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分段阅读_第 868 章

      就跑进来讨食了。

    几位摄影师轮番去拍那口汤汁nǎi白、香气浓郁的锅,然后把镜头齐齐对准了正坐在水池边洗菜的小姑娘。

    腊猪脚要两个小时才能炖好,林淡便也不急,慢吞吞地淘米、洗菜、切菜。一个半小时后,她把几颗蒜子扔进锅里,给腊猪脚添了最后一道味,这才开始炒小菜。

    台阶和门槛都填平了,三位少年把手洗干净之后就跑进厨房帮忙,添柴的添柴,刷锅的刷锅,比在周家勤快几百倍。

    康少杰坐在灶膛口,盯着熊熊燃烧的柴火问道:“淡啊,你的厨艺为什么这么好?”

    “我四岁就会做菜了。”林淡把空心菜梗切成细细的小段。

    “不可能!”坐在一旁的沈加一立刻发出质疑:“哪里有四岁的孩子会做菜的!你够得着灶台吗,你拿刀不会切了手吗?”

    “够不着就垫一个板凳。我爷在外面干活,我nǎi从来不管我,若是不学会做饭,难道干等着饿死吗?被火烧了我会知道疼,从此就学会了添柴;被刀切了我会流血,从此就学会了切菜。吃够了教训,我自然会明白如何在保护自己的情况下做饭。城里的孩子学不会不是因为他们笨,是因为他们不需要。他们生下来是享福的,不是受苦的。但是在农村,三四岁的孩子cāo持家务、带弟弟妹妹,实在是再平常不过的事。别人都说我们农村人是野蛮生长,这话没错的,家里连饭都吃不上了,孩子多一个少一个有什么区别吗?命大的孩子自然会活下来。”林淡一边切菜一边平静地述说。

    康少杰三人陷入了诡异的沉默,他们实在是无法想象林淡的童年是怎么过的。与她比起来,他们是多么幸运啊!

    林淡只是在描述六星村的现状,并没有流露出半点伤感的情绪。她把油倒进锅里,开始bào炒豆豉空心菜梗,完了撒入一点蒜末提味。第二道菜是蒜蓉空心菜叶,同样需要bào炒,把绿油油的叶子在bào得浓香的蒜油里过一遍就行了,原汁原味极其鲜嫩。第三道红烧冬瓜颇费了一番功夫,先在热油里撒一勺糖,炒成亮红的汁,再入冬瓜片干煎,最后加入生抽、酱油、蒜子、辣椒丝提味,转小火焖一会儿,出锅时浓浓的酱香味儿堪比红烧肉,馋得人口水直流。

    第四道榨豆浆最为奇特,竟是三位少年从未见过的一种食材,像是豆腐渣,从坛子里舀出来软烂软烂的一团,颜色却红艳艳的,有点臭。三人正准备抗议这道食材太毁三观,林淡已把拧干的榨豆浆扔进热油里翻炒,越炒味道越独特,与臭豆腐有异曲同工之妙,完了加入nǎi白的面汤,炒成浓稠的一锅粥样物,再倒入切得细细的韭菜继续炒,只过了一小会儿,韭菜的香味就与榨豆浆又臭又酸又香的味道完全融合在一起,叫人口水直流、食指大动。

    若是硬要用一个词语来形容这道菜,那就是奇!食材奇,香味奇,吃起来更奇!

    小胖子沈加一舀了一勺榨豆浆浅尝一口,顿时惊为天人:“好好吃!酸辣咸香,特别下饭!”

    “这个就是用来拌饭吃的,是发酵的豆腐渣做成的,有点像臭豆腐,闻着臭,吃起来香,是我们这儿的特产。”林淡摘掉围裙和头巾,宣布道:“好了,可以吃饭了!”

    “太好了,可以吃饭了!”不用导演举牌示意,三位大少爷已经自动自发地摆好了饭桌和碗筷,还把坐在门口的林栓柱推了进来。

    林淡把一锅腊猪脚炖干萝卜片分别舀进三个陶盆里,一盆放在自家的饭桌上,一盆送给了导演,最后一盆趁热端去外面。

    见她要走,康少杰连忙喊道:“吃饭了,你去哪儿?”

    “我给廖叔家送去,顺便换点东西回来。”林淡摆摆手就走了,十分钟后提着一个麻布口袋回来。

    曹沐晨伸长脖子看了一眼,顿时了然:“你准备自学高中的知识?初三的都懂了?”

    “是啊,初三的我都会,与其天天傻坐在教室里,不如弄点高中的教材看。”廖叔是个菜贩子,经济条件很好,他家的几个孩子都读完了高中,林淡就用一盆腊猪脚跟他换来了这些课本。虽说她脑