[综漫]猫屋餐厅 作者:苏明欢

    “「冷荞麦面」，可以吗？”没有看菜单，他只是这样随口说道。

    “冷荞麦吗？当然可以，不过天气有些凉了……”幸平纯有些担忧地说着。

    “没关系的，我喜欢吃那个。”

    况且这样的温度，对常年表覆寒霜的他来说，不过如此。

    “好吧……”

    在幸平纯的心中，荞麦面是属于和食里极难欣赏的那一味，清然薄味，滋味寡淡。它不像汤头醇厚的拉面或是肉汁四溢的烤肉，好吃的一眼即明，要细品才能咂摸出滋味，大约是与苦瓜一样，是属于过了一定年纪才能品味的料理。

    那表情冷淡的少年，竟然会喜欢吃这样的食物，无疑是一件耐人寻味的事情。

    猫屋并不是专业的荞麦面店，但也没有敷衍了事，去用超市里买来的干挂面式的荞麦面。幸平纯每周都会去纪之国屋，也就是东京著名的面料理店去买一些手擀面条，虽说冷冻过后的口感稍欠几分，但也还算不错。

    “说起来……宁宁学姐为什么每次看见表哥他都咬牙切齿的呢？”幸平纯皱眉想着，纪之国宁宁是当代纪之国屋的家主，过去也曾是远月学园的十杰，但每次看到自己的时候，眼神都有一种莫名的复杂。

    再联想到薙切家的大小姐，水户集团的长女，在东京开着乡土料理店的田所姐姐……她的这位表兄究竟惹下了多少情债呢。

    “真是想不清啊……”她叹道，幸平创真毕业之后之所以会远离日本，四处旅行，大概也有躲避的意味在里面吧。

    荞麦面的吃法有许多，但节根究底，就算是汤荞麦，也需煮熟之后再过一遍冰水以去除粘汁，再在面汤里重新加热，因此，冷荞麦才是最为传统的吃法。

    过完冰水的荞麦面色泽灰黑，那颜色有些类似于略微发灰的藕，淡雅而清素，但又不失一抹精致，幸平纯将煮好的面放在竹制的浅萝里，又转身磨起了山葵。

    幸平纯很喜欢山葵在搓板上摩擦的声音，莺茶色的山葵泥有着某种辛辣的香草气味，加入到浮着姜末、香葱的蘸汁里面，为其增添了些许别样的风味。

    假如寻常料理的调料用喧宾夺主来形容的话，那么冷荞麦的调料，大概就要用清寂无人了吧，但这却恰恰与质朴清爽的荞麦面极为合衬，似乎有一种闲适的古早气质在其中流淌。

    “冷荞麦面和猪排饭好了，请慢用！”

    “哇，看上去很棒啊！”绿谷出久望着猪排饭里汩汩流出的嫩黄色蛋液，满意地点了点头，他想要的就是这样的效果。

    轰焦冻侧脸看了他一眼，又转而看着自己面前的料理，那竹箩里的荞麦面颜色浅淡，色调几近透明，但又有着灰色的颗粒斑点，酱油色的汤料里则飘着芝麻与香葱——正是最为传统的冷荞麦面。

    这的确是最适合夏日的料理，过完冷水的荞麦面散发着冷气，光是靠近都有些像是深夜里打开冰箱的感觉，在这样的天气吃实在是有些不合时宜，但轰焦冻却偏爱着这种滋味。

    荞麦面是不宜在蘸汁里泡太久的，那样会失却本身的味道，因此动作要快。轰焦冻用筷子夹起来一绺细细的面条，迅速地在蘸汁里摇摆两下，蜻蜓点水般一浸而过，然后吸入口中。

    “吸溜吸溜……”

    那冰冷的触感先使得舌头回缩了一瞬，然后又被驱使着将荞麦面静静包裹在嘴里，荞麦面的清香，酱汁的咸甜，一同在舌尖、喉头回响着，而后一同落入胃袋，凉意也就清清楚楚地散开来。

    那是口中回荡的是荞麦面特有的口感，柔爽细滑，与拉面或是乌冬面那种一成不变的韧劲不太一样，仿佛每一口都是独特的，零星的山葵泥的刺激气味也在口中徐徐升起，上冲至鼻腔，一切都尽在不言而喻的美妙当中。

    轰焦冻的身体慢慢松懈下来，本来硬挺着的背脊也渐渐松弛，靠在了座椅身后的靠背上。

    “嘶嘶——”

    荞麦面不像猪排饭，也不像烤牛肉，它不是那种能让人食欲大开，风卷残云的食物，而是能让你保持着某种特定的频率，重复着送入嘴中然后咀嚼吞咽的过程，一刻都不停歇的料理。

    “我吃饱了。”

    刚刚还在容器里满满一盘的荞麦面，如今像是变魔术一般无影无踪，轰焦冻放好筷子，然后抬头看着对面的绿谷出久，那嘴里满满的食物让他的脸颊变得鼓鼓囊囊的。

    让人，很有一种想戳一下的欲望。

    “你怎么吃的这么快啊……”勉强咽下口中的食物，绿谷出久睁大了眼睛问道，他可还剩下大半碗呢！

    “因为很好吃，所以不知不觉吃得有些快。”轰焦冻用沉稳的声音答着。

    “真的呀？我就知道店长不管做什么都很美味……”绿谷出久咧嘴亮牙，露出了一个闪光似的笑容。

    轰焦冻眉角抽动了一下，这么蠢的笑容，他究竟是从哪学来的？

    不过，现在要弄清楚的还有另外一件事情。

    “绿谷你有什么想说的吗？”

    “啊……啊？”绿谷出久装