[综漫]猫屋餐厅 作者:苏明欢

    洋地打量着。

    昏黄温馨的灯光，映照下的木质家具似乎有着很独到的静谧感，三三两两坐着的客人，与从门外就能闻见的食物香气一起，似乎将身上的戾气都一同洗去了。

    “真是可爱的创作呢。”太宰治看着那些手绘的料理图画，随手翻了几页，微笑道，“哎，我想吃螃蟹，店里有吗？”

    “嗯……螃蟹吗？”幸平纯思忖了一下答道，“有的。”

    秋风起，菊花开，此时正是吃蟹的时节，电视里这些日子播起了各种海蟹的广告，看得人垂涎三尺。幸平纯恰巧买了两只打算这两天自己尝尝鲜，现在正放在猫屋的厨房里，不过既然客人想点，那就忍痛割爱吧。

    “什么？有螃蟹？”黄老师偶然听见这句话，立马来了精神，“我也想要来一只！”

    “抱歉，今天只有一只了。”幸平纯睁着眼睛说谎道，剩下的最后一只，无论如何也不能让出去了。

    “哦？想不到我这么有福气？”太宰治眯着眼睛，“那给我来一只吧。”

    “好的，请稍等~”

    这螃蟹本来就是幸平纯打算自己拿来吃的，虽然不是帝王蟹、松叶蟹这样贵重的食材，也是北海道有名的根室花蟹，鲜活肥美。

    这世间对于螃蟹的烹饪方式不知道有多少种，煎炸油炒闷溜炖，但幸平纯随了爷爷的习惯，因此只偏爱一种方式——煮。

    像是花蟹这样的极品螃蟹，用类似于海水的盐水来煮实在是再好不过了。让盐分恰到好处地流动到壳内的每一处，蟹黄自然地凝固，而添入水中的姜丝不仅能给予花蟹一分独特的香气，还能祛除些腥味，凸显出花蟹本身的鲜甜。

    而为这道料理配的蘸料也是至纯至简，姜蒜末加上些许醋汁，幸平纯还往里面稍稍放了一小撮糖，这样能中和掉一部分酸味，同时增添整体的层次感。

    “让您久等了，您的「清煮花蟹」来了！”

    花蟹，之所以名为花蟹，便是因为它煮熟后的色泽红亮艳丽，如鲜花绽放。那刚出锅的花蟹还冒着热气，一端上来就吸引着猫屋客人们的目光，而太宰治就在如刀剑般锋利的眼神中，坦然自若地擦净了手，准备品尝眼前的美食。

    “这正是秋天的味道啊。”

    除了姜丝与盐以外，未加任何的调味料，但精准的火候，却使得花蟹的原滋原味得以完整地保留下来，有着最为本真的鲜美。

    不需要剪刀之类的工具，只是用手便能轻轻地掰下来，手指触碰的时候能感受到微烫的温度，随后是清脆美妙的撕裂声。

    破开蟹钳的外壳之后，是仿佛开云见日般的惊喜，显现在眼前的白嫩嫩的蟹肉，完全不需要小口小口地品尝，直接一大口咬下去，那种清鲜水灵的味道一股脑地窜在了嘴里，立刻将躁动的心安静地抚平。

    而后再掀起蟹盖，那如黄金般的柔软蟹黄在里面如小山般堆积着，塞得满满当当，厚实丰腴，单是看着就油然而生一股满足感。

    “真是……”

    该如何去形容呢，似乎已经无暇去思考了，只需要全身心沉浸在眼前的美食中，沾上少许蘸醋，那刺激舌尖的酸中还带着让人回味的甜，更是衬托着蟹肉的鲜美可口。这天造地设，最终汇聚在舌尖的美味，或许就是世界赠予人类最美好的馈赠吧。

    “这才是大海的味道啊。”太宰治短暂地感慨了一句。

    不是横滨的海水那样又涩又苦的感觉，而是极致的，简直让人说不出话来的鲜活质感。

    花蟹的确是色鲜味美，因此价格也是不菲，不过幸平纯只是象征性在买价的基础上增加了一点：“客人，盛惠四千二百日元！”

    “噢，这么实惠啊……”这个价格还真是出乎预料，在蟹道乐之类的地方，这道料理至少也是六千元以上吧。

    太宰治往身后摸索着自己的钱包，却是摸了个空。

    “嗯？我的钱包呢？”他摸完了裤子口袋，又把大衣脱下来回折腾着，那黑色的钱夹却像消失了一样，怎么也寻不见。

    该不会是在跳河的时候丢了吧……

    正当他思考着在这里刷多久盘子才能还清餐费的时候，身后的门铃声忽然又响了起来。

    “国木田君，你带钱了吗？”发现冤大头的太宰治像狐狸一样笑道。

    “……”

    一路因为担心而寻来的国木田独步，觉得此刻的自己简直是蠢到家了。

    然后，在回去的路上。

    “国木田君，走慢一点嘛，我刚刚吃了螃蟹，现在正撑得慌呢。”仿佛是要故意强调一样，特意在螃蟹这两个字上停顿了了一下。

    “等等，国木田君，我觉得那边的歪脖子树好像在对我发起邀请啊。”

    “国木田君……”

    “闭嘴啊！是不是想被我一枪崩掉啊！”

    “哎？国木田君愿意动手吗？那可要麻烦你了啊！”

    太宰治有些不好意思地笑道。

    “……”这句话有哪里值得不好意思的地方吗？