鞭炮的摊子,但是有担心连守信和两个儿子,所以只能跟在后面。
好在连守信买东西痛快,三下五除二买了一袋子鞭炮,一家人就继续往集市里走。
“我姥给了咱两只母鸡,那咱再买只公鸡。”在卖活鸡、鸡蛋的一溜摊子前停下,连蔓儿建议道。
“行。”张氏点头。
最后,一家人挑了一只毛重大约四斤的大红公鸡,还有三十只鸡蛋。
“今年再扎一只鸡毛掸子吧。”连守信低头看了看提在手里的大公鸡。
“尾巴上的毛给我,我扎个毽子玩。”连蔓儿道。大公鸡的尾羽有红有蓝有黄,每一根似乎都闪着光。挑中这一只,不仅是因为重,另一个原因就是这只公鸡的羽毛很干净漂亮。
一家人在集市里转了一圈,每个人的手上都提了东西,这才从集市上出来。他们是推着板车来的,在进首饰铺子之前,就寄放在一处熟人的铺子里了。出了集市,他们把平板车取了出来,把买的东西放上去,还有一些东西要在临街的铺面里买,所以他们就推了车慢慢地走过去。
“咱那糖,就在富达买吧。”连守信道,“前两天二郎还跟我说,说是让我缺啥就上他老丈人家的铺子里买。”
连守信说着话就笑了,二郎成|人了,知道帮老丈人拉生意了。
“他就是不说,咱也得这么着,起源劫txt下载。”张氏也笑道。
去富达有点绕远,不过富达杂货铺是赵秀娥的娘家开的,庄户人家重视人情,一般买东西都会照顾认识的店铺。在谁家买不是买的,这钱让亲朋好友去赚去,不比让别人赚去好。而且他们更信任熟人、亲朋不会骗他们。
到了富达杂货铺,连枝儿和五郎看车,连蔓儿和小七跟着连守信和张氏进了铺子。
要过年了,铺子里的人比平时多。连蔓儿一进门,就往柜台里看,赵秀娥的爹赵文才和大哥赵富贵,还有两个伙计都在,赵秀娥的娘正往里屋走,掀起门帘,连蔓儿就看见了赵秀娥。
赵秀娥的娘进了里屋,门帘落下来。赵秀娥没有看见连蔓儿。
闺女嫁的近,又不和婆婆、奶婆婆住一块就是有好处啊,可以随时回娘家,连蔓儿想。
赵文才和赵富贵抬头看见连守信来了,忙笑着招呼。
连守信和张氏走过去,寒暄了几句,就说要买一斤红糖、一斤白糖。
“富贵,你给你四叔称去。要最好的,一样要二斤。”张文才对赵富贵道。
赵富贵答应一声,就去称糖。
“要不了那么多,一样就要一斤。这还不知道多早晚能吃完那。咱庄户人家,拿这个可当金贵东西。”连守信忙摆手道。
“那是别人家,老弟你有房子有铺子,还在乎这些。”赵文才笑着道,“这不用你花钱,是老哥哥送给你的。”
“真要不了那么多。”连守信道。
“谁还不知道我们家,家底薄。”张氏就道,“老赵大哥,你瞧得起我们,好看的小说:原始中华最新章节。你这么说,我和你兄弟都高兴,要是大家伙都说我们家福,那你侄子以后好娶媳妇。”
赵富贵已经称好了糖,包好了递过来。红糖一包两斤,白糖一包两斤。如果要退,还要把包打开。
“这……”连守信没有立刻就接。
“老弟你拿着,不要钱,算我送你们的。”赵文才就将两包糖硬塞在连守信手里。
红糖和白糖都是精贵的东西,一斤糖的钱能买两斤大米,有的庄户人家,一次都是一两二两的买。连守信一次一样要一斤,是存着照顾赵家的生意的心思。
“用不了这么多,……哪能不给钱。”连守信呐呐地道。
连蔓儿看了看,就从钱袋里数出四斤糖的钱,翘起脚尖,放在柜台上。
“行,那就买四斤吧。”连守信就把糖接住了。
“这咋还给钱那,不说了吗,不要钱。”赵文才就道,一边将钱往连守信和张氏这边推。
张氏自然又把钱给推了回去。
“老赵大哥你忙,我们先走了。”不想在铺子里多待,连守信、张氏带着连蔓儿和小七就往外走。
赵文才从柜台里走出来,将他们送到门口,脸上一直带着热情的笑容。
“……我这铺子里啥东西都有,要买啥就往这来,咱们都不是外人,我不能挣你们的钱。”站在门口,赵文才大声的道。
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第二百一十四章 过年
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………………
一家人推着车子走,好长的时间,没人出声。
五郎没跟着进铺子里,不知道发生了什么事,发现气氛有些怪异,就悄声问连蔓儿。
连蔓儿就将事情原原本本的都说了一遍。
五郎长长的哦了一声。
“反正……糖这东西,也放不坏。要不咱吃完了,还得再买。”连守信道,说话的语气不同于平常,很有些自我安慰地道。
张氏没有说话,不过表情也有些纠结。
连守信和张氏两口子,人老实,但是并不傻。赵文才的“热情”让他们有种很不舒服,很别扭的感觉。
成功的买卖人都讲究待人热情,但很会拿捏度,会热情的让人舒服,而不是赵文才刚才给他们的那种感觉,其他书友正在看:毒爱倾城。而刚才在店铺里,连蔓儿明明瞧见了,对待其他客人,赵文才和赵富贵表现的都很正常。
想招揽主顾,生意人一般的做饭是给添称,就是多称一点东西,或者额外给添些别的东西,或是少收几个钱。别看那么一点点的让利,却能让人高兴,也乐于接受。
连守信和赵文才是平辈,怎么会平白要两斤糖的馈赠。赵文才不会不懂这个道理。
精明颇有余,厚道很不足。这是连蔓儿这次对赵家父子的印象。
就如同吴玉昌单独给赵秀娥的嫂子开了一桌席,因为赵家是新亲,所以格外给面子。她们这次被多买了两斤糖,那么下次那。赵家就是这样消耗着新亲的体面和连家对他们的人情的。赵文才这么做,真的聪明吗?他难道以为别人是傻子。他还指望他们再到他这铺子里买东西吗?
“看来,咱以后还是别上他们这买东西了。”连蔓儿就认真地道。“就算是亲戚,咱也不能让人家不赚钱,总吃亏啊。”
“以前咱也没跟老赵家交过事。……好像和咱不是一路人。”连守信想了想道。
“秀娥她嫂子在坐席的时候……”张氏就低声将赵秀娥的嫂子在坐席时的所作所为和连守信说了一遍。
“我听咱娘说了,”连守信道,“看来他们老赵家就是这样的门风。不是一家人不进一家门。”
“哎,秀娥那孩子……”张氏叹了口气。没有接着往下说。
一家人就这样对赵家的人品达成了一致的看法,都决定以后要保持距离。
前面就是粮店,这次是小七和连枝儿在外面看车,其余的人进了店。连守信拿了两个袋子,一个袋子装大米,一个袋子装白面,其他书友正在看:冷落清秋劫txt下载。大米买了二十斤,其中五斤孝敬连老爷子。十斤孝敬张青山,剩下那五斤,他们打算留着过年的时候吃。白面也买了二十斤,十斤孝敬张青山,十斤自家吃。
之所以面比米多,是因为大米饭,她们一家人都更偏爱面食。
连蔓儿看见粮店里有糯米,又买了两斤。
之后又去酒铺子里买酒,连蔓儿仗着人小嘴巴甜,又像掌柜的要了一小块酒药。
买年货的最后一站。是张屠夫的肉铺,三斤顺顺溜溜的肋排,再加上两根大棒骨。
“四兄弟,你家那豆芽菜发好了没有?”接过钱。张屠夫就问连守信。张屠夫家这过年要请客,那天给连家杀猪的时候,就和连守信说了,要买十斤的豆芽菜。连蔓儿家的早点铺子用的肉,都是从张屠夫这买的。日子长了,在价钱上张屠夫就让了一些。另外,他知道张氏发了豆芽再卖,但凡他家里有事要买豆芽,都是从连蔓儿家买。不仅如此,有人办酒席从他这订肉,他总不忘说一句,连家的豆芽菜好,给连蔓儿家招了不少的主顾。
“明天就发得了,要十斤是吧,明天我让孩子给你送来。”连守信就道。
“那不用,明天你们那有人请我杀猪,我自己过去拿。”张屠夫笑着道,“四兄弟,我正月初四请客,你可得来。”
……………………
从镇上回到家里,已经过了晌午了。一家人简单地吃了饭,就带了米和酒到上房来。
“一大年了,就这几斤米,二斤酒,是我们一点心意。爹娘别嫌少。”连守信送上米和酒,说道。
连老爷子忙摆手,说不要。
“你们刚分家,才吃了几天饱饭?干啥花这个钱?就该留着那钱过日子,我这啥也不缺,不能要你们的东西,极致小农民txt下载。”
“爹,这是我们孝敬你们二老的。说啥,你也得收下。”张氏道。
“都买了,也没法给人退回去。”分说了半天,连老爷子才让了步,“这样吧,这酒我就留下,这米你们拿回去,给蔓儿和小七两个多熬两顿大米粥喝,比让我自己吃,我还乐呵。”
“爹,你就别惦记她们了。”连守信道,“家里也买了几斤,过年给她们吃。”
最后连老爷子还是将东西收下了,两坛酒就摆在柜上,周氏让连秀儿拿了个盆,将五斤装了进去,把空袋子还给张氏。
“过年那天,你们一家都过来。”连老爷子就道。这是说要连守信到上房来一起过年。
“爹,过年我们就自己过吧。”连守信道。
“这个年还是一起过,明年,你们再自己过年。”连老爷子坚持道。
连守信有点犹豫,目光望向张氏。
“爹,咱还都在一个院子里,我们就是自己个开火吃饭,和往年也没啥不一样的。”张氏道,这是坚持自己家单独过年。
“哎,你们自己有主意了。”最后,连老爷子叹了口气,没有再继续坚持下去。
………………
腊月三十,简单地吃了早饭,连蔓儿一家就忙碌了起来。
要用的冻鸡、冻肉和冻豆腐昨天晚上就都拿进屋子里,该泡发的蘑菇、木耳等也已经放进盆子里开始泡发。
过年这顿饭的菜单,早就已经拟好了,其他书友正在看:龙组敢死队最新章节。重头菜有小鸡炖蘑菇,红烧鲤鱼,红烧肉,扣肉,糖醋排骨,酸菜白肉,炒菜有鸡蛋炒木耳,蒜苗炒肉,干豆角炒肉,凉菜有凉拌豆芽菜、凉拌酸辣土豆丝和凉拌干豆腐丝。
还有一道,过年必不可少的,也是孩子们最喜欢的:炸丸子。
“我去买豆腐。”连守信向连蔓儿拿了钱,就端着个小盆出门去了。
家里已经买了好几板的冻豆腐,但是今天过年,要炸丸子,得买一些鲜豆腐。每年到这个时候,鲜豆腐都供不应求,去晚了,就买不着。
目送着连守信出门去了,张氏就围上围裙,拿了面盆,从面袋子里舀了满满的一盆面,开始和面。其中一半是普通的白面,一半是淀粉。连枝儿洗了半盆的粉头儿,用热水泡着。在加上一会连守信买回来的豆腐,这就是素丸子的主要原料。
粉头儿,就是碎粉条。价格比粉条便宜,用来炸丸子正好。
炸丸子费油,要用淀粉和白面,而且做起来很麻烦,所以庄户人家只有逢年过节的时候才会炸丸子。也有贫苦的人家,过年也炸不起丸子的。
过年这天炸丸子,一般一次会炸出很多来,正月里孩子可以当零嘴吃,也可以拿来烩菜。
手里有了一点闲钱,张氏决定今年多炸点丸子,让孩子们好好吃个够。
炸丸子的面,不同于做其他面食,要和的比较稀,等面和好了,就倒入泡软了的粉头儿、压碎了的鲜豆腐,再加入葱花、花椒面、盐、酱油等调味,然后把盆盖严实了,放在热炕头上,等待面发起来。
等发面的这段时间,可以做扣肉的准备工作。将大块的五花肉放进锅里,加大量的水,再加入花椒、大料、桂皮、肉蔻、姜片等调味料,然后用大火烧开,直到将肉煮的半熟,就是用筷子可以很轻易的插进肉里,就可以了,性感岁月全方阅读。
之后,把肉取出来,顺长方向切片,放在大碗里码好,撒盐。扣肉的准备工作就做好了,一会上锅蒸熟就可以了。
连守礼和赵氏夫妻都去上房干活了,张氏就借了他们的锅灶。今年要准备的菜有点多,两个锅一起做,会快很多。
一个锅里开始炖菜、蒸肉,另一个锅里倒油炸丸子。
炸丸子,用的是大豆油。这个时候的大豆油都是用土法压榨出来的,里面难免有些渣子。烧热、炸丸子的时候,不小心油花溅出来,很容易烫伤。因此,张氏就让连枝儿和连蔓儿炖菜,她和连守信把炸丸子的活计包了下来。
张氏不让几个孩子靠前,连蔓儿只能在旁边看着。张氏炸丸子的动作,非常流畅。一个个大小均匀的圆团不间断地从她手里冒出来,落入油锅中,在里面翻滚。诱人的香气四下飘散开来。等丸子变色,浮到油面上,就可以捞出来了。
丸子炸好了,张氏就将油锅里的油舀出来一些,继续炸排骨、炸鱼,这是做糖醋排骨、红烧鱼的第一步。
“尝尝今年的丸子咋样。”张氏一边炸鱼,一边让连蔓儿先盛一碗丸子,大家尝尝。
不等张氏把话说完,小七已经把碗给端了出来。
“哎呦,四哥,你们今年咋炸这老多东西!”连秀儿端着个碗,不知啥时候站在了门口。
………………
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第二百一十五章 团年饭
本文内容重生小地主215章节,如果你喜欢重生小地主215章节请收藏重生小地主215章节!“就是炸点丸子,给鱼过过油,重生九七全方阅读。请记住本站的网址:。”连守信向连秀儿道,“秀儿,有啥事?”
“二郎媳妇做炖肉,家里酱油没了,其他书友正在看:灭世王座txt下载。娘让我上你们这来看看,有酱油先借一碗。”连秀儿这么说着,眼睛在灶上灶下来回地踅摸着。
连守信走过去接了连秀儿手里的碗,给她倒酱油。
“今天二郎媳妇做菜啊!”张氏同连秀儿搭话,“二郎媳妇做菜是讲究。”
连秀儿迈步进了屋,更露骨地到处张望。
“你们今天准备的菜可真不好。”连秀儿道,随即又小声嘟囔了一句,“怪不得不愿意跟我们一起过年。”
“今天不是炸丸子吗,就手就把菜都给做出来。就这几样往年过年的时候吃的菜,我们得吃一正月那。”张氏听见了连秀儿的小声嘟囔,就道,“上房今年有新媳妇,菜肯定多,我们哪能比。”
连守信这时已经给连秀儿倒好了酱油,把碗递给连秀儿。
“秀儿,尝尝你嫂子炸的丸子不?”连守信道。
连秀儿冷哼了一声,端着酱油碗出去了。
“过年上房也买了不老少东西,咋就没有酱油了?”连枝儿有些奇怪地道。
“二郎媳妇做菜,肯定抛费。”张氏道。抛费,是他们这里的土语,意思等同于浪费。
“我看我老姑那样,好像查看咱来的似的。”连蔓儿说着话,夹了一个丸子吃起来。
粉头儿、豆腐的素丸子味道出乎意料的好,外皮香酥,里面则是嫩嫩滑滑。
“丸子真好吃。”连蔓儿说着,又吃了一个。
“尝俩就得了,别多吃,好看的小说:逆天大道。”张氏不让几个孩子吃太多的丸子。“要不一会上桌,你们该吃不下别的菜了。丸子留着慢慢吃。”
连蔓儿觉得张氏说的有道理,只尝了两三个。就不再吃了。
“查看不查看的也没啥事,”连守信道,“咱这几样菜。上房也有。”
“二郎媳妇是头一年,上房今年的菜挺多的。”张氏道。“对了,趁热把丸子捡一碗,给他爷尝尝去。咱今年这丸子软和,他爷肯定爱吃。”