分卷阅读133
主播天天被狗咬 作者:痴嗔本真
陆锦川做的菜向来注重的是色香味俱全。这一道万福肉之所以得此名,原因就在于这道菜品的造型本身上。
一整块五花肉肉皮朝上,刀由一边斜垂片入,片到边时转角再片,每一片刀都不能片断,必须肉皮相连。
薄薄的一层肉皮充满了胶原蛋白的弹性,在陆锦川的小刀之下,仿佛一个小小的过度用力,就会断开那样岌岌可危。
就这样,陆锦川手里的小刀一圈一圈地向方正的五花肉中心靠拢,最终一整块方方正正的五花肉颤巍巍地向四面绽开,却又在底处收拢,看上去像极了中国传统的吉祥图案。
精致又大气。
就像昨天那样,整个比赛现场大屏幕的切播给到特区的镜头很少,哪怕昨天方越中的高分狠狠震慑了不少人,特区平平无奇的印象已经深入切播导演的内心,更不觉得一个特区会接连两天出现多么出彩的表现。
所以当大屏幕上好不容易出现了特区镜头的时候,陆锦川的那道清宫万福肉已经接近了尾声,陆锦川已经将肉盘嵌入砂锅里,用小火收汁了。
原本并没有停留多久的镜头突然停了下来,然后紧接着一个有些粗暴的切屏投向了陆锦川的比赛席位,放大了这道万福肉的特写。
观看席上的蔺动重重哼出一声,显然也看出了切播导演的仓促,“傻眼了吧?错过陆哥的表演懊悔不死你!哼!活该!”
而与此同时,守在直播平台上观看比赛直播的观众,也炸了开来。
【等一下这道菜是什么情况?先前怎么都没看到?】
【这上面的图案是怎么刻出来的?不是说现场比赛不能用机器吗??】
【机器那么呆板,哪里刻得出这样的花案来?肯定是手工的!我敢说,这个厨师一定是个老手艺人!至少得六十岁以上!不然绝对磨不出这样好的刀工来。】
【这算是切播失误了吧?这种水平的菜怎么之前一个镜头都没有?反倒给那些平平无常的厨子那么多镜头,有黑幕吧?!】
【这道菜让我有种十分熟悉的感觉……妖佬大大就是今天的比赛吧?之前平台特意发了比赛时间的,就是今天吧??】
【卧槽如果真的是……那我错过了妖佬大大的全程直播?!妈卖批!】
切播导演这时候还看不到直播间里的情况,只满心想着补救的方法。
他将有限的特写镜头全都放在了这道菜身上,给了一个航拍环绕,将整道菜的各个细节全都展现在银幕上。
然后镜头再慢慢拉远,将最神秘的、做出这道菜的选手揭开面纱。
【那么年轻?????】
【前面喊六十岁的那位,自觉来认领一下!】
【啊啊啊啊啊真的是我家妖佬大大啊日狗!】
【卧槽卧槽错亿!】
陆锦川留意到了突然聚拢过来的各类摄像头,他挑了挑眉毛,依旧按照自己的节奏慢慢进行。
八角、桂皮、甜面酱、大豆酱油这些香料熬成的汤汁,纯天然无添加,极其传统,汤汁在小火的不断煨炖下收干、入味,带着微甜味道的肉香简直让人食指大动,欲罢不能。
陆锦川也是踩着比赛的结束点熄了火装盘,小火煨炖将五花肉炖煮得酥烂无比,肥油在之前就被榨取干净,肥而不腻,酥烂到入口即化。
筷子夹取的时候极容易断开,几个评委换了汤匙,小心地挖下边角的一块肉,浸了底下的汤之后放入嘴里。
一整块肉刚入口,味蕾就得到了极大的满足,汤汁的浓郁和五花肉的细腻口感,交相辉映,天然调味的香气丝毫不会盖过肉本身的肉香。
清宫万福肉就如同一朵盛开的鲜花一样,色泽浓艳,肉香四溢,哪怕是大快朵颐都不会让人觉得腻味,这就是这道菜的魅力所在。
“9.3!”
“全场第一个突破9.0关卡的菜品终于出现了!是来自特区的蓝星星域选手,陆锦川!”
观看席上,小橘猫第一个蹦跶起来,使劲地给自家陆哥鼓掌。
“呵,他的话,拿走一个名额我确实无话可说。”就在蔺动开开心心去迎接陆锦川的时候,前一天出现的那个陌生男人又一次站在他们身后一排的座位上。
方越中转身看向对方,淡淡说道,“他是很厉害。”他停顿了两秒,语气陡然重了几分,“至于另一个名额,你有本事就拿,没本事就滚。”
男人没有说话,过了几秒后才又一次“呵呵”低笑了两声,直直看了方越中一眼,一言不发地转身离开。
叶繁坐在旁边安静围观了全过程,他看了一眼方越中,微挑了挑嘴角,“我还在想,你的脾气什么时候变得好了,原来是两幅面孔。”
方越中沉默地看了叶繁一眼,没有吭声。
“那是谁?看背影觉得有点眼熟?”蔺动身后跟着陆锦川走过来,他疑惑地看向离开的那个男人的背影,问着叶繁道。
“问路的。”叶繁懒懒开口,站起身走向陆锦川,弯了弯眼角,扬