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静好 作者:经年未醒
吊大家胃口了,”主持人笑道,将手中的卡片翻转面向镜头,“决赛的题目是——牡丹虾,话说,现在正是吃牡丹虾的时节,今天的题目非常的应景啊。”
现场的观众&网媒上的网友:“……”又不是吃大闸蟹听昆曲,要个毛线应景。赶紧下去,不想看你啰嗦啊啊啊啊!
公布题目后,礼仪小姐端着组委会提供的新鲜牡丹虾,静琬将袁飞和史银汉叫上台往分配给自己的灶台方向走去,途中与日本厨师南野秀一擦肩而过,静琬淡漠的看了他一眼,那眼神,简直就是在看一个死人。
南野秀一眉头锁得死紧,重重“哼”了一声,往自己的灶台走。
牡丹虾这种海鲜静琬也没吃过,不过她吃过大明虾,牡丹虾的肉质入口软糯且十分鲜甜,生吃也很鲜爽。
其他五名厨师拿到牡丹虾后边着手开始料理,静琬却并不着急,而是将一只鲜虾洗净挑出沙线后就这样生吃了一口。
袁飞:“⊙o⊙”
师傅啊,你不做菜,怎么先吃起来了啊啊啊啊!
史银汉却十分淡定的将所有的牡丹虾都挑了沙线,问:“师傅,还吃么?”
袁飞:“⊙o⊙”
喂喂喂,这是决赛好不好,我们不是来拿冠军的么?把比赛题目都吃了是要怎样?
静琬摇头,偏头看了一眼自己右后方的南野秀一,南野秀一正往盆里倒清酒浸泡牡丹虾。
据说南野屋的一道招牌菜就是清酒牡丹虾,南野秀一做这道菜好几十年了,手艺堪称精湛,就不知道这道菜这次能不能给他带来冠军的奖杯。
收回视线,静琬略思考片刻,取过几只牡丹虾,去头去尾去壳,用刀将虾片成三片,洒上一层薄薄的生米分,吩咐了袁飞一句,袁飞点点头离开了赛场,等她将所有牡丹虾处理完成后,袁飞拿着一个木槌回到赛场。
接过木槌后,静琬便开始细致的一点一点使巧劲儿敲打虾肉,不一会儿,虾肉在她手下被敲打成花瓣的形状,米分□□白的,煞是好看。
在她敲打虾肉的时候,史银汉另外起锅开始熬清汤,清汤中被调入适量的清酒和鸡汤,待会儿用来汆熟虾肉,而袁飞则在处理一个巨大的老南瓜,给南瓜削皮并雕出一个鸟的雏形,呃,很肥的鸟。
静琬敲打完虾肉,史银汉已经开始调她吩咐的第二种口味的芡汁儿,而袁飞刀下的肥鸟……还是一只奇丑无比的肥鸟……
静琬:“……”
“嘿嘿,师傅……”袁飞不好意思的挠头,他就雕刻这一项最弱了,又没什么耐心,雕什么不像什么。
静琬接过他手中的平口刀,示意他去帮史银汉的忙,在勾芡这一方面,袁飞比史银汉更有天分,而她则开始低头在案板上雕刻着手中的南瓜。
原本的肥鸟慢慢的在她手中脱胎换骨,成为一只爪踩祥云的展翅凤凰。
凤凰雕得惟妙惟肖,张开的翅膀上根根华丽的羽毛纹理分明,几条长长的尾羽似在随风摆动,就像是立刻就要腾云飞走一般。
观众席上“哇哦哇哦”的声音此起彼伏,网媒上又被弹幕霸屏,这次没有暴躁的上官律捧着手机在整齐的舔屏中插楼,网友们都觉得有什么地方不对劲儿。
一个网友一针见血的说道:“我知道了,那个脑残黑不见了。”
众网友纷纷恍然大悟,难怪觉得有点儿寂寞如雪,纷纷发弹幕刷屏,召唤脑残黑出现。
凤凰完成最后一刀后,静琬将其放进了史银汉熬的清汤中煮,同时把之前敲打成花瓣的虾肉快速的一片片放进清汤中汆熟。
汆熟的虾肉分成十份,史银汉将其中一份虾肉放入另起的锅中加金汤勾芡,迅速出锅,静琬将虾肉摆成一朵盛放的牡丹花,接着处理第二份虾肉。
十份虾肉用了十种不同的芡汁儿调味,并且颜色也不同,黄的、米分的、白的、红的,不注意还以为就是朵牡丹花。
静琬算着时间,在清汤中沸煮的南瓜凤凰火候差不多的时候洒上少许盐然后出锅,南瓜凤凰摆在一个大盘子中间偏右的位置,凤凰爪下的祥云旁错落有致的摆放着十朵牡丹。
这道被静琬取名叫做“富贵吉祥”的菜送上评委席时,正巧南野秀一的清酒牡丹虾也送了过来。
一直含笑不说话坐在评委席旁的上官律这时开口了,“南野先生的这道清酒牡丹虾似乎失了以往的水准。”
众评委面面相觑,看了含笑的苏阳,又去看脸色难看的南野秀一,最后视线落在面瘫脸的静琬身上,十分默契的决定,先品评这道华丽丽的“富贵吉祥”好了。
☆、第49章 过节
正平二十三年,还身在昭仪之位的德妃利用夭折的五皇子将五皇子的生母四妃之一的淑妃拉下马,才刚刚经历丧子之痛的淑妃又失了圣宠,被打入了冷宫。
当时的敏昭