，只是味道更清新，香味也更浓郁。

    坐在前厅的食客们忍不住吸了吸鼻子，老冯惊艳的道：“陶暮这手艺，行啊！”

    “那是当然。”大毛小胖与有荣焉：“我们家暮哥厉害着呢！”

    “这也太特么香了。”每天晚上都赖在饭店看电视吹空调侃大山的老食客们摸了摸肚皮，刚刚吃过晚饭，这么一会儿竟然饿了。

    冯哥按耐不住，示意大毛小胖进去问问：“能不能先来点儿尝尝？”

    “还没做好呢！”大毛小胖也馋的不行，暗搓搓的趴到厨房门口：“暮哥，能先给几口尝尝咸淡吗？”

    “我料还没弄好呢！”陶暮硬邦邦的回绝：“你帮我问冯哥，厨房里有花雕酒吗？”

    “有——”没等大毛小胖开口，冯哥蹭的起身：“水龙头上边那架子上，一个黑坛子装着的，上面贴了一张红纸的。”

    “我看到了。”陶暮应了一声，将花雕酒搬下来，到了大半坛。只听锅里滋啦一声响。浓郁的香气冒着白烟扑鼻而来。香味氤氤氲氲的窜到前厅，老食客们的口水哗啦啦的流了一地。

    “不行我真受不了了。”有人猛地窜出门外，上隔壁串店点了三十块钱肉串。

    陶暮仍旧在耐心做卤味调料。半个小时后，陶暮将焯过灞过的鸡爪子扔进铁锅里，小火焖炖。

    这一炖就得半个钟头。直接把鸡爪子煨的骨酥肉烂，皮软筋糯。

    前厅的老食客们已经阵亡一大片了。

    冯哥两眼放光的看着陶暮：“接下来我们该干什么？小暮你随便吩咐，哥给你打下手。”

    接下来有什么事情？

    陶暮顺手将煨好的鸡爪子扔进刚刚熬好的秘制卤汁里浸泡：“……其实也没什么事儿了，就泡着入味儿就行。”

    “浸泡期间不需要用什么特殊的手法给鸡爪子按摩吗？”冯哥脑洞大开，从宫廷祖传秘方一直yy到民间祖传秘技，正准备大饱眼福大开眼界。

    就见陶暮一脸黑线的说道：“并没有。”

    冯哥：“……”

    满腔热血被一盆冷水浇灭。冯哥幽幽怨怨地看了陶暮一眼：“那你上楼休息吧。”

    冯哥看着陶暮，本想打听一下卤味的做法，思前想后还是没有开口。只是在饭店关门后，拽着萍姐进后厨一顿观察，想知道陶暮到底用了多少调料和香料——

    结果也没看出啥来。

    第13章

    翌日早上，陶暮是被冯哥的砸门声吵醒的。

    “浸泡一宿了。接下来应该做什么？”冯哥睁着满布红血丝的眼睛，极度兴奋的看着陶暮。那架势，一夜没睡啊。

    “接下来什么都不干。”好不容易睡个早觉还被人吵醒，陶暮板着脸：“放在锅里卤着吧。等中午吃饭时，我去把鸡爪子烤了。需要孜然、白芝麻和辣椒面。店里有吗？”

    冯哥猛点头：“佐料都全。就是没有烤炉。等会儿我上隔壁串店借一下。他们家晚上四点才开门。”

    这个陶暮就不关心了。

    临近中午，陶暮和大毛小胖睡饱了下楼。小饭馆里吵吵闹闹，几乎所有的餐桌都满了。

    陶暮径自进了后厨，掀开煨着鸡爪子的大铁锅，发现里面的卤鸡爪竟然少了一半还多。

    陶暮扭头看向冯哥。冯哥不太好意思的挠了挠脸蛋，嘿嘿傻笑：“那什么，太香了，没忍住，就啃了几根。”

    说着，还给陶暮几人安利：“那卤汤泡饭特别香。你们也尝尝。”

    陶暮：“……”

    在冯哥的帮助下，陶暮将剩下的一小半鸡爪子搬到饭馆门口。萍姐特地跟隔壁借了烤串炉子，就架在饭馆外面。冯哥撸着袖子烧炭生火，用大蒲扇将窜起的生烟扇走。

    陶暮回到后厨准备烧烤干料，萍姐和冯哥帮忙将剩下的鸡爪子串到竹签子上。

    用秘制卤汤浸泡了一整夜的鸡爪本来就散发着浓郁的香味，放到火上炙烤时，原本肉香浓郁的卤鸡爪受火舌tiǎn舐，瞬间bào发出更加诱人的烤肉香。再撒上孜然、芝麻、辣椒面，滴滴热油顺着竹签往下淌，炉子里的炭火猛地窜起，白烟带着浓郁的香气弥漫开来，整条街上都能闻到烤鸡爪的香气。