知味记 坐酌泠泠水 作者:

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    《知味记》作者：坐酌泠泠水

    【内容简介】

    天上的飞禽，山里的走兽，河中的鱼虾，地里的蔬菜，林间的笋蘑……如何把它们做成一道道美食，吃进自己胃里，是吃货林小竹来到古代后，整日思考的人生重大问题。

    你说什么？我的美食，吃刁了你的嘴，抓住了你的胃？

    呸，那是你的事，跟本姑娘何干？就算你是好男人也别就这样赖上我呀！

    食髓知味，欲罢不能，是之“知味”也！且看《知味记》。

    关于古代美食一篇很好玩的文文

    古装电视剧里，经常看到类似场景：风沙天，一个戴着斗笠，披着披风，风尘仆仆的的络腮胡大汉，闯进一家破败的客栈。店小二马上堆着笑上前：客官，您是打尖儿还是住店？

    大汉冷眼一撇：额，吃面~

    不多时，热气腾腾的大碗肉面就断上了桌，大汉开始狼吞虎咽。

    看得食指大动了是不是？要不要你也来一碗？好吧。店小二转身走进了厨房，动作还是够麻溜儿的，不一会儿，同样热气腾腾的一碗面也端到你的桌上了。于是，你开始动筷。

    慢着!怎么浇头没有大块的牛肉？

    额，不好意思，店小二赔笑道：本朝是禁杀耕牛的。而在古代，也没有肉牛养殖场供食客大快朵颐。宋、明时期都有明文规定对耕牛的保护。而大明律里更是规定“私杀耕牛者，杖三十”，如果故意或者数量够多，那对不住了，您就得流放;这规定一直到清朝中期，回(河蟹)民的大量涌入带来放牧的牛和吃牛肉习俗，才得以改善。

    哎，没有牛肉，猪肉也行，忍忍吧！且不管这浇头了。可是这葱花,我怎么看也不像小葱啊？难道……

    没错，客官您瞧好了，这是大葱。至于您说的小葱，不是中原货，原产西伯利亚，关外种植的少量都送朝廷了，咱这里还没有。

    好吧，再忍一忍！我要的可是红汤，辣椒呢？你终于发现了。

    小二晕了晕：对不住啊，辣椒现在还在美洲种植呢。一直到哥伦布发现美洲大陆才会带回欧洲，再随着传教士传入东南亚，然后明朝末年传入中国，而在我们这儿要吃到辣椒，还得一百年以后的乾隆年间，如果您再等那时来我们这儿吃面，本店一定免费赠送！

    听到这里，你有点眩晕：那行那行，我就吃清汤面吧！我说能不能来点正宗的大蒜，你这蒜也太小太瘪了吧？

    邻桌的一书生闻言不禁开口道：《夏小正》曰：十有二月，纳卵蒜，此卵蒜，即为此也！我中华仅有此蒜。五百年后的蒜，乃西洋蒜也！

    晕！蒜也没有。你相当不爽！

    书生笑道：兄台，休要郁闷，想我华夏地大物博，能有此许佳料佐面，已然足矣！拿这个醋来说，产自秦晋之地。自古作坊秘方，不外传也。如果您早来几百年的两汉，那时候别说醋了，您连曲子都捞不着。

    那我要吃面要酸得怎么办？你不禁问到。

    书生抚掌一笑：《周礼》曰：醯入主醯。醯者，即醋也。那时很少的醋，王室享用。我等草民食面，乃用青梅调酸也。

    你想象着一碗放着当今用于中药材的“青梅子”的白面，心里一阵慎得慌。还好，这个时候，酱油已经普及了。可以打酱油吃。

    书生接着道：看这里，所谓的猪油，乃是《诗》之“凝脂”也！最初也是用来防寒美容。市井小民才不会用于汤面食用，太贵了！本朝重视农牧，引入安南稻谷，民有富裕，方有余粮喂猪。也才有了猪油供汤面使用。

    你无奈的吃着面，觉得有点委屈：怎么这盐味儿也不对啊！

    一旁像看外星人的店小二说道：海盐嘛，味儿能好哪去！这盐是朝廷控制。要想味儿好的井盐，可都给运到官老爷们那去啦。

    书生道：正是如此！茶盐铁历朝都是朝廷战略物资，想我等也就只能吃劣质的海盐啦！海盐含nacl、gcl2、cacl2，其中氯化镁和氯化钾的含量很高，所以颜色略带绿，味儿略显苦。

    那我还是放酱油得了，你想。

    哎，能不能来点味精或者鸡精啥的，调调味！

    得了吧，店小二挖苦道：那玩意儿是倭国货。学名谷氨酸钠，在啥耶历1909年才让倭人发明，现在才是大明万历年间，没有。至于鸡精啥的，也是味精的改良版，您老要想吃，那更得以后。

    你再度被bs了。瞅瞅邻桌别人吃面，更是五雷轰顶。他干嘛把那胡椒和花椒一勺一勺的在放啊！难道是“老麻抄手”爱好者穿越？

    画外音：没错，这就是古代作为香辛料辣椒的替代品。没有辣椒而要有辛味，那就大量放这个。

    店小二见你目不转睛的盯着别人放佐料，于是解释道：客官，那几位口味淡，不过本店一视同仁，您的面碗里，我们早就把胡椒和花椒放好啦！味儿绝对让您过嘴不忘！

    天哪，你真晕了。

    （泠水的《知味记》纯属架空，食材上不会有这样的纠结，大家当故事看个乐呵吧。）

    第一部 山中学艺 第一章 深山里

    “起床了，赶紧起床。看看都什么时候了？好吃懒做的丫头，跟你那舅舅一个德性。成天不赚钱，就光知道吃，吃吃吃，吃死你……”林小竹照例在一阵叫骂声中睁开眼睛。她看了看刚蒙蒙亮的天，一咕噜从铺了些稻草的地上爬了起来，将那床破棉絮折好，又快速地梳了一下头发，打开门出去。

    秦氏透过柴房那四处透风的缝隙见她起来了，一面梳着头，嘴里却仍骂骂咧咧，骂的无非是林小竹的舅舅又去赌钱了，还弄了个白吃饭不赚钱的小丫头来给她养活。林小竹撇了撇嘴，打开门朝厨房走去。

    “还不快点？死丫头。每天都得让老娘叫了才起床，磨磨蹭蹭的就想偷懒！”秦氏骂得一时兴起，伸出手掌便想给林小竹一巴掌。却不想林小竹猛地往前一窜，她那巴掌就落了空。

    “好你个死丫头，还敢躲。”秦氏顿时火冒三丈，追上去就想揪住林小竹，无奈林小竹力气虽小，身体却异常灵活，东躲西闪地就是不让她抓到。

    秦氏气得牙痒痒，却又一点办法都没有。只得顿住脚步，扶着墙一个劲地喘气。林小竹回过头来偷偷做了一个鬼脸，进厨房去舀水洗脸。反正到这个家里半年，她对秦氏这德性早就习惯了。打她是绝对不让秦氏打的：夏家除了舅舅，没人能捉得住她。至于骂，秦氏愿意活动活动嘴皮子，那就随她呗。小竹可不认得她骂的是自己——她那个胖胖的，从来不肯做事只知道挑嘴的表姐，才是秦氏嘴里好吃懒做的丫头。

    洗漱完毕，林小竹将洗脸水端到门外，准备将院子泼湿了好扫地。

    “死丫头，我看你是活腻歪了，敢用水溅老娘。”站在屋檐下还在梳头的秦氏大概是大姨妈来了，心情极为不爽。林小竹离她还有好远呢，她这就又暴跳上了。林小竹不由得看了看天，莫不是这天下雨了？要不她这么远的距离，还能将水溅到秦氏身上？

    “娘，你还让不让人睡觉了？”门里忽然出来一个五、六岁的小男孩，揉着眼睛向秦氏抱怨。

    “哎哟，吵着我的小乖乖了？”秦氏的脸变得比那六月的天还快。一见那小男孩，顿时柔声细语地笑吟吟地走了过去，“来，咱们再睡。娘陪你睡啊。”说着，母子俩进了屋，“嘭”地一声将门关上。

    林小竹耸耸肩，将水盆里的水撒完，拿起那把比她高出两个头的大扫帚，“哗哗哗”地开始扫地。

    “死丫头，扫地声音轻点儿。”屋里传来秦氏的暴喝。

    林小竹却不理她，三下五除二地把院子扫了一遍，提起厨房里的那一大盆衣服就出了院门。

    “小竹，这么早啊？”出门拐了个弯，迎面遇上邻居柳氏，手里提着一个木桶正往家里走。

    “柳婶，您这么早？”林小竹一见她，脸上顿时绽放出一个灿烂的笑容。这柳氏是个勤快人，性格又温柔和善，同情林小竹的处境，时不时地塞些吃食给她，她刚到这儿的那段时间里才没被饿死。

    “呵，我可不像你们这些孩子，正是长身体的时候，总是睡不够。我这天一亮就醒了，再也睡不着。”

    林小竹伸头看了看她手里提着的木桶：“柳婶又去捡螺蛳了？”

    柳氏叹了一口气：“有什么办法？你五叔摔了腿，没法上山打猎。孩子好久没沾荤腥了，捡些螺蛳，再小也是肉不是？”

    柳氏人好，可命不好。家里公公婆婆常年生病，下面有个小叔子才十二岁，自己又有四个孩子，五叔摔了腿，两、三个月不能下地，里里外外全靠她一人忙活。

    “行了，你赶紧去洗衣吧。要不你舅母又该跳脚了。”柳氏道。

    “柳婶那我走了。”林小竹冲着柳氏甜甜一笑。

    “嗯，赶紧去吧。”柳氏挥挥手，看着林小竹蹦蹦跳跳地背影，叹了一口气，转身进门去。

    今天还真是起床晚了！离河边还有一些距离，林小竹就听到一群女人叽叽喳喳说笑的声音。她抬起头来看了看天，吐了一下舌头。

    “小竹，快来，来婶儿这儿，这儿还有个位置。”一女人转头瞥见林小竹，忙向她招手。

    “花婶。”林小竹飞快地跑过去，转头又笑着跟其他人打招呼，“七婆，三婶，王嫂，春儿姐姐……”

    “哎哎，这孩子，笑的就是甜。”七婆很高兴地应道。

    “唉，谁说不是？这么可爱的孩子，一天到晚做这么多活儿，她舅母不是打就是骂，真不知她是怎么想的！”三婶叹气。

    “怎么想？嫌夏大柱没本事还弄个吃闲饭的呗。夏大柱又是个暴性子，她不敢冲夏大柱嚷嚷，就只拿小竹撒气。”

    自己的事，村里女人议论的多了。但夏大柱是她的亲舅舅，大家说说也就罢了，不过是叹息说她命不好。所以当下林小竹也不在意，跟花婶闲聊了几句，一面从木盆里倒出衣服，放到河水里浸湿，再用棒槌一件件锤打起来。

    “哎，你们知不知道，这秦氏啊，准备把小竹说到贺家坳去。”三婶刻意压低的声音传进了林小竹的耳里。林小竹眼睛微动，却没有抬头，手里仍一下一下地锤打着衣服。

    “什么？贺家坳？”蹲在她旁边的七婆惊讶道。其他人一听这三婶这话，赶紧停下自己的话头，一齐朝三婶望去。

    三婶轻咳一声，看了看林小竹，没有作声。

    “赶紧说说呀，怎么回事？”七婆推推她，也看了林小竹一眼，“小声些，应该听不见。”

    “唉，听见又咋的？就算这会儿不知道，到时贺家坳来人，她不还得知道？知道又能咋的？谁还能拗得过命去？”王嫂叹了一声，“可怜的孩子。”

    花婶看了林小竹仍一下一下地锤打着衣服，锤打一阵还把衣服放到河水里去漂净，像是没听见三婶的话。她终是抑制不住自己的好奇心，往那边靠了靠，悄声问道：“贺家坳？那地方可穷得很，连饭都吃不饱。听说，那里的女人都想往外嫁。秦氏怎么想着把小竹嫁进那深山里去？”

    “就是因为那里的女人都往外嫁，所以光棍特别多。说的这一家，家里就有四兄弟，具体说给谁我不知道，听说，彩礼钱可不少。秦氏就看到这彩礼钱多，才动了心思。”

    “作孽哟，小竹可才十二岁！”

    “那可不？不过听说是先做童养媳，到时再圆房。买个孩子，总比买个姑娘花的钱少。那家也是够会算计的。”

    花婶哼了一声：“也就秦氏这样的人才会应下这种事。换个人，即便是亲戚，也不忍让一个孩子到那种地方去，吃没吃、穿没穿的，还一家子光棍。到时候，做哪个的媳妇谁扯得清楚？”

    大家都不作声了。回头看了看林小竹，见她呆呆地盯着河水，脸上似乎没有什么表情。几人不由得心里惴惴地，后悔当着她的面议论这个事。

    “哎，衣服！”花婶看到林小竹手里的衣服往下游飘去，她却浑然不知，连忙叫了起来。

    “啊？”林小竹猛地惊醒过来，想要去捞衣服。但她这位置正是下游，河水又急，哪里捞得住？只得眼睁睁地看着衣服顺流而下。

    “小竹，婶儿只听得有这么一说，但这事也不过是你舅母一厢情意，你舅舅一定不会让你去的。你不要乱想。”三婶见无论遇上什么难事都一脸笑容的林小竹这呆愣的样子，对自己没忍住话直悔到了肠子里。

    “七婆，你跟四婆说说呗，让她去说一下秦氏。”花婶向七婆道。

    七婆叹了一口气：“四婆又不是秦氏的正经婆婆，说了又能如何？她要能听得住劝，小竹也不用过这样的日子了。不过，我试试吧。”又转头安慰林小竹，“小竹啊，你也不要乱想。其实，就是到了贺家坳去，没准也比你呆在舅舅家强。那家里全是男孩，都拿你当妹妹看，有可能什么事都不用你做，只管享福呢。”

    “就是。你呆在这儿，什么活都得干，还成天被打骂，动不动不给饭吃。那家人既然出得起那么多的彩礼钱，没准日子真比这里好。”其他人也没口子地安慰着小竹。

    “嗯，我知道了。我没事，婆婆婶婶们不要担心。”林小竹冲着大家一笑，反过来安慰大家。

    “唉，多好的孩子。”大家叹息着，不再说话。将手里的衣服快快地洗好，陆续地离开了这里。

    “小竹你……”花婶洗好衣服，却不放心林小竹，蹲在那里张了张嘴，又不知说什么好。

    “花婶，您放心吧，我真没事。这个家，我也不想再呆。没准贺家坳真比这里好呢。”林小竹笑了一下，提起木盆，“我也洗好了，走吧。”

    见林小竹想得开，花婶也放下心来。跟她同走了一段路，便挥挥手朝家里走去。

    太阳透过云层的缝隙，放射出光芒，照射到大地上，给远处的绿树和近处的屋舍都镀上了一层金边。此时村里人大都已起来了，鸡鸭也被从笼子里放了出来，叽叽嘎嘎地乱叫，扑腾着翅膀，跑到田野里觅食。

    路边的野花，经过露水的滋润，迎着阳光，羞答答地在晨风中半开半放，显得格外娇艳。一阵风过，桂花香味顿时弥漫了整个村子。

    林小竹放下心思，冲着天上的太阳，露出了一个大大的笑脸。

    活着是如此美好。自从半年前车祸丧生穿越到这里来，林小竹就对自己说，一定要珍惜生命，好好活着。所以，尽管这里物质贫乏，生活艰苦，寄人篱下还遇上极品亲戚，她仍是努力地生活，开心过好每一天，每天一点点地改善自己的生活。现在，无非是生活的大河里泛起了一丁点小浪花，能有什么大不了的呢？

    第一部 山中学艺 第二章 炒螺蛳

    林小竹快走到家门口时，柳婶从门里出来，叫住她：“小竹，来，婶儿煮了螺蛳，来尝尝。”

    “不用了，柳婶，你留着给小雨和小春她们吃吧。”

    “哪来那么多废话，让你吃你就吃。”柳婶一把扯住她，往院子里走，“又没啥肉，不过是尝个味道。这螺蛳是上次捞的，吐了几天泥，干干净净的。敲了螺蒂放了酸笋炒，味道还不错。”

    林小竹心里一暖，也不再推辞，跟着柳婶进到她家的厨房。

    “小竹姐姐。”四个小脑袋从碗里抬起头来。柳婶最大的孩子十岁，最小的两岁，围在圆桌旁吃得正欢。

    柳婶从锅里舀了一碗螺蛳，放到林小竹面前：“坐吧，赶紧吃。一会儿回去晚了又要挨骂。”

    何止挨骂？鸡飞狗跳地追着她打一顿是跑不了的。林小竹想起被水冲走的衣服，耸耸肩，坐下来，拿了一个螺蛳放到嘴里一嘬，一股鲜甜微酸、略带泥腥的味道溢满了整个口腔。

    “有点腥，不过味道还行。”柳婶笑道，“要没有这点腥味，这螺蛳估计也等不到我去捞。”

    林小竹想了想，道：“其实，如果放上一样东西，这螺蛳不但不腥，还异常鲜美。”

    柳婶一拍巴掌：“我竟然忘记了，你爷爷在世时，可是这十里八村有名的厨子。哪个村有酒席，可都是他撑大勺的。”又问，“放什么？”

    “紫苏，放紫苏味道特别好。记得以前我爷爷做螺蛳，是先下油将葱姜蒜爆香，然后再把螺蛳放进去炒，再放紫苏放水进去小火煨两刻钟。那个味道……”林小竹看着门外的天空，回想着前世在螺蛳摊上喝过的田螺的味道，一脸的怀念，“特别的香！嘬一口，那螺肉跟汤汁就一起进了嘴里，特别的鲜美，鲜美里还有一种甘香……”说到这里她不由得咽了一下口水，“那种鲜香，可比鱼和肉的味道都好，吃了一个还想下一个。”

    “娘，我要吃小竹姐姐说的螺蛳。”四岁的小雾放下手里的螺蛳，瞪着大眼睛看着柳婶。

    “紫苏？”柳婶疑惑地想了想，问道，“是什么样的？”

    林小竹冒了个冷汗：“这个……我也是听爷爷这么一说。那时还小，爷爷也没教我认。”她前世只会吃，不会做，紫苏长什么样儿，她还真不知道。

    “或许我婆婆知道。我去问问她去。”说完站了起来，转身出去。过了一会儿，手里拿着一把植物，喜滋滋地进了厨房，举起手里的植物道，“我婆婆说，就是这种。菜地旁边就长了不少，我本还嫌它碍事要将它拔掉，没想到还有这样的用处。”说完把小家伙们面前的螺蛳全又倒回锅里，“娘这就放到锅里再煮一煮。你们等着啊。”又吩咐林小竹，“你只管在这儿等着，我跟你舅母说让你帮我个忙，晚些回去没关系。”

    “不了。”林小竹站了起来，“我还得回家做饭。以后有的是机会尝到柳婶的螺蛳，不急。”

    “嗯，也好。”柳婶知道秦氏的脾气，当下也不敢再留她。舀了水让林小竹洗手，让她回家去。

    “洗几件衣服也能洗个老半天，不知道的还以为你织布去了呢。”一进院子，便传来了秦氏的怒骂声，“还不赶紧去做饭。”

    想起三婶的话，林小竹抬起大眼睛直直地看了她一眼，这才将木盆放下，慢吞吞地朝厨房走去。

    这一眼看得秦氏一愣。

    林小竹自从到了这家里被打骂后，虽然叫她做事她也听，但基本上不用这样的正眼看自己。今天怎么有些怪怪的？莫不是洗衣的时候听到了什么闲话？

    想到这里，秦氏正要叫住林小竹喝问几句，听到屋里儿子叫她的声音，只得把林小竹的事放下，进屋去帮儿子穿衣服。

    “娘，每天早上你都吵得人睡不好。”一进屋，她那十三岁的女儿夏春燕懒洋洋地躺在床上，向她埋怨道，“你要骂她，等我们起床后再骂不好么？我还能帮你。”

    “那死丫头我一看她就来气。不让骂，你要憋死你老娘？”秦氏一巴掌拍到她身上，“赶紧起床。这么懒，等过两年嫁了人，看你咋办？”

    “那不是还有两年么？”夏春燕笑嘻嘻地爬起来，“再说，你看狗子不也才起身？”

    “你小还是他小？”秦氏两眼一瞪，“赶紧起来，去叫你那死鬼爹。”嘴里又将夏大柱数落了一遍。

    “你明知道爹输了钱就要打人，你还让我去，我到底是不是你的亲生女儿？”夏春燕将头发梳好，照了照镜子，眼睛变得阴毒起来，“我让林小竹叫去。”因林小竹长得比她好又勤快，她娘给她说了好几门亲，可人家一来相亲就只看上林小竹，这让夏春燕对林小竹恨到了极点。

    不过她拿林小竹一点办法都没有。林小竹连她这彪悍的老娘都不怕，自己骂她、挖苦她、讽刺她，那简直是白白浪费口水。有一次她气极了想追打林小竹，还被林小竹绊了个狗吃屎。这让夏春燕每每想起就气得够呛。

    厨房里正忙活着做菜糠团子的林小竹听了她的话，却头也不抬：“舅舅睡够了自然会起来，叫他干什么？”

    “不叫他起来，地里的活你干啊？”夏春燕两眼一瞪，“来我家吃我家的饭，就得干活，今天那地里的活全由你干了！不干的话，两天，不不，四天，四天不给饭吃。”

    “是不是啊？你说话不算数哦，你最好去问问你娘。”林小竹笑眯眯地看了她一眼，仍在慢条斯理地做着菜糠团子。

    “娘，娘，你快来。”夏春燕接连吃瘪，终于忍不下去，尖声叫了起来。她接了她娘，嗓门不是一般的大，直嚷嚷得屋上的灰一个劲地往下落。林小竹看着掉到菜团子里灰，手里护着两个菜多的，脸上的笑容更盛。

    “什么事？干什么？”秦氏自然知道自己女儿不是林小竹的对手，却又屡屡去招惹她，不耐烦地牵着夏狗子走了过来。

    “我让她去叫我爹，她不去。我要让她四天没饭吃。”夏春燕指着江凌道。

    秦氏知道自己真要答应女儿的话，林小竹就有可能四天不归家。这家里洗衣、做饭、砍柴、喂猪，可全靠林小竹呢，她要不归家这些活就得自己干。再说，林小竹一两天不归家还能瞒得过夏大柱，可真要四天不归家，被他知晓了，自己便又得受一顿暴打。当下两眼一瞪，对林小竹道：“做好饭，去叫你舅舅起床。”

    林小竹才不去找打呢，谁去谁倒霉。不过她也没作声，朝菜团子们翻了个白眼，将它们一个个放进蒸笼里，开始生火。看火烧旺了，便将手洗净，到院子里把衣服晾了。

    等她晾好衣服回到厨房开始从蒸笼里往外捡菜团子的时候，就听见院子里一声尖叫，紧接着便是夏春燕那振耳欲聋的声音：“林小竹，我最喜欢的那条裙子，去哪儿去了？”继而那声音转了一个方向，“娘，林小竹把我那条新裙子弄没了。”

    “死丫头，我看你是活腻歪了。”门口堆着的木柴处传来一阵响动，之后秦氏的身影就出现在了厨房门口。

    第一部 山中学艺 第三章 烤野兔

    林小竹也顾不得烫，揣了那两个菜多的团子到怀里，又头也不抬飞快地将每个菜团子各咬了一口，直到秦氏的手里的木柴朝她这边挥将过来，她这才一溜烟从后门跑了出去。也幸亏当初这夏家建厨房时，不但留了一个大窗户，还留了一个后门。秦氏与夏春燕两人每次围追堵截，总剩那么一个口子，让夏小竹逃过大劫。

    “嘿嘿……”想起秦氏看着菜团子上那些牙印暴跳如雷的样子，林小竹就很欢乐。反正不让她吃，大家也别想好。又想让她做事，又想不让她吃饭，门儿都没有。

    她从怀里掏出个菜团子咬了一口，又摸了摸爷爷留给她的那把匕首，朝山上走去。本来吃完饭她还得煮猪食喂猪，接着还得上山砍柴，这会儿夏春燕惹了她，今天就可以放假了。这也是当初她穿越到这世上，在爷爷刚刚咽了气的屋子里一个人呆了恐怖的一夜之后，舅舅将她带回家时她给自己定下的规矩。夏家收留她，给她饭吃，她就尽自己的能力去帮做事；可如果不给她饭吃，她才不当那白痴加受气包子呢。只是夏家母女总学不会乖儿，一味谩骂，不知拉拢自己，真够笨的！

    不过，三婶说的话如果是真的，她该怎么办呢？

    嘴里嚼着菜团子，林小竹皱起了眉。

    是该想一想往后的日子应该怎么过了。

    这山村因为几乎与世隔绝，全都是自给自足。哪怕是缺点什么，也是以物易物。在这种地方，就算她有满脑子的赚钱手段，也没有半点用处。

    而她这身体，虽然已有十二岁了，可因为营养不良，瘦弱得一阵风都能吹跑，就算有田有地她都种不了。更何况这里山多地少，土地贫瘠，村里最强壮的汉子，也只能在山地上种些红薯、高粱，让全家人混个半饥半饿。她要是离开舅舅家独自生活，一没田、二没地、三没房屋，想要活下去，几乎不可能。这也是哪怕秦氏再打骂，她也只采用了迂回战术，没有跟她面对面拼杀的原因。

    当时想着，慢慢地熟悉环境，慢慢地调养身体，或是出山，或是想办法在山里自立，过上稍好一点的生活。可现在，树欲静而风不止啊。

    舅舅这半年来赌瘾越来越大了，那日听舅母跟他吵架，家里似乎为此欠了一些债。准备把她卖到深山去，没准就是要还那笔赌债。舅舅这事理亏，舅母真要撒起泼来，到时候，指定拦不住。她这么个小身板，再反抗又有什么用？被人一绑再扔到麻袋里；等再见天日时，估计就已经到那个家里了。她可不是这古代没见过世面的小姑娘，七婆安慰她的话怎么可能相信？这些年，从村里这些三姑六婆的嘴里，又不是没听说过深山里的情况？因为女人都往外嫁，那山里的汉子都娶不上老婆。千方百计地买个女人回来，那真正叫共产共妻。那样的地方，想想就恶心。

    即使她能说服舅舅让他别把自己卖到贺家坳去，可老天让她重活一次，就是为了在这深山里过像柳婶、花婶那样的日子吗？守一个粗俗无比的汉子，终日为糊口而辛劳，过着穷苦的日子，生儿育女直到终老？

    前世里呆在繁华都市，总向往幽静的田园生活。可真正穿越到这里，才发现，想像是一回事，现实又是另一回事。终日忙碌，都还吃了上顿没下顿，连吃一碗白米饭，都成了一种奢望。林小竹到这里半年，米饭的味道她都忘得差不多了。每天基本上都是吃糠咽菜；做的菜，也没有半点油水。生活环境极差，蚊子多、蛇鼠多，她身上经常被蚊子叮得全是包；而到了冬天，衣衫单薄，盖的是一床四处漏风的破棉絮，垫的是茅草，晚上卷缩着瑟瑟发抖。那时她刚穿越到这里，直以为自己活不过那个冬天……

    所以这半年来，林小竹想来想去，还是想出山去看看。上辈子活了二十几年，可数十年如一日，等她临死之前，回想起自己的一生，似乎平淡得如同一杯白水，实在没什么可回味的，便是连恋爱都没有谈过。这辈子，她真不想再这样过。

    可她低下头，看了看自己的小手小脚，叹了一口气。她跟舅舅到夏家村时，可是翻过了两座大山的。那一晚在山林里听着豺狼虎豹的叫声，饶是有舅舅这个壮汉在身边，躲在塞住了口的山洞里，烧着旺旺的火，也害怕了一夜。而听说，出山的路，可不止是翻两座大山那么简单。她真要这样自己一个人走出山去，大概还没爬出多远，就被野兽啃得连骨头都不剩了。

    算了，车到山前必有路，老天让她穿越一次，总有一定的缘由和道理吧？或许，现在只是时机未到呢？现在没办法，也许明天就有机会了也说不定。

    想到里，林小竹向老天挥舞了一下手，鼓舞了一下自己的斗志，这才将手里的菜团子一口口吃掉。然后转过身，朝山上走去。

    往山上爬了一阵，到了平常很少人来的一处山脊，她便时不时停下来，看看她在那一路上放的各种套子。这些做陷阱、下套子的方法，都是她向村里的猎人请教的。这半年全靠十天半个月地猎到一些猎物，她这条捡来的小命才不至于被饿的挂掉。

    “啊，太好了。”林小竹看到前面套子里还在挣扎的一只灰毛兔，高兴地叫了起来，从怀里摸出匕首，跑过去捉住兔子，在脖子上抹了一刀，结束了它的痛苦；麻利地放血、剥皮、去除内脏，甚至把整条脊骨也剔除，以除去兔子的腥臊气；再到不远的山泉处洗净，从怀里掏出两个小瓷瓶，用杨枝做的小刷子将油均匀地刷在肉上，再撒上自制的调料。这一切做得如行云流水般流畅。

    紧接着她又做了一个简易的烧烤架，削了两根竹枝将兔肉平穿了，放到了架子上。之后掏出打火石生了火，待火旺起来，她一面快速的翻转烧烤架，一面两眼紧盯着烤兔，只要见烤肉上有油汁流下来，便迅速而准确地用竹签子在肉上扎一下，以便让油汁再渗回到兔肉里去。不一会儿，烧烤架上就传来了一股浓浓的香气，林小竹眼睛笑成了两枚弯月，一脸的心满意足。

    “好啰，可以吃啰。”看着兔子即将到口，林小竹欢呼一声，将烧烤架移开，用宽大树叶兜了水将火浇灭，这才坐下来，从烧烤架上小心地取下被烤得金黄的热腾腾的肉块，却不急着吃，将它放到鼻子边闻了闻，闭上眼睛，感受着肉与调料在经过火的烤制之后融合在一起的那种诱人的香味，然后再睁开眼，轻轻地咬上一口……

    “哇～～真香，真好吃！”

    俗话说，“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，“要吃走兽，兔子狗肉”。这兔子，是走兽里味道最好吃的，有“百味肉”之称。配鸡是鸡味，配鱼是鱼味，肉质细嫩爽口，鲜美度极佳。尤其是林小竹烤的这只兔子，处理极得法——瘀血、兔毛净除，内脏尽去，又剔除了整条脊骨，没有一点臊臭气；这兔子又是一岁以内的兔崽子，在烤肉时用竹签扎孔，不让它流失一点油汁，融合着调料的油脂完全渗进了兔肉里，味道自然十分鲜美。一口咬下去，美妙的肉汁慢慢渗出，与细嫩爽口的兔肉美妙地结合在一起，散发到整个口腔间，填满了每一个味蕾。稍一咀嚼，它们便迅速融化，顺势滑入喉咙，只留下满嘴的美妙滋味，让人意犹未尽，欲罢不能。

    “林小竹，烤得不错。”林小竹眉眼弯弯地表扬自己。

    此时此刻，她觉得自己是这世上最幸福的人。地上的蔬菜，树上的野果，林间的蘑菇，山里的动物……那种种溢满各种香气各种滋味的食物，总能让她感到啥叫心满意足。大概老天把她扔到这深山老林来，过意不去，特意补偿她，让她的舌头比别人更敏感，更知道食物的美妙。这古代空气清新，各种“山珍”被天地之灵气滋养着，无论怎么做都味道鲜美、滋味十足。跟这一比，前世她吃到的食物根本就是垃圾。

    第一部 山中学艺 第四章 山外来人

    不知不觉兔肉被她吃了大半。她拍拍圆鼓鼓的肚子，惬意地吐了一口气，然后摘了梧桐树的叶子，洗净后将剩下的兔肉包起来捆扎好，放在怀里，这才大大地伸了一个懒腰，小心地进到旁边的一个小山洞去睡觉。这时候，她觉得这样的日子也没什么大不了的。如果今早没有听到三婶的话，日子就这样过下去，一直等她长得足够大，其实也不错。

    这小山洞只有前面一个口，洞口密布她设的陷阱，极为安全。回味着嘴里的余香，林小竹安然入睡。

    “啪”的一声脆响，把林小竹从梦中惊醒。可她睁开眼睛还没从梦里反应过来，一个冰凉的东西从空中掉了下来，落到了她的怀里。

    “啊！”林小竹尖叫起来，用力将怀里的东西甩了出去，自己一跃蹦出去老远，嘴里还惊恐地叫道，“蛇，蛇……”这触手冰凉的东西，不用看她都知道是蛇。太可怕了！

    “哗啦”一声，脚下一软，林小竹就知道要糟糕。理智回到脑子里，她记起来了，这个地方，有一个她挖的陷阱，下面坚着埋了许多削尖的竹子，这一摔下去，死是死不了，可受伤是一定的。在这缺医少药的地方，受伤就等于去了半条命。看来，她的小命就要差不多交待了。

    正当她闭着眼睛等着再一次穿越时，身体却停了下来，没有深陷下去，胳膊像是被人拉住了似的。林小竹正想转头去看看怎么回事，胳膊一紧，就被人拉了上来。

    林小竹站稳身体，看清楚眼前的少年，惊讶地叫道：“夏山？”继而拍拍胸口，“刚才吓死我了，幸亏你拉住了我。谢谢你啊，夏山。”附送一个灿烂的笑容。

    这夏山今年十三岁，个子比林小竹高出了差不多两个头，身体很壮实，皮肤黝黑、眉清目秀，性格有些孤僻，平时不大爱说话，也不跟村里孩子一块玩，林小竹到夏家村半年，只远远地见过他几面，倒没说过话。

    夏山淡淡地看了她一眼，从怀里掏出两个小布球，递给林小竹：“蛇药，绑在脚踝上。”说完转身就走。

    “哦，好。”林小竹感激地接过蛇药，猛然想起刚才掉到她怀里的蛇，连忙回头望去，却见不远处的草地上，一条黑底银环如竹子一般粗细的蛇，蜷缩在那里，一动不动；而那蛇的七寸处，赫然插一根竹箭。

    林小竹转过头去，看着慢慢走下山去的夏山，再低头看看手里的蛇药，久久没有出声。

    这个村里里正的儿子，沉默的十三岁的少年，刚才两次救了她！

    经历了这一场惊秫，林小竹不敢再呆在这里了，她摸了摸怀里的烤兔肉和腰上的柴刀，小心地绕过陷阱，往山下走去。在路上，顺手摘了几个八月瓜，吃着里面甜甜黏黏的白色晶莹的瓤，她的心情终于平复了下来。

    美味的东西，总能给她带来慰藉。

    “柳婶。”翻过柳婶家后面的矮墙，看到柳婶正在菜地里浇菜，林小竹欢快地叫了一声。

    “小竹。”柳婶一看见她，连忙放下手里的水瓢，走过来悄声道，“你舅母又打你了？”

    “没打着。”林小竹咧嘴一笑。

    “你这机灵孩子。”柳婶笑了起来，拍了拍她的脑袋，“赶紧进屋吧，小春她们在屋里。锅里还有番薯，自己去拿。”

    “我这儿还有半只烤兔子，给小春她们吃。”林小竹缩了缩脑袋，一溜烟往屋里跑去。柳婶这里其实就是她的半个家，离家出走时，她便吃住到这里来。柳婶家日子艰难，但有他们一口吃的，就绝不会少林小竹的。所以林小竹李报桃僵，平时得了猎物，总要带来跟柳家人一起分享，也会尽可能地帮着柳婶做事。

    柳婶将菜地浇完，进到屋子里，见自己的四个孩子每人拿着一块兔肉，啃得正香；而林小竹则拿着一个番薯，一口一口地吃着，还时不时地给小四擦一下口水。她的脸上露出慈爱的笑容。

    “柳嫂，柳嫂，在家吗？”院外传来了秦氏的声音。

    柳婶看了屋里一眼，这才慢吞吞地应了一声：“谁呀？”

    “是我，秦嫂。我家小竹在你这儿吗？”

    柳婶走过去将门打开，倚在门边，淡淡道：“没在。你又打她了？”

    秦氏伸头往里看了看，盯着柳婶道：“真不在？我家大柱找她有事。”

    “不在。”柳婶很干脆地应了一声，将门关上。这秦氏为了三瓜两枣的小事，没少跟她吵架，再加上她又看不惯秦氏对林小竹的态度，一向不给秦氏好脸色。

    林小竹在屋里听得明白，见柳婶进屋，笑道：“大概是舅舅想起我来了。”

    柳婶也笑：“别理她，让她挨骂去。”

    那晚林小竹便挤着小春她们睡下了。第二天难得睡了一个懒觉，估摸着没再去赌钱的舅舅拎着舅母一同下地去了，而懒惰的夏春燕姐弟俩还没起床，她这才蹑手蹑脚地回到家里，跑进厨房去，掀开锅拿了两个红薯，再拿了柴刀准备上山砍柴。却不想刚才到院门前，就听到身后一声暴喝：“林小竹！”紧接着一个东西带着风向自己砸来。

    林小竹连忙往旁边一闪，避过呼啸而来的小板凳，这才回过身去，嘻皮笑脸地冲着怒气冲冲的夏春燕做了一个鬼脸：“没打着。”然后一溜烟跑出门去。

    “林小竹，你个挨千万的，你弄丢我的裙子，我咒你不得好死！”身后传来夏春燕带着哭腔的骂声。

    林小竹耸耸肩，心里可没有一点内疚。当年舅舅把她带回这个家时，还带回了办丧事后余下的卖林家老屋的钱。那笔钱，做十条裙子都够了。

    将