九十年代开店日常 作者:甜醅

    个店铺的时候，我还觉得这个店铺还是挺大的。但是现在看来，却是有些小了。”林娟环视了一眼店铺，说道。

    是确实有些小了，要是店铺再大一些，能摆得下更多的桌子，客人也不需要等那么久。

    “也够大了。”林巧遇笑着，“第一天开张，客人肯定会多一些，等过几天估计就没有那么多了。”

    “怎么可能 ？”林娟瞪圆了眼睛，眼里带着一丝责备，好像是责备林巧遇不相信她的话一样，“我们的卤肉的味道那么好，他们吃过了，怎么可能不过来？应该说生意越来越好才是。”

    那么好吃的东西，吃过一次肯定还想再吃一次的，那生意是越来越好，怎么可能会没有那么多人？

    她才不相信呢。

    林巧遇摸了摸鼻子，不说话。

    “看来，我们得提前招人才行。”林巧遇赶紧转移话题，“今天有二姐和姐夫在这边帮忙，我们才会那么轻松。等过几天姐姐和姐夫去忙活自己的生意去了，我们肯定是忙活不过来的。”

    虽然是自助取饭的，但是还需要一个人收钱，一个人帮着舀菜，一个人煮粉，还有一个切菜，一个洗碗。

    所以，还得招两个人才够。

    林娟点头，说：“招吧。招一个男的，一个女的。”

    “男的最好招厨师，刀工好的厨师，不仅能帮着切卤肉，还能帮着炒菜。女的话，则是招来帮忙分饭或者煮粉，我们两个，一个专职做收银，一个帮忙。”林娟说着。

    让外人收钱，她不放心，只能自己收钱。

    招人的事情林巧遇早就跟她提过了，但是她却觉得自己能忙活得过来，所在说要考虑一下，现在看来，只有她们两个和张桂英的话，根本就忙不过来。

    所以，还是早就招人吧。

    林巧遇点头，下午忙活的时候，直接就将招聘广告张贴到门前。

    虽然早上累了一天，但是下午，林巧遇他们也没有休息，而是继续忙活着，卤肉的卤肉，切菜的切菜什么的。

    下午五点半，店铺又准备开门。

    除了卖快餐之外，林巧遇她还在靠近店铺门口那里开了一个小窗口，专门卖卤猪蹄，卤牛肉，卤猪耳朵还有卤猪大肠等。

    她这一个小窗口一开，立马就有人排队。

    “我早就想打包些卤猪蹄带走了。”一个老顾客感慨地说，“只是林老板你们一直不让打包，即便是打包，也只能打包一个卤猪蹄，现在就好了，想吃什么，就打包什么。”

    虽然一个人限购五斤，不过，这也够了。

    总比一斤也没有好得多。

    “之前摆摊，不好操作。”戴着口罩和帽子的林巧遇解释道，“现在我们开店了，有人手，也有地方，所以就可以打包了。”

    她们也想赚这个钱的，但是奈何前几次都没有条件，现在终于有条件了。

    那老顾客点头，笑呵呵地说：“开店好，开店好。至少下雨刮风的时候，我们吃饭的，不用那么难受，你们开店的，也不用那么难受。”

    一举两得的事情。

    林巧遇点头，然后开始忙活。

    晚上八点，林巧遇她们已经将所有的东西都卖光了。

    唐明有些累，但是却是兴奋地对林巧遇他们说：“巧遇，我觉得，你们可以考虑卖夜宵。”

    才八点就关门了！

    深市的夜市还没有开始呢。

    林巧遇摇头，说：“不了。要是开夜宵的话，一整天都在忙活，根本就没有休息的时间。我们又不是铁打的，怎么可能受得了？”

    年轻的时候太拼的话，感觉不出来，但是到老了，身体就会变差了。

    所以，她觉得，他们还是悠着点吧。

    唐明点头，想了想，也觉得林巧遇说得对。

    这一整天忙活下来，他这个大男人都觉得累得不行，更何况林巧遇和林娟两个女人呢？

    “钱是赚不完的。”林巧遇又再次说着，“我们得抓住机会赚钱，但是也不要那么拼。”

    身体更加重要。

    唐明若有所思地想着。

    洗完澡之后，林巧遇和林娟两人开始计算她们今天的营业额和利润。

    这一算，两人差点没有跳起来。

    今天的一天的利润，竟然顶得过摆摊四五天所得的利润，一共有三千多。

    林娟拿着一大沓的钱，只觉得自己的手都要颤抖。

    “巧遇，你掐我一把，看看……我是不是在做梦？”林娟激动得语无伦次，“我肯定是在做梦。”

    要不然，怎么会有那么多的钱呢？

    林巧遇听话地掐了林娟一把。

    林娟痛得嘶得一声叫了出来。

    是真的。

    她不是在做梦。

    林娟兴奋地攥紧钱，站了起来，然后到旁边跳了起来。

    林巧遇：……

    其实她也想跳起来的，可是想到自己都那么大岁