讯兰集 作者:朵千斤

    进了屋，十三娘才发现，这个院子和她们院不大一样，院外大门边有个凉房，里面是储存的蔬菜，什么白崧土豆黄瓜之类的应有尽有，十三娘还发现了两只昨晚上没吃的熏鸡，正在用井水镇着，北方温度低，虽然过了一夜但是还能吃。十三娘顺手端着就出来了。

    “十三姐姐，这都过了一晚上了，还能吃么？”兰妮看着十三娘自然的动作，非常诧异，很是怀疑这两只熏鸡的味道。

    十三娘笑了笑：“放心，我一会帮你做一道炸鸡，绝对好吃。”

    兰妮依然还是半信半疑。

    说着话，一群人就进了屋，这时候也看出不同了，不同的就是中屋的大堂被一分为二了，前面依然是吃饭和会客的地方，但是做了个隔断后面架了眼大灶台，可以做饭。

    而且他们院子里还有一口井，特别的方便做饭。

    视察完毕，做饭的事最要紧，说做就做，十三娘指挥着心儿和六味去凉房取了黄瓜、土豆、和芫荽胡萝卜，洗干净备用。

    兰妮是什么也不会，本以为可以躲个清闲，结果还是被十三娘委任了拉风匣的任务。

    小兰妮无奈，只得乖乖地拿了把马扎坐在了灶前，等着十三娘生好了火就开始呼哧呼哧的拉了起来。

    要不说阅历决定了生活品质，幸亏十三娘小时候还赶上了家里生火的时候，所以打小总跟着姥爷姥姥转的十三娘学了一把生火的好手艺，就为了以后不挨饿。结果，等她上了小学，全市都换了煤气灶！空有一身好手艺没了用武的那个火灶了，你说哪儿说理去！没想到穿越千年，这手艺还能用上！开森！

    现在就很开森的十三娘，生好了火，坐上水就哼着歌把蒸好的米饭盛了出来，晾开让米粒接触了空气后变得硬实点。转脸，菜就洗好了，她又给改了刀，没办法四个小丫头拿绣花针都是好手，拿菜刀统统不成，还个个是傻大胆，自告奋勇的要上阵杀菜，十三娘怕到时候菜没切好，收获一菜板的手指头。

    所以四个垂头丧气的丫鬟被十三娘轰去撕鸡肉，打鸡蛋了。

    作为熟练工的十三娘手很快，先是把土豆红薯直接切成了大片，拿着笼屉就放在了还没开的水上。然后几下就把萝卜、黄瓜切丁，芫荽切段，放在一边备用。

    这时候鸡蛋也打好了，都是农家养的土鸡蛋，颜色不是亮黄的而是有些暗的土黄色，一看就没有添加剂。

    十三娘翻了翻米饭，发现已经干的还不彻底，便叫蕊儿过来把米饭翻一翻，让它干得快些，等好了就盛在了一个大瓷盆里。

    而她则在另一眼小灶上放了个炒锅，倒进了本地的菜油，等油微热就把已经撕成肉块的鸡肉放了进去，开始翻炒。炒到表面微黄了又开始放进盐和十三香的调料粉，再翻炒一阵，临出锅有撒了她们自制的番椒粉，齐活！岚氏炸鸡这就成了！

    火已经稳定了，兰妮也被寻了个够呛，现在是六味和逍遥在扇火，而兰妮则成为了岚氏炸鸡的第一位受害人，哦不是，是鉴赏人，但是从此刻兰妮的表情来看，她还是像受害人。

    十三娘拿了一个微微焦黄的肉块递给了劳苦功高的兰妮，可是兰妮的表情实在是太，不好形容了。

    “看把你吓得，你刚才不是拉着丫头们又是闻又是尝的，已经证明了鸡肉没问题么。你尝尝我这个新做法，你肯定喜欢。”

    十三娘眼神真挚，兰妮半信半疑，只能接了过去，小小的抿了一口。

    这鸡肉和昨天的还是熏鸡的时候的口感很不一样了，变得更焦了，但是因为原来肉里的香味还在，又带着今天炒制时候的佐料味，两相结合的结果就是——更好吃啦！

    兰妮先是浅浅尝了一口，然后大口咬了一半，接着吃了整个的炒鸡块，“好吃！真的好吃！”兰妮这话说的充满了不可思议，引得几个手里都有活的丫鬟伸了脖子的瞧，兰妮索性给她们一人喂了一块。

    而早就知道她们反应的十三娘，已经开始洗锅准备炒饭了。

    炒饭好做，朱一宇留给她们的本就是铁锅闷的柴火饭，又香又有嚼头。而且现在晾得微干了之后，放到锅里一炒，那香味就出来了，再依次放进去切好得萝卜黄瓜丁，还有已经炒好的鸡蛋碎，那香味，足足收获了一屋子人肚子的咕噜声。

    十三娘听着，大家一声挨一声的咕噜声，都笑出了声了，结果，她肚子也不争气，得，谁也别说谁。十三娘动作麻利的把炒饭盛到了大瓷盆里，又在上面撒了一层芫荽。

    这才吩咐屋里的人：“好啦，准备吃饭！心儿蕊儿你们去摆碗筷，兰妮你去洗把脸。咱们吃饭。”

    十三娘边说话，边就把早就蒸好的红薯土豆盛了出来，又把土豆改刀切成了小块，单放在一个碗里，上面撒了一些盐和十三香粉末。

    回头一看，还剩两根黄瓜，索性，拿刀拍成了几段，拿个盘装了，放了些调料和醋。正准备端上去，十三娘发现了在角落里的香油！嘿好东西哟！又给拌黄瓜淋了两滴香油。

    十三娘不禁暗暗庆幸，幸亏来的是大庆朝，吃的喝的已