[综漫]猫屋餐厅 作者:苏明欢

    纯变成店长了啊……”

    壹原侑子低头看去，果然，在少女的小指上环绕着灵视可见的雪色荧光，那是代表维系契约的指环。店内飞散的，来自于不同时空的各色愿力，不断往上面滚涌着。

    “是啊。”幸平纯点头，开心地说道，“侑子小姐要点什么吗？”

    “当然啊！”壹原侑子扬了扬手中的酒瓶，眼中透露着明显的期待，“今天想喝酒啊，给我来点下酒菜。”

    “下酒菜……”幸平纯想了想，然后笑道，“「烧鸟串」怎么样？”

    烧，即为烤，鸟，则是鸡。烧鸟串并不是如字面意思那样是拿飞翔于云端的小鸟作为食材的料理，而是烤鸡串在日本的说法。

    “烧鸟串啊……那当然再好不过了！”壹原侑子一脸回味地说着，“以前知树跟仙左卫门，那两个家伙做的烧鸟串可真好吃啊。”

    “那请尝尝我的手艺吧。”

    作为烧鸟串材料的鸡肉，自然要用肉质鲜嫩、风味浓郁的鸡肉，猫屋里早晨刚送来的东京近郊的地鸡刚好派上用场。

    “可惜不能用备长炭……”

    备长炭是最高级别的木炭，不仅燃烧时无烟无异味，还可以使食物附着上一层淡淡炭香，而且火力也很稳定，很容易把握火候。不过幸平纯只是偶尔做一次烧鸟肉，因此店里用的还是普通的天然气烤炉。

    外界条件的不足，当然只能靠着厨师的手艺来弥补，很快，从厨房里就传来了一阵烤鸟串所飘逸出来的迷人香气。

    “这香气……”在座位上端着酒杯的壹原侑子，修长的手指摩挲着冰凉的杯壁，然后浅酌一口，“真是令人迫不及待想尝尝看了。”

    “奇怪……”中岛敦一脸玩味地看着太宰治，“太宰先生怎么没过去呢？”

    按照平时的话，看见如此美丽的女子，他肯定会满面春风地扑上去，问对方愿不愿意与他殉情才是。

    “大概是没有胆量吧。”国木田独步扶了扶眼镜框。

    如彼岸花一般艳丽的壹原侑子，几乎使尘世间的浊人自惭形秽。

    但太宰治显然不是出于这样的理由。

    “？”太宰治一脸不明所以地看着他，“胆量？那是什么？”

    “那你……”

    “殉情的话……当然是要生者才能一同共赴黄泉。”太宰治的笑容有几分可惜。

    “什么？什么意思？”

    “没什么意思，好了，吃饭吧。”

    很快，幸平纯端着烤好的鸡肉串走了过来，“侑子小姐，请用。”

    “嗯，好的。”

    壹原侑子的脸上已经微微有些泛红了，她放下杯子，慵懒地伸出手拿起一串放入了口中。

    第一串，当然是要葱肉串最为妥当。

    新鲜的鸡腿肉，剔骨后配上京葱，蘸着酱汁烤制而成，是平常的烧鸟店里最为经典的基础款之一，若是美食家的话，大多会点这道料理来作为最初的考校。

    壹原侑子当然没有存着试探的意思，她之所以会选择葱肉串，只是单纯地因为喜欢而已。

    火候是恰到好处的收敛，而鸡腿外侧是鸡身上活动最多的部位，因此肉质最具弹性，本就鲜嫩多汁的鸡肉带着美妙的葱香实在是绝配，再带着浓郁的酱汁，让壹原侑子忍不住一口气接连吃了两串。

    “呼……！”将空着的两根干干净净的签子放到盘上，壹原侑子拿起杯子喝了一口，嘴里的清酒的清甜果香四溢，刚好与这鸡肉的口感互补。

    “真是悠哉啊……”

    美味的下酒菜，配上珍藏的吟酿，这世上还有比这更为惬意的事情吗？

    “侑子小姐，感觉怎么样？”

    为其他客人上完菜的幸平纯转头回来，向壹原侑子问道。

    “嗯，酱汁很不错。”壹原侑子抬头看着她，视线与其相接，愉快地说道。

    咸鲜微甜的风味，尽管浓郁却丝毫不显腻口，配合着外焦里嫩的鸡腿肉非常过瘾。

    “侑子小姐喜欢这种酱香吗？那尝尝鸡脯肉吧。”

    “嗯哼~”

    鸡脯是脂肪较少的部位，肉质十分柔嫩，但也极为考验厨师的火候水准，烤得稍微过头一点，就会让肉质干硬难以下咽。

    而壹原侑子口中的鸡脯肉的内部是半熟的状态，外部却略带着焦香与脆嫩，内外口感的差异实在让人能切身体会到属于鸡肉本身的质地，抹上的山葵汁仿佛是炸弹尖端的引线，轻轻一口下去，鸡肉的鲜美就在口中炸裂开来。

    不论身心，都是一样的满足。

    但为壹原侑子带来最大惊喜的，还是烤鸡肝。

    刚到三四分熟的烤鸡肝，不仅完美地保留了鸡肝绵软的口感，而且细腻嫩滑就如同上好的日本豆腐一样，表面微微焦黄的发脆，却又不失弹性。而椒盐与海盐的交叠，配上山椒粉的滋润，在口中热烈地爆浆的那一瞬间，实在是一种全新的体验。

    还有口感层次极其丰富的颈肉，深邃的炭烤风格的烤鸡心，在口