这下正好便宜了他，希望师父不要气的跳脚。

    《天工开物》是清刻本，《武备志》和《资治通鉴》都是明刻本。

    第170章 三部奇书

    上面的繁体字就是这个朝代的用字，幸亏没有阅读障碍，不然让他翻写一遍，他恐怕会被活活累死。

    翻开《武备志》，正好就是军资乘这一卷，顾灵泽从冷兵器看到了火器，突然眉心一动，手指在‘火器’两个字上面点了点。

    他低头思考了一阵，然后抻了个懒腰，决定先出去睡一会。

    清晨，顾灵泽睁开眼睛，看了看外面的天色，起床洗漱。

    到了正厅，发现还没开始布置早饭，问了问才知道今天是休沐日，不用上朝。

    那正好，顾灵泽想着，转身出去找了钱伯。

    “钱伯，可不可以让人去太傅府把祖父他们接来。”

    钱伯听罢，赶忙吩咐了下去。

    等大家都坐到一个桌上的时候，所有人都看的出来今天顾灵泽心情不错。

    “灵泽啊，你这一大早把我们接来，到底所为何事。”谢席儒开口问道。

    “祖父，我们先吃饭，吃完饭后跟您说。”

    大家都有几分好奇，不过顾灵泽都这么说了，还是先按捺住心情，先吃过早饭再说。

    吃过饭后，顾灵泽把赵承墨叫上一起回了房间。

    两人一起把三部书搬到了书房，进去以后放在桌上，顾灵泽转身关上了门。

    谢席儒一看是书匣，直接站起身来，眼睛都在发亮。

    顾灵泽把手按在了上面，“祖父，你们要看这些书，都得先答应我一个条件。”说完又看向大哥二哥，还有赵承墨，谢洛诚。

    谢席儒火急火燎的跺了跺脚，“臭小子还卖什么关子，赶紧说啊！！”

    “不能因为看书而废寝忘食，不然就没有下一本了。”

    谢席儒一听这话就更着急了，连忙在一旁点头，就差写保证书了。

    其他人也有些坐不住了，也跟着点头。

    顾灵泽先打开《资治通鉴》的书匣，抽出第一卷 递给谢席儒，对方一把接过，马上坐在椅子上看了起来。

    又打开《武备志》，给顾天华的是兵诀评，赵承墨是战略考，顾修逸是军资乘，顾飞睿是阵练制。

    《天工开物》的头卷刚拿出来，就听见谢席儒倒吸了一口气，手都抖了起来，用最快的速度跑去书桌前面，把资治通鉴摆在上面细看，甚至连椅子都忘了坐。

    谢清婉笑着摇了摇头，扶着自己爹坐了下来，这期间，谢席儒的眼睛从来没有离开过书页。

    几个人看的目不转睛，房中只有翻动书页的声响，顾灵泽和谢清婉相视一笑，合上门出去了。

    顾灵泽打算去沐陶院一趟，谢清婉也准备为后日的赏梅宴做准备。

    今天他准备着手教李大娘如何制作酒曲，他之前已经写下了步骤让她熟悉过程，今天把整个制作流程都教一遍，让李大娘能够掌握。

    酒曲是酿酒的关键，用谷物酿酒主要分成两大类，一类是以谷物发芽的方式，利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精，另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。

    酒曲酿酒是华夏酿酒的精华所在，曲为酒之母，种类也有很多。

    顾灵泽今天准备做大曲，大致过程就是将小麦堆积后磨碎，然后加水搅拌均匀，装入事先做好的模子，挤压完成后就是曲坯，放在火房培养。

    顾灵泽之前的酒都是用焱火符保持温度，但显然这种方法不适用于李大娘他们。

    于是他在纸上写下制作火墙的方法，让徐大叔将侧面厨房改为火房，就是为了制作酒曲。

    火房的温度要一直保持在五十度到六十度之间，这样才能做出好曲。

    制作的过程中，顾灵泽让李大娘发现问题不懂就问，毕竟做酒曲是一件既精细又严谨的工作，每个环节都不能出错。

    因为没有温度计的缘故，顾灵泽只能让李大娘用体表感觉来衡量火房温度，没想到对方进出两次就能掌握大致区间，确实让他喜出望外。