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美食博主在八零 作者:九天飞羽
炒,等八分熟的时候加入盐,酱油和各种调料。等五花肉入味,再加入一点点水,这样做出来的肉软糯弹牙。
粉条也事先也用热水泡软,等油锅里的水熬干了,再加入白菜翻炒,最后加入粉条。把菜翻到上面盖住粉条,多加一点热水焖煮,白菜吸收了五花肉的油脂,粉条爽滑,加上又香又浓的汁水,在冬天配吃热乎还好吃。
苏雅还做了一个蘑菇炒青菜,还有一盘回锅肉,洗净的五花肉放入凉水,加上葱姜煮一下,撇清里面的浮沫。煮八分熟捞出凉了以后切成大片,做锅下油煸炒,正炒着,韩志他们到了。
苏雅把肉盛出来,出去迎接韩志和王瑛进屋,先把米粥和馒头端了出来,还有一大盆的猪肉炖粉条,青菜蘑菇,白亮亮的蘑菇里掺着翠绿的青菜,清香脆爽。
苏雅让他们先吃着,回到厨房,把辣椒酱,豆鼓什么的放入油锅里炒。炒开了再加入炒好的肉片,放了盐,酱油,青蒜还放了一点白糖,炒出来色泽红亮香浓。
一家人坐在客厅里吃饭,外面变了天,寒风呼啸,房间里却是温暖如春。造船厂里工作的时候,锅炉会产生热气,通过暖气管传到了每家每户,房间里并不冷。
苏雅做饭热了,连外套都脱了,只穿着一件毛衣,额头上还见了汗。
韩志就开口让她别做了,就他们一家人,吃不了多少东西,再说自家人,也不讲究什么样子,能吃就行,不要那么麻烦。
苏雅却还是精心准备了饭菜,做好后都端到了桌子上,韩志吃了是赞不绝口:“还是东晖你这小子有福气,娶到了苏雅这么好的姑娘,以后可要好好待人家。”
韩东晖给他夹了一块回锅肉道:“知道了,爹。”
韩志夹起肉片吃了,不禁感叹道:“我们家苏雅饭菜做的这么好吃,这要是带回村子里,肯定眼气死老孙头他们。”
韩志赞不绝口的夸奖她,苏雅都有些脸红了:“爹,你别夸我了,再夸我都要飘到天上去了。”
韩志哈哈大笑:“东晖,赶紧拽着你媳妇,我们家刚娶了这么好的媳妇,可不能飞走了。”
韩志幽默爽朗,有他在苏雅觉得轻松了很多,一家子吃完了饭,韩东晖习惯的去收拾碗筷。
王瑛见了有些不悦的问道:“你工作那么忙,还要下厨吗?”
“妈,苏雅工作也挺忙的,我们谁有空谁收拾,再说一般都是苏雅做饭,我也不能坐享其成吧,帮着收拾是应该的。”
“那有男人下厨的,就是咱们村里的庄稼汉,都有自己媳妇伺候,何况你还是少校,下厨刷碗,传出去还不让人笑掉大牙啊。”
韩东晖还要反驳,苏雅已经夺过了他手中的碗:“不用帮忙,我自己来就行。”
王瑛还要说话,韩志却截口道:“孩子们的事,自己分工就好,干嘛要分的那么清楚,你就别管了。”
老两口说着话,韩东晖已经将碗筷盘子什么的都收回到了厨房,低声对愁眉苦脸的苏雅道:“你放在这,一会等我妈他们走了,我刷。”
苏雅不放心的道:“要是你……咱妈要进来看呐?”
“不会,他们一会就走了。
苏雅闻言顿时高兴了,在韩东晖脸上波了一个,以示奖励,她实在是不喜欢刷碗,做菜做多少她都不嫌烦,但刷碗真的太讨厌了。
好在韩志他们真的没坐多久就回宾馆去了,韩东晖是造船厂的干部,所以婚礼就在造船厂举办了,但他们回老家的村子还要再办一场,韩志他们回去要准备。
这边送走了韩志夫妇,苏雅顿时就轻松了下来,韩东晖去刷碗,她就站在厨房门口,一边啃苹果,一边监工,还不停的指挥,碗筷该放在那里。
韩东晖默默地收拾也不理她,等刷完碗洗好了手,回头似笑非笑的看向苏雅,苏雅顿感不妙,转身就要跑,却被韩东晖一把抗在了肩头。
苏雅不住地拍打他,但他们体力悬殊,苏雅那里是韩东晖的对手,被他抗进屋里,扔在床上。好在韩东晖还顾虑着她的身体,没有乱来,腻歪了一阵便放开了她。
两人一起整理收到的礼物,有的直接随份子给了现金,孟飞和几个战士合伙送了一个带玻璃框的大型山水画。还有送的被面什么的,乱七八糟堆的到处都是,而最显眼的却是高琳送的那个双面羊毛毯。
苏雅虽然不是小心眼的人,但要她用高琳送的东西,心里还是有些不舒服,韩东晖看见就开口道:“你要是不喜欢,那就带回去,等小浩结婚的时候给他用。”
苏雅欣然应允,元月三号,小两口回门,苏雅就把那羊毛毯带上了,韩志夫妇也要回去,韩东晖两人先把他们送上了火车,才回到苏家。
苏家院子外的拐弯处,梧桐树的叶子都落了,只剩下光秃秃的树枝,但树干上贴的大红喜字还在。家里也很热闹,知道苏雅今天要回来,苏娥和郑西也来了,一家子正在厨房里,热火朝天的准备饭菜。
苏浩最高兴,当先迎了上来,苏雅把羊毛毯塞进他的怀里:“喏,这是给你准备