[综漫]猫屋餐厅 作者:苏明欢

    ，那纸鹤却颤颤巍巍地扬空浮了起来，“它会指引你的。”

    斑一把揪住纸鹤的尾巴，看得幸平纯都担心它的手稍重一点就会将纸鹤捏碎，“就跟着它就行了是吧？那我先去了！”

    “等等……你……”夏目贵志徒劳地挥了挥手，却只能看到斑的背影急匆匆地消失在了门外，“跑得好快啊……”

    “他一定是想让夏目早点恢复吧。”幸平纯轻轻拍了拍他的肩膀。

    “是这样子的吗？”夏目贵志低了低头，刚想开口问些什么，肚子却打岔似的叫了起来。

    “咕——”

    “呃……”

    还没等夏目贵志开口，幸平纯先笑着问道：“夏目饿了吗？”

    “有一点……”

    “我跟小狐待会儿打算吃「鱼冻拌饭」，你要不要一起啊？”

    “鱼冻拌饭……”

    在夏目贵志的记忆中，他还是第一次涉足这里，但听到幸平纯口中所说的鱼冻拌饭的时候，他却忍不住抿了抿嘴唇，心里也不知为何地雀跃起来，仿佛在期盼些什么。

    是在……期待鱼冻拌饭吗？好像又不是这样，他感知着自己内心最真实的想法，才终于想明白这件事情。

    他并非是因为接下来的料理是鱼冻拌饭而感觉开心，而是因为那是眼前的少女亲手烹饪的，光是这样想着，心情就会变得好起来。

    “小狐你就帮忙照看一下夏目君吧。”幸平纯转头对小狐狸叮嘱着。

    “好的！”小狐狸立即应道，一直以来都是夏目贵志对他颇有照顾，这时却是反过来了。

    鱼汤静置一夜，自然便凝结成琥珀色的鱼冻，其状若布丁，鲜嫩滑美，不论是下饭还是下粥都是极好的。不过这样的料理未免太过简陋，也就不在猫屋的菜单上出现，仅是幸平纯与小狐狸私自享用的乐趣。

    用作鱼冻的鱼要选胶质较多的类型，若是淡水鱼，常见的鲫鱼、鲤鱼，又或是名贵一些的桂鱼都是不错的选择，当然，用一堆小杂鱼来熬炖亦无不可。但在日本，虽说鱼类众多，但淡水鱼反而比海鱼少见，因此幸平纯昨日用的是一条多宝鱼。

    扁平灰褐，其貌不扬，比起鱼类更像是UFO的多宝鱼，即使不是外貌协会的一员，初见时也会觉得很是嫌弃吧，但那可口滑嫩的肉质，却能让你在瞬间忘却对它的不满。而在做成鱼冻之后，这唯一的缺点便可以忽略了。

    “嗯，舀饭吧。”

    如果是从前的夏目君的话，当然是要用大碗，现在的话……幸平纯想了想，从碗柜里取下三只蓝白相间的小碗。

    小菜与味噌汤都是之前早已准备好的，与客人所享用的相同，掀开锅盖，米香四溢，水汽慢慢氤氲向上。幸平纯用饭勺轻轻舀起一勺米饭置入碗中，右手再微微用力将米饭压平，这其中的力度需恰到好处，既不让米饭之间过于松散，也不紧密到结成一块的地步，才方便接下来的操作。

    “再来是鱼冻……”

    就像为大人物铺好红毯一样，万事俱备之后才轮到鱼冻的出场，再撒一点葱花，滴几滴香油，趁着鱼冻在雪白的米饭间旖旎微醺的时刻，幸平纯连忙将它们一同端了出去。

    “小狐你在做什么呢？”

    “呃，我在给夏目大人换衣服呢！”

    夏目贵志还穿着此前那件纯白的衬衣，只是身体缩小之后，本来贴身的衣物瞬间就大上了好几个尺码，松松垮垮地罩在他的小身板上。因此小狐狸翻箱倒柜地找了半天，找出了一件前些天幸平纯给他买的卫衣给夏目套上了。这件卫衣比夏目自己的衣服要小上一些，可也仍然大了不少，看上去像是马戏团的滑稽演员，不过倒是方便了许多，至少夏目走路的时候不会磕磕绊绊了。

    “好了好了，该吃饭了，忙了一上午都该饿了吧。”幸平纯将碗筷全都放好之后招呼道。

    “嗯，来啦！”

    热气喧腾甚嚣一切的米饭上，之前盖上的明晃晃亮悠悠的鱼冻如同被掏空的矿山一样，一点点从底部慢慢塌陷下去，鲜明的酱色浸润在与之相及的每一粒米粒上，温润的鱼汤香气却在不知不觉间悄悄散发出来。

    “果然……看上去很好吃呢。”

    作为小菜的酱萝卜与豆腐味噌汤都远在寻常餐厅的平均线以上，但重头戏还在后边，夏目贵志浅尝几口之后，拿起勺子，乖巧地张开小嘴将鱼冻连同米饭送入嘴中，然后瞳孔如同猫眼一般在瞬间放大。

    该如何来形容才好呢？冰冰凉凉还带着接近零度的余温的鱼冻，一旦进入嘴里，就在舌尖的位置徐徐融化，而此前因沉浸在慌乱与紧张中而疲乏的心情，也就这样慢慢地舒缓了过来。

    独属于鱼冻的鲜美以舌尖的味蕾为中心，如同抛入湖心的石子一样，一厘一寸荡漾开来，在心湖中荡起细微的涟漪，鱼肉的精华便在凝冻与融解的过程中显露无疑。

    浓缩成一小团一小团的醇厚鱼汤，因冷却而愈显紧致的鱼肉，以及糯弹温润的米饭在嘴里滑来荡去，连半点鱼腥味儿都感受不动，一勺下肚，鲜香