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方大厨 作者:耳雅
和方一勺采的那棵乌豆苗子,立刻看出了一些不太对劲的地方。
那棵苗子四周围都没有其他的乌豆,而且地上的泥土还都是新鲜的,杂草也被翻过,显然是新种下的,换句话说,这豆苗子是特意种在这里,为了引他和方一勺来?!
老道看到了沈勇怀疑的眼神,笑道,“呵……果然士别三日刮目相看!”
沈勇皱着眉头问,“老爷子是何人?”
“这个就不用问啦……对了丫头,我馋得紧,给老头儿我做几个好菜呗。”老道笑呵呵求方一勺。
“好啊!”方一勺爽利地点头,“去家里吃吧?我去买些好菜!”
“嗯……你们先回去做,我天黑了来,你们也别跟别人说,我不想惊动别人。”
方一勺点头,道,“那老爷子您这段时间去哪儿?也去沈府院子坐坐么?”
“不用不用。”老头嘿嘿笑了笑,道,“我去给你们弄些见面礼去,总不好空手白吃饭啊……哈哈。”说完,转身一闪,没影了。
“娘子……”沈勇低声问,“这人有些可疑啊,为什么不让沈府的人知道?!”
“他是这样子的,当年教我功夫的时候,都不肯让我爹知道!”方一勺拍拍沈勇的肩膀,道,“不过啊,相由心生,我觉得老头肯定不是坏人,走!”说着,拉了沈勇一把,“我们去做豆打豆!”
沈勇虽然怀疑,但觉得也对,老头功夫那么高,要对他们不利,也不用费这一番功夫
回去时经过集市,方一勺买了一堆食材,沈勇差点没被她乐死,就见她买的都是豆子,红豆、白豆、绿豆、青豆、黄豆、芸豆、扁豆、豌豆……买了一大篮子的豆儿。
“娘子,买那么多都干嘛?”沈勇忍不住问,“那么多豆子?吃了非放屁不可呀。”
“去。”方一勺认真道,“豆打豆么,自然要很多豆!”
沈勇点头,“我算明白了,就是豆子大会!”
方一勺笑,也不反驳他,又买了鸡和鱼,还有一些其他的食材,挽着沈勇一起回府衙,点灶煮饭。
方一勺先将豆子都拼到了一起,放到一个小水缸里头,倒满了水,对沈勇道,“相公,洗豆子。”
“怎么洗?”沈勇凑过来问。
方一勺看了看水中的豆子,拿出一跟木棍给沈勇,道“狠狠撵,都弄得又软又烂的就行了。”
“哦!”沈勇按照方一勺说的,将坛子放到地上,拿起木棍狠狠捣,又是搅又是撵。
一旁,方一勺烧热油锅,做其他的菜。
那些豆子挺硬,但是浸在水中,又加上沈勇紧一阵捣鼓,最后,好些皮子都掉了,水也由清澈变成了粉白色。
“娘子,怎么样了?”沈勇问。
方一勺蹲下,伸手进坛里捞起一些豆儿看看,点头,“差不多了,将汤都沥出来放道小盆里,然后豆子也放到小盆子里。”
“好嘞!”沈勇照办,就看到方一勺将土鸡和鲫鱼放到了一个砂锅里头,煲汤。
沈勇惊奇,“娘子,鸡和鱼一起吃啊?”
方一勺一挑眉,“不懂了吧?这就叫肉鱼飘香。”边说,边舀出几勺豆子放到锅子里头一起炖。
没多久,香味出来了,真的挺特别。
随后,方一勺用洗豆子的水洗了米,闷饭。
接着就开始炒菜,总共八个菜,四荤四素,四冷四热。分别是,酸辣土豆丝凉拌金针菇、蒜泥芝麻五香干、花雕芙蓉醉鸡卷、红油肚丝拌凤爪、腰果香芹炒虾仁、蜜汁排骨跑荷藕、普洱南瓜豆腐卷儿、雪菜尖椒油焖笋。菜都炒完后,方一勺也不知道从哪儿找来了一个老大的盘子,搁在笼屉里。她将那差不多汤都炖干了的鸡鱼煲倒出来,放在正中间,然后又将其他的八个炒菜放到周围,拼成了一个大拼盘。最后又将那些豆子都舀出来,填在角落里头将那些菜都隔开,再让沈勇捧着笼屉上锅蒸。
半个时辰之后,沈勇就觉得异香扑鼻,这种香味,他可是从来没闻到过。
方一勺看看差不多了,就切了一大碗的葱花,走到灶边,锅盖子一掀……往里头洒了一圈儿,对沈勇一笑,“相公,尝尝,豆豆斗鲜,豆打豆!”
“呵呵……来得刚刚是时候啊!”
这时候,从厨房外头,老道士笑着走了进来,先凑到笼屉旁边闻了闻,啧啧两声。
方一勺递过一双筷子给他,“老爷子,尝尝?”
“慢来慢来。”老道摆摆手,道,“这礼尚往来,我要先送了礼,才敢心安理得吃东西呢!”说着,从怀中掏出了一样东西来,交给了沈勇。
沈勇接过一看……就见是一枚银百锁,还很新,四周是团花,背面九华山,正面四个大字——平安喜乐。
“这是给孩子戴的百锁吧?”方一勺凑过去看。
沈