美食博主在八零 作者:九天飞羽

    上盐和酱油腌制。

    趁着腌制的时间，就开始生火，把锅里的水煮沸，放入花椒，八角和桂皮，再放点红辣椒和一点白糖，就把腌制好的猪腿放进水里，断生后捞出沥干水分。

    韩晓霞烧火，苏雅在锅里放了油烧热，就把猪腿放进锅里翻炒，抄到两面都变了颜色，再倒入烧酒，酱油，又加了些花椒八角，白糖和辣椒，倒入水炖煮。

    炖到筷子能轻松穿透皮肉就捞出，把猪腿的肉用刀片下，重新放入锅里炖煮，温火炖到汤汁浓稠就退了火，放在锅里焖着，中午吃的时候，温度刚好，猪腿肉也烂糊。

    苏雅还做了四喜丸子，昨天拌饺子馅的时候，苏雅就留了些猪肉馅，今天拿出来加入鸡蛋和葱姜蒜末还有调料，顺着一个方向搅拌，直到肉馅上劲为止，做好后把馅料团成丸子，放入油锅里炸成金黄色。

    炸好后把油锅里的油舀出，加入水把炸好的丸子，葱姜片都放进去煮，还放了调料和酱油，煮熟后就把丸子捞了出来，剩下的汤水打入淀粉勾芡，然后浇在丸子上，做好后，苏雅还在上面放了一些香菜提鲜，颜色也衬的很好看。

    鱼做了清蒸的，发鱼背两面划出花刀，放入调料腌制后就开始蒸，蒸好后，把鱼盘端出来，在鱼身上码放一下葱姜丝，淋上豆鼓酱，然后烧了热油往上面一浇，刺啦啦的作响。

    加上香辣大虾，一共四个荤菜，苏雅还做了几个素菜，到了中午就蒸了大米饭。米饭虽然一大家子不稀罕了，但那一桌子菜却看的人口水直流。

    回来以后苏雅做了很多次菜，但毕竟是材料有限，今天做了几个大菜，韩国锋他们才知道苏雅平常显露的手艺不过是冰山一角，今天才算是真正见识了。

    韩聪更是口水都流出来了，眼睛眨都不眨的直勾勾的看着那红烧肉，只怕自己一错眼，就红烧肉就不见了。

    韩晓霞偷偷摸摸的想要去拿虾吃，韩志一把拍掉了她的手：“你嫂子辛苦做了一大桌子菜，她还没来呐，你就开始偷吃啊。”

    大家只得等着，但是看着这样色香味俱全的一桌子菜，却不能吃，那简直是一种煎熬啊。韩聪等不及了，就跑去厨房叫喊苏雅，苏雅端着最后一盘菜过来，韩志才开口让大家动筷子。

    虽然韩志开口说了，但就算是调皮的韩聪都没动，直到韩志先动筷子夹了一个丸子，他们才争先恐后的开始吃。

    一顿饭，韩国锋他们把红烧猪肉，四喜丸子，还有清蒸鱼和香辣虾都吃光了，连几盘素菜也吃的干干净净，一个个吃的肚子都鼓起来了，懒洋洋的坐着不想动弹。

    苏雅起身要去收拾碗筷，王瑛才重重地拍了韩晓霞一下，韩晓霞不情不愿的起身接过碗筷去收拾了。

    韩东晖他们是新婚第一年，从初二开始就四处的走亲戚，苏雅混乱的都搞不清楚谁是谁，只管跟着韩东晖去看望他们这边的亲戚，晚上回来就累瘫了。

    等过了初五，这亲戚总算是走完了，坐上回庆华县城的班车，苏雅才长长的松了口气，感叹道：“终于解放了。”

    韩东晖失笑：“怎么，回我老家过个年，跟到了旧社会一样。”

    苏雅靠在他的肩膀上，点了点头道：“差不多。”

    韩东晖没说什么，只是轻轻地捏了捏她的鼻子，坐直了身子，让她依靠的舒服些。

    回到庆华，苏雅倒头就睡，一直睡了一天一夜，晚饭都是韩东晖端到床上吃了，就继续睡，一直到了第二天，苏雅才恢复了精神。带着韩志打的野兔，还有王瑛给拿的一些干菜和土特产回家。

    苏雅虽然一直忙，但好歹在家整天都能见到，这是第一次离开家这么长的时间，刘秀珍牵肠挂肚的。一见到她就红着眼拉住她的手嘘寒问暖，还担心苏雅刚嫁作人妇做了新媳妇，婆婆王瑛又是个厉害的，怕苏雅受委屈。

    苏雅安慰的拍了拍她的手：“没事，婆婆待我挺好的。”

    刘秀珍叹息：“你们婆媳现在是没有矛盾，她自然不会为难你一个新媳妇，可以后日子久了，矛盾出来了，那……”

    不等她说完，苏雅就截口道：“妈，你放心，兵来将挡水来土掩，以后的事以后再说。我婆婆厉害，但我也不是好欺负的，你就别担心了。”

    刘秀珍疼惜的抚摸着她的头发道：“你们都是娘的心头肉，我那能不操心，只希望你赶紧生个大胖小子，就是再有矛盾，你婆婆看在孙子的面上，应该也不会再难为你，那我就放心了，你可别像你姐她……”

    说到这里，刘秀珍似乎意识到自己说漏了嘴，就马上闭上了嘴，任苏雅一再追问，她也不肯多说什么，只是问苏雅想吃什么。

    苏雅在韩家住了二十多天，几乎天天都是米，吃的胃都难受，便说想喝羊肉汤。

    刘秀珍知道她喜欢吃羊肉，早就备着呐，中午的时候就做了羊肉胡辣汤。先把羊肉切成薄片，用热油煸炒，炒熟后加入热水煮。水煮开后倒入洗净的木耳粉皮，最后加入水淀粉，汤汁变得稠糊糊的。做好后还洒了一些小葱花和香菜，淋了一点香油和辣椒油。