方大厨 作者:耳雅

    娘们似的，方一勺从来不买成衣，说手工费贵做出来的也不合身，因此总是买喜欢的料子回来，花上几天的时间自己做。有时候做好了，那身衣裳就特别好看，当然也有做坏的时候，一个袖子长一个袖子短什么的，那方一勺就只好改，越改越小，最后给石头和莲儿穿了。

    沈勇端详着，啧啧两声，娘子今日这件衣裳就真好看！

    方一勺听到了响动，转回脸来看他，“相公。”

    “唉。”沈勇美滋滋地答应。

    方一勺将钗戴上，听到有人敲门，走出去打开门，就看到小结巴和莫冬冬在门口呢。

    “少奶奶，猪肉都买来了。”小结巴说着，和莫冬冬一起端详方一勺，啧啧两声——少奶奶真好看！

    俩小孩儿都是没见过什么女人的，年岁又正好到了对女娃有兴趣的时候，因此看着方一勺，就开始琢磨，以后自己能有这么个媳妇儿才好呢。

    沈勇在里头见俩小家伙看着方一勺傻笑，就道，“唉，看什么？再看打板子了！”

    小结巴和莫冬冬都对着沈勇做鬼脸，心里又羡慕又嫉妒，沈勇真便宜！老天爷给的好命。

    “肉都剁了么？”方一勺用个卡子将袖子挽起来卡好，问两人。

    “都剁碎了！”莫冬冬回答，“按少奶奶说的，五斤猪肉拼一斤鱼肉，外加十个鱼泡和三块鱼皮，二两生姜，三个蒜头，让卖肉掌柜的用大刀子给剁的，可碎了！”

    “好嘞。”方一勺往外走。

    沈勇边穿衣服边问，“娘子，今天吃什么？”

    “红烧狮子头。”方一勺笑着就往厨房去了，莫冬冬和小结巴赶紧边擦口水边跟上。

    沈勇一听也是精神百倍，换了衣裳洗漱完毕，就赶紧到院子里练功。

    练了没两趟，就见沈杰跑了过来，递给沈勇两块红枣糕，道，“少奶奶说先垫垫肚子，今天晌午饭早，到时候吃好的。”

    “哦。”沈勇接过红枣糕咬了一口，叹气……他娘子随便蒸块红枣糕，就是绝世美味，这要是肯跟自己圆了房，那做皇帝都不如自己痛快了。

    见沈勇啃着糕一脸傻笑，沈杰问他，“少爷，你们昨儿个是不是去长乐庵了？有线索没有？”

    沈勇点了点头，坐下，跟沈杰大致说了一下他们昨日见鸾儿的情形和他想到的一些线索。

    沈杰听后频频点头，“的确很有可能是烟翠楼里的客人，我这几天还要去查其他几个死者，少爷，你有空的话，去趟烟翠楼看看呗？”

    沈勇听后，干笑了两声，也不能说娘子不让去所以自己不敢去，那多没面子啊。

    沈杰吃完了红枣糕，就出去办事了，沈勇继续打拳，心里却是想着去烟翠楼查案子的事情。别说，他还真的是想去，而且他觉得自己完全可以进去后，一个姑娘都不看，他现在满脑袋就一个方一勺，估计给他个天仙，他也看不出个味儿来。

    打完了拳，沈勇又看了会儿书，觉得还是和方一勺商量商量，就跑去了后院的厨房了。刚进院门，沈勇就把去烟翠楼的事儿忘了个干净，因为太香了！

    厨房门口，照样聚集了一群下人，一个个馋得都快站不稳了。

    沈勇走进厨房，就见方一勺正边哼着小曲儿，边捏肉丸子呢。

    “娘子。”沈勇凑过去看。

    就见方一勺眼前，满满一锅子的肉馅儿，里头也不知道她是拼了什么料子了，生肉都那么香。

    “是绍兴老酒。”方一勺笑道，“因为狮子头里有鱼，所以要加老酒去腥气！”

    “娘子，做狮子头干嘛要放鱼？”沈勇颇有些不解地问，“我刚刚还听你说什么鱼肉鱼泡……”

    方一勺点点头，“狮子头好不好吃，关键就在这鱼肉上面了。”说着，她将已经做得的肉丸子放到笊篱里，下热油锅一滚，一个个狮子头，就变成了金黄色儿。

    “还有黑点儿呢？”沈勇好奇地指着狮子头金灿灿皮子上面的黑点。

    “这就是鱼皮。”方一勺道，“鱼肉和猪肉口感完全不一样，如果都是猪肉，瘦肉硬还塞牙，有肥肉吧，又容易太油，狮子头本来就腻，油了就不好吃了。鱼头软，可以代替肥肉，又不会腻，鱼皮脆，有韧劲，将这鱼肉和猪肉牵绊在一起，味道不会散，鱼泡是吊鲜味用的，特别有嚼劲！”

    “哦。”沈勇点头，心说，还有这门道呢？

    随后，方一勺将滚得了的狮子头都盛出来，放到了大锅里，加入了花椒、大料等作料开始煮，等汤料都煮开了，又去了些柴火，变成小火炖着。

    随后，方一勺开始炒油菜。

    这油菜碧绿碧绿的，方一勺只是稍作翻炒，立刻捞出。

    “娘子，是不是还没熟啊？”沈勇问。

    “相公，菜熟透了就不好了，要这样