！】

    林淡丝毫不知道自己的厨艺有多受欢迎。鹌鹑蛋很难入味儿，得多煮一会儿，于是趁着熬汤的空档，她把腊肉切成片，继续道：“厨师调味都有各自的特色和惯用的手法，我调味没有什么诀窍，一是加法，二是减法，三是混合法。减法就是把所有调料都减去，只还原菜肴的本味。”

    “譬如这道翡翠玉丸汤？”安朗指着正咕咚咕咚冒着气泡的砂锅。

    “没错，现在我来做加法。豆豉和腊肉都是腌制过后的食材，都带有独特的香味，口味也很重，把二者结合起来，它们的味道非但不会窜，反而会互相增益、融合，形成全新的味道。豆豉的酱香被油脂重重包裹，融入腊肉的咸香里，口感香上加香，层层递进。熏腊肉的时候，我用得不是普通的木柴，而是果木、香叶、柚子皮、芝麻杆等香味独特的燃料，它们与腌制腊肉的香料结合起来，再加上豆豉发酵的味道，稍稍吃进嘴里，各种各样的滋味就bào开了，却完全不会彼此抵消，反而越嚼越香，这就是调味法中的叠加增味法。”

    安朗听得入了迷，看见林淡把腊肉切成薄薄的片，洒上豆豉放进蒸笼里蒸，不禁咽了咽口水。

    直播间里的观众早已拿出纸巾开始擦嘴，免得弄湿键盘。满屏都是打赏和盛开的礼花，场面十分壮观，然而，当镜头从蒸笼上挪开，去拍摄林淡的双手时，所有打赏和弹幕又都消失了，大家唯恐错过下一道美食。

    林淡丝毫不知道自己对旁人造成了怎样的影响，继续道：“下面这道菜我用得是混合调味法。酸萝卜已经腌了一季，味道甘里带酸，爽脆可口。田螺肉是我早上剥好的，还很新鲜，用开水煮过又放入冷水备用，外层的肉是软糯的，内层的芯却q弹有嚼劲，口感十分独特。把腌制的萝卜丁和新鲜的田螺肉用热油bào炒，再撒上一点葱花，半腌半鲜、半甘半咸、半软半脆的口感绝对能征服任何人的味蕾。”

    她一边说话一边飞快把腌萝卜切成丁，与田螺肉一块儿投入锅中bào炒，滋啦啦的响声刺激得观众狂咽口水。

    菜肴出锅之后，安朗尝了一小口，由衷道：“林淡，我不想走了怎么办？”

    林淡没有回应，只是洗好砧板，开始剁鸡肉。安朗看着她通红的耳尖，忍不住低笑起来。

    【安总卑鄙！我终于明白了，这一切都是他的yin谋！他之所以追求白妈是为了霸占白妈的厨艺！】一名观众义愤填膺地说道。

    【这个推测靠谱！做菜的时候，白妈就是世界上最有魅力的女人，没有她征服不了的男人！】

    【妈妈问我为什么一边看电脑一边tiǎn屏幕，笑哭！】

    【我忽然想起一句话——要想抓住一个男人的心，得先抓住他的胃。白妈有这手出神入化的厨艺，她什么样的男人抓不住？我是一个女人我都愿意一辈子跟白妈在一起！打赏打赏，万一金额大了，引起了白妈的注意，说不定下一个被白妈赠送拌饭酱的幸运儿就是我，哈哈哈……】

    【打赏！为了拌饭酱拼了！】

    【富豪可以去现场吃饭，吊丝只能等白妈翻牌子。我还有什么可说的？打赏吧！】

    林淡一边做菜，直播间里一边下着金币雨，白芷兰筹措的善款数额一秒钟就往上跳一跳，看傻了吃瓜群众。

    第273章 pào灰女配的妈36

    直播间里的观众也是挺搞笑的，上一刻还叫嚣着说林淡和安朗不般配，不会在一起，下一刻就完全被美食征服了。面对如此美味还能毫不动心，世界上应该没有这样的人吧？

    【一进入厨房，白妈就像开了挂似的。】

    【现在我终于明白安总为什么会看上白芷兰的妈妈了，厨艺精湛到这个程度可以说是无敌了。】

    【向美食屈服！】

    直播间里一片和谐，林淡和安朗也相处得越来越融洽。两人都不是话多的人，一个炒菜，一个帮忙递调料、端盘子，却也渐渐培养出默契。五道菜都弄好了，林淡习惯xing地拿起抹布准备打扫厨房，却被安朗握住了手腕：“煮饭炒菜已经很辛苦了，这些事不用你来做。你去洗脸吧，