巴黎风情恋爱季 作者:付菡

    为取金蛋杀掉我的老母鸡！’”

    “原来如此。”

    说完x大，欣静顿时换上一副八卦嘴脸，又对付菡挑了一下眉：“看了你发给我的照片，你小房东很帅哦。你真的爱上他了吗？双x恋也要爱得死去活来吗？万一哪天你的情敌是个男的。”

    付菡一愣，顿时不知如何回应。

    就在她一脸尴尬的时候，一盘滋滋滋地冒着油的烤蜗牛被端上了桌，这是前菜。

    她借机瞬间就转移了话题：“啊，快看，菜上了！”

    “小样！”欣静嘲笑她，又叹了口气，“你比我想象的陷入得还要深。一提到théo，瞧瞧你这小媳妇模样，果真爱死了。你可怎么办啊？”

    “不怎么办。”付菡也发现自己越来越喜欢théo，并且没有抑制感情的打算。

    欣静不再为难她，把烤蜗牛推到她面前：“尝尝。”

    盘子里装着八只烤蜗牛，旁白放着一只钳子和一根细细长长的叉子。

    付菡皱了一下眉头。在中国，她也去过法餐店，但是始终没有尝试这道菜。一想到蜗牛软趴趴的身体，她根本就没有品尝的*。

    欣静看穿了她的想法，解释说：“蜗牛肉已经经过处理了，不粘也不软。口感很好的！”她见付菡依旧不为所动，补充说，“来法国不吃烤蜗牛就好像去了中国却没有品尝红烧肉。”

    果然，这话起了效果。付菡脸色一动，这居然是一道地位可以和红烧肉比肩的菜，脑补了一下红烧肉，她决心试一试。

    “好吧。”

    她拿起钳子夹住蜗牛，一手用叉子轻轻一挑，被视为“肉中黄金”的蜗牛肉就从壳里脱了出来，飘着淡淡的奶香和蒜香。

    付菡把色泽金黄的蜗牛肉送入口中，满口浓香、肉质肥厚、口感细腻，味道果然很鲜美。

    吃得她眼前一亮。

    “口感比预想的好太多了。”

    欣静满意地点点头：“所以，人要多尝试，才不会辜负了美食。”她用叉子拨了拨蜗牛壳，“这蜗牛的个头比较大，可能是勃艮第蜗牛。吃勃艮第蜗牛，就来点勃艮第酒吧。”

    付菡忙着吃，点头作为回应。

    毛欣静又帮她添上酒。

    一杯漾着明亮淡红色的葡萄酒举到了付菡面前，她接过酒，轻轻地摇了摇，酒中飘出一股清新的果香。虽然她还没有厉害到能闻出精确的水果品种，但是这种沁心的果香味道已经舒缓了烤蜗牛浓郁的奶香，这样的搭配，她很喜欢，有种“浓妆淡抹总相宜”的和谐错觉。

    跟着欣静这种吃货出来吃饭，果然是种享受。

    欣静的前菜也上了，是份番茄薄片（carpacciodetomates），类似沙拉。番茄切成片，摆成圆形铺在盘子上，每片番茄上面放这一小块奶酪，最后是把橄榄油细细地淋在上面。

    欣静送了一片番茄奶酪到付菡的盘子上，付菡尝了一口，嗯，很爽口。

    四十六老巴黎的美味法餐（下）

    前菜吃完，聊了几句，主菜就上来了。餐厅里的客人也逐渐多起来。

    老板笑着把一个小锅放到她们的桌上，分量十足。

    欣静：“这就是这家店的特色菜，红酒炖牛肉，jouedeboeufauvinrouge，法国名菜。我叫了两个人的分量，一起煮的。”

    付菡：“难怪这么大一份！”

    欣静一谈到吃的，就开了话匣子。

    “这家的分量也是比较足。这种法国家族式的餐厅，老板娘和老板都很热爱美食，也喜欢和顾客交流美食心得。用水煮土豆配这道菜是比较正宗的法国吃法。而且，这道菜的制作很费时间，准备材料到制作完成需要五六个小时。因为是特色菜，店里每天都会有准备，所以就算没有特意提前预定，也有可能吃到。”她一边说着，一边把肉舀到付菡的盘子上，又帮她浇上汤汁。

    付菡切着盘里的牛肉，头都不抬地说：“这么费时的法国菜，得细细地品尝一下。”

    盘子里的牛肉块头挺大的，看着就好有食欲，视觉上也有点像红烧肉——一大块一大块的，好实在。付菡切了一块，送入口中。嘴里的牛肉被浓浓的酱汁完全包裹，口感松软，非常细嫩，还有种入口即化的绵密感。在咀嚼的瞬间，牛肉的香味与酱汁更深入地融合，还有一股淡淡的酒香飘