分段阅读_第 303 章
?有不少人家冬日里都会有在冰窖里藏冰,等到了夏日的时候拿来降温。很多食物也都会放到冰窖里,十天半月的也坏不了呢。”
宁晓枫眼睛一亮。对啊!这不就是个大冰箱吗?于是他扭脸看向沈晟倾:“为什么咱们沈家没冰窖呢?”
沈晟倾回道:“谁说没有?只是这两年没有藏冰罢了。咱们下茂城附近就有一条大河,头两年上游闹过水灾出了一次瘟疫,所以这河水也不知道是否干净了,哪里能凿冰存呢。而除了那条河,就没有其他能适合采冰的地方了。”
宁晓枫嘴角抽搐:“那也可以在冬日里用铁桶冻冰然后放到冰窖里吧?怎么还非得在河里凿冰呢。”不过他脑海里闪现了一个点子,只是当着这么多人,不好现在开口。
沈晟倾平日里也不打理这些,哪里知道为什么非要在河里凿冰。只能敷衍两句:“那等到冬日里,你来亲自安排家里藏冰。等到来年夏天也可以这么降温又做好吃的了。”
宁晓枫深以为然:“既然有冰窖,那就必须要好好的利用起来才行。不说了,我现在去准备腌肉料。如姨,你带着人跟我一起忙活吧。不管明天小王爷和小王妃能吃东西,食材要多准备才行。他们带的仆人和侍卫什么的也都要给准备吃食的。不过烤肉的铁板和炉子咱们只带了两个不沟通啊,晟倾,现在去找人弄来得及吗?”
沈晟倾笑道:“只要有钱,怎么都得是来得及的。白术,这事儿你带着蚌儿去办。让他们明早之前送六块铁板和六个铁皮泥炉过来。多少钱你看着给。”
宁晓枫在厨房里忙活完那些腌肉,累得腰都快直不起来了。虽说他不用自己切东西,但架不住他不相信别人来腌肉,每一盆都要他亲手上去揉搓才行。这腌肉的秘诀除了肉好料好配方好之外,均匀有力但又不是蛮力的按揉也是非常关键的。用筷子之类的东西搅拌出来的味道远没有用手揉搓出来的味道好。一来是用力的方式不同,二来手有温度,温度会让一些调味料融化,也会让一些辛香料的味道缓慢的释放出来跟肉融为一体。所以这也是秘方之一,明天又是请贵客,这么重要的环节他不想假手他人。
等到沐浴之后回到卧房,宁晓枫闻着自己的双手和小臂还是腌肉味儿。爬到床里,把手凑到沈晟倾面前:“你闻闻,跟酱肘子似的了。”
沈晟倾哭笑不得,拉过宁晓枫的手放到鼻子下面闻了闻。不同意平日里的yào香和香料的味道。虽然辛香料的味道十足,但更多的却是一种难以形容的肉香。十分好闻。“真是好闻得不得了。恨不得现在就吃上两口。”说完他还没忘记上去咬一下,再用舌头tiǎn一tiǎn。
胳膊上传来的湿润感和温度让宁晓枫一个激灵。可他想把胳膊撤回来却是不能了。他的力气十个也比不上一个沈晟倾,这是非常悲催但又很现实的事情。“你也不嫌脏啊,tiǎn什么啊。”
沈晟倾把人拽到自己怀里,亲了亲他的脸颊:“脏什么。刚刚洗过澡干净的不得了。何况即便是不洗我在我这儿也永远都是香的。”
宁晓枫红着脸,却也笑了出来。“你总是特别会说好听的。晟倾。你听没听说过,在夏天也能制冰的法子?”
沈晟倾愣了一下,还以为是宁晓枫嫌太热想要多些冰,于是回道:“夏天这么热如何能制冰呢?不过想要冰还是简单的,去冰行买就成了。只是价格贵而已。不过咱们沈家也不差那个钱。”
宁晓枫摇头:“不是我要买冰。你真的没听说过有夏天制冰的法子?”
沈晟倾这才正视起来:“你家乡那边可是有夏天制冰的方法?”
宁晓枫叹气:“那自然了。而且简单得不得了。家家都有冰箱,把水放进去一两个时辰就冻成冰块了。不过那不是我要说的,那需要电和机械还有其他的原理我根本不懂,也就没办法复制。但是有一种方法我却是知道的。就是用硝制冰。”
硝这东西沈晟倾是知道的,所以也清楚它有du。“硝石?倒是很好取得。只是有火硝和