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分段阅读_第 286 章

      聊以慰籍。

    肉已经烧起来了,水咕咚咕咚咕咚,白色的泡沫与肉絮絮浮在汤表面上,他把杂质捞去,又盖上盖子小火炖煮,看肉颜色彻底变白,他还抖了点糖进去,肉灰白色的肉在锅中上上下下小幅度翻腾,棕色一点一点从肉表面渗入其中。

    暗香从锅盖中挤出来,香料的味固然霸道,蠃鱼似牛肉的荤香也不容小觑,牛肉的味道与羊肉猪肉鱼肉都不同,没有羊肉的腥臊味,没有猪肉的油味,也没有鱼肉的鲜味,他始终言语难以形容的,更高级的肉味,中黑羊的脑袋已经拱到锅边上了,垂涎yu滴,津yè盈满口腔。

    莫文远用筷子chā了下肉块,发现蠃鱼的肉纤维也同牛肉相似,此时已炖煮得恰到好处,竹筷子可以深入肌理之间,他把肉捞出来晾晾道:“再过一个时辰,等肉彻底凉便可以吃了。”

    中黑羊的表情皱成一团,还要等一个时辰啊 ,好煎熬哦!

    等待的功夫莫文远顺便做了几种酱料,蒜剁成细细蓉制成了蒜酱,莳萝子加豆瓣酱再进行发酵得到的辣酱,这种辣酱的味道和后世吃烤肉得的韩式辣酱很像,是他受魏文启发才做的。

    肉冷却得差不多了,手起刀落厚切成片,中黑羊学聪明了,先什么酱都不沾,单纯吃肉。肉片才同牙齿相接触,肉的肌理肉的纤维就把他深深折服了,热的时候蠃鱼肉软烂,但等它一凉,就成了劲道的肉片,他很有节奏地咀嚼,棕色的酱汁略带咸味,深入肉的每一根纤维,肉汁被紧紧锁在其中,浓郁的酱香味和肉融合在一起——

    再吃筋部,天知道蠃鱼明明是鱼,却为什么有半透明色的筋,筋中富含胶原蛋白,一次不可咬断,ru白色的筋部被酱汁染成了浅淡的棕色,嚼嚼嚼嚼嚼……

    腮帮子酸了,筋也碎成了小块,中黑羊像是名矿工,在矿洞深处挖到了珍贵的宝石,筋之鲜味便是如此。

    莫文远也叼快肉吃吃,末了满足地叹口气,是牛肉!是牛肉的味儿!没想到山海经中的蠃鱼竟然是牛肉味的!

    一个危险的想法在他脑海中渐渐成型,蠃鱼是牛肉味的,那山海经中的其他精怪是什么味道?不如我们……

    第70章

    在吃过蠃鱼之后, 莫文远仿佛被打开了通往新世界的大门,做吃食时有意无意总是想到山海经中的内容:可避凶邪之气的冉遗鱼, 能让人不做噩梦的鵸鵌, 长了四只翅膀的帝江……蠃鱼经他验证是上品牛肉的味道, 不知其他山海异兽是什么味?

    想着想着,莫文远就开始忘呆了, 现代常见唐代却没有的各种肉类食材在他脑海中闪过,身为厨师他不得不承认, 外国引进的食材品种有很多都美味惊人,哎,就不知道山海精怪的味道会不会与这些食材一样。

    莫文远猛地惊醒,他察觉到了自己思想的危险之处, 猛然摇头, 不成不成不成,精怪吃一只就少一只,比国家保护动物还保护动物, 不能多吃,而且他要真养成了烹饪精怪的习惯,那不就与小妖怪们说的一样, 真成了有三头六臂的大魔王?

    别吧,这人设太可怕了!

    他在纠结时, 厨房门被以指节咚咚咚扣响,后又传来几声懒洋洋的咩咩咩,莫文远询问:“何事?”

    李三娘道:“慧远师父来信了。”

    即便出门在外, 莫文远与大兴善寺间的联系也不曾割断一日,师父们、友人们都常传信给莫文远,有时是说长安城有甚新变化,有时是给他看莫大郎系列的俗讲本子,有时是询问他可曾放下法术训练,平展开信纸,看陈列在纸上的真挚问候,暖意在心田间流淌。

    他放下手中的工作,打开信件,信纸上的内容都与莫文远相关,先说的自是蠃鱼一事,言是他的降妖除魔之名已被各大寺庙住持以及圣人所知,又称赞他从未放松磨练自己,否则便是有中黑羊羊在不可能直接降服蠃鱼。

    莫文远看的还怪尴尬,心道自己是托了羊的福,能够一飞冲天,直面蠃鱼,否则也无打晕鱼的机会。他又接着读信,发现慧远和尚还以长篇幅说了另一件事。

    “西天……取糖?”

    ……