重生小禾纪事 作者:抹茶蘸醋

    记龙小禾的点心好久了。

    “行。”龙小禾又对安嘉说，“三碗糯米粉，一碗小麦粉。”

    安嘉傻眼了，哪个是糯米，哪个又是小麦。

    “纯白色的三碗，有点黄的一碗。”小禾换了种说法。

    李佳瑶拉着袋子口，安嘉舀着面粉，顾奶奶家舀面粉的兰花碗可不小。

    “够了，明天还做其他的。今天做了够今天吃就好了。你们把袖子挽一挽，我去抬凉白开。”

    龙小禾抬了顾奶奶早就凉好的一搪瓷缸白开水出来，“一个一个来，换着来，一下子四只手下去揉不开。”

    龙小禾慢慢往盆里倒水，她是做好了两小伙伴新鲜完了还得大人来和面的准备。

    万万没想到，两个小女孩居然换着手把面和了个七七八八，实在手劲有限，只能算是和，可称不上揉。

    “好了，差不多了，你们把手上的面搓一搓，一会去敲红豆。”

    实际上三人在叽叽喳喳和面的时候就引来了很多人围观，大人几乎都是龙小禾一个想法，随时等在旁边接手。甚至已经做好了浪费几碗面，哄着小女孩们玩一玩的准备。

    龙小禾一说完，旁边心疼外孙女的赵佩立马让女孩们起来，她来揉。

    这边，红豆已经煮烂了盛到了盆里，按龙小禾说的，连汤带水地用锅盖焖着。这会揭开锅盖已经没有热气了，可红豆依然很烫。

    龙小禾拿个汤勺把红豆捞到了另外一个盆里，其实已经没多少汤了，但是一会得把红豆研碎，不空一空汤直接碾的话，碾的时候不好碾是一，汤还会溅出来，红豆这个汁水溅到衣服上可不好洗。

    两小姑娘看到龙小禾的举动，也一人找一个汤勺来捞，不一会儿就捞得差不多了。

    “好了，现在像这样，用力把勺子按下去，把豆子碾碎，越碎越好。”说着龙小禾把勺子按下去，还转着碾了碾。

    其他两个小女孩有样学样，红豆本来也很软烂，没一会基本也都碾碎了。这时候龙小禾找顾奶奶来了，准备炒豆沙了。

    顾奶奶来了，先把原来盆里的汁水用漏筛给漏到碾碎了的红豆泥里，捞剩下的红豆就空出来了，女孩们又再接再厉把空出来的一点点给碾了。

    顾奶奶先热锅，等锅里没水了倒进菜籽油，这个油是之前已经热过又放凉了熟油，所以不等油热就放豆沙泥也不怕炒出来有生油味。

    自然是汤汤水水一起到进油锅，放上大量细砂糖。接下来就是顾奶奶的事了，红豆泥得快速翻炒，一来让糖化了得和红豆泥均匀充分地接触，甜得才均匀；二来虽然放了油，但是水分越来越少糖也化开了豆沙会越来越黏稠，不快速地翻的话就容易糊掉或者粘锅，这年头可没有不粘锅。

    红豆泥越炒越粘，大人都越翻越吃力。况且这锅还不少。龙小禾拉着两个小伙伴站远了些，顾奶奶看水份已经差不多了，示意围观的女儿拿筷子蘸了点让小禾尝尝，看好了没。

    小禾尝了尝说好了。可好吃了。顾奶奶刚把锅抬下来，瑶瑶和珠珠就迫不及待地要尝，这可是自己做的！

    豆沙好了接下来就是包团子了。在小姑娘们碾豆沙的时候，赵佩就把面揉好了放在一边醒着了。现在也有小半个小时了。

    包团子就得女眷们一起上了。顾奶奶把水烧上，这样包好了一笼就能上锅蒸一笼。四五个大人一起包，一笼团子不过十几分钟的事。

    起初李佳瑶和安嘉还按照大人交的包法，老老实实团一个碗状，放一坨豆沙，再封口。包着包着，就开始玩起面团来。

    顾奶奶看时间差不多了就和众人，包完一屉蒸好了得做晚饭了。另一屉只能包好了放一边吃着饭的时候蒸。

    龙小禾觉得已经没有自己什么事了。今天家里姨妈姨父来了好多人，自己也该回家吃饭了。再留下去，顾奶奶又得留自己吃晚饭。

    龙小禾对自己旁边的安嘉说：“珠珠，我先回去了。明天记得来写作业啊。”

    沉迷面团的安嘉头都没抬，“好呀。”

    自己这算说过了吧，说完龙小禾便回家了。果然回到家陈大姨和陈三姨已经在做饭了。三个姨父围着工人师傅在问贴砖，问特区的高楼各种问题。

    龙妈看到龙小禾回来了，就问：“他们糯米团子包好了？”

    “没有，包着我就回来了。我估计着家里该吃晚饭了。”

    龙妈点点头，“行，你去把沙发上你的书收一收，明天得贴客厅和我们卧室的瓷砖。明晚我和小豆得和你睡了。”

    “和我睡就和我睡。只要弟弟不在我床上画地图就行。那贴瓷砖里面东西怎么办？”

    “先搬出来放在房檐底下。人师傅说现在天热，两天就能抬进去了。”

    龙妈又说后天要贴小禾房间和餐厅厨房，饭都不好做。还得去姥姥家住上几天。