穿越之带着空间养夫郎 作者:熹冰

    集市上买的大包冰糖，打开，个陶坛里倒了不少。

    这个世界的冰糖颜色并不白，带着淡淡的黄色，不过甜味还挺浓郁的，尝过味道的李清说道。

    又把买来的酒拿出来，打开封口，开始挨个陶坛倒酒。

    三个陶坛分别倒了很酒，盖上盖子，想起大伯说的放到阴凉通风的地方放着，李清把蓝莓酒拿到空间里放了起来。

    说到阴凉通风，哪里能比得过空间里的，整天都是灰蒙蒙的，真是“阴凉”。

    做完了蓝莓酒还剩下几坛子酒，李清留下两坛子放着有人来的时候招待客人。

    剩下的三坛子酒，李清泡了坛子红枣酒，坛子枸杞酒和坛子人参酒。

    人参酒里的人参，是李清从空间的树林里挖的，这人参还是李清在原世界的时候，买的种子种下的。

    大半年的时间，人参在空间里也长到了成年男子的大手指粗，这生长速度放在外界可以说是匪夷所思，在空间里李清却没感觉有什么。

    看着空间里灰蒙蒙的天，果树林里各种各样挂满了成熟果子的果树，地里成熟的菠萝草莓网纹瓜，都是不符合常理和逻辑的东西，李清顿时森森的觉得，自己的小心脏似乎在变态的空间的“锻炼”下，已经是很强悍很强悍了。

    第37章 做香肠腊肉

    把三坛子酒放进空间，每种酒分开放着，以免到时候傻傻分不清。

    酿完了酒，李清走进厨房，把整块的五花肉拿出来，用刀把整块的肉划成两指宽的长条状。

    然后用刀把肉上面的杂质全部刮干净，之所以刮干净是不能用水洗肉的。

    这方法是李清原世界最家常的做法，这是还是李清第次做腊肉呢，自然是按照步骤来做，以保证味道。

    把刮干净的肉放在旁的木盆里，李清开始炒制腌腊肉的盐。

    虽说是腌制腊肉的盐，但不仅仅是盐那么简单，只是个统称而已。

    李清先把盐倒进锅里，然后加入花椒炒香，然后加入上午赶集时买的八角，香叶，茴香等香料。

    小火炒制会儿，李清见锅子里的盐颜色已经变成黄色了，香料也飘出了股香味，就熄火把炒好的盐装到了小盆子里。

    等盐冷却之后，李清把炒好的盐仔仔细细的抹在刮干净的肉上面，然后放到小盆子里码好。

    给肉码好了盐，李清本是想放在厨房里的腌制的，又怕这是第次做，味道弄不好，又给放进了空间里了。

    做完了腊肉，李清开始准备做四川人家家过年都必备的香肠。

    做香肠的第步并不是切肉，而是做肠衣。

    李清拿出上午在集市上买的小肠，反复的用水清洗了几次，又用盐清洗了几次，得确保清洗干净。

    李清有些轻微的洁癖，入口的东西，不弄干净，李清自己都吃不下去。

    洗干净小肠后，李清拿出菜板，又用木头做了块小薄片，开始仔细的刮肠衣。

    刮肠衣力道不能太重，不然肠衣会划破，也不能太轻，这样肠衣刮不下来，最好是用热水泡下洗干净的小肠。

    李清在原世界的时候，家中每年都会做些，他也经常帮忙，刮肠衣对李清来说可谓是轻车熟路了。

    不会李清刮好了肠衣，拿出个小盆子，把肠衣放进去，李清想了想，加了些灵泉水进去泡着。

    刮好了小肠，李清开始弄肉。

    把上午在集市买的猪大腿肉去皮，划成条条的，又改刀成小片。

    加盐，花椒，辣椒，白糖，姜汁，酒等调味料，把猪肉搅拌均匀，放在盆子里腌制起来。

    趁腌肉的这会时间，李清去空间里拿了个空的矿泉水瓶子出来。

    用刀划成两半，把带着口子的那半洗干净，下面那半没什么用处，扔进空间里。

    李清把小肠套在矿泉水瓶子的口上，把肠衣的头用棉线扎紧，手扶着口子，手拿起腌制好了的肉往瓶子的切口里面灌着。

    肉的少得适量，了肠衣会爆开，少了就会瘪瘪的。

    李清的动作很熟练，会儿时间就弄好了。

    李清拿出刚刚绑肠衣头的棉线，剪成截截的，把香肠截截的绑起来。

    绑好棉线后，李清烧了锅子热水，把灌好的香肠仔细的清洗了下。

    然后拿出些细绳子，也是截截的，李清把灌好并绑成小节小节的香肠，隔两根套上根绳子，套好后挂到了院子里。

    李清把灌香肠和腌制腊肉所用过的厨具洗干净放好，看了看时间，不早也不晚，四点了。

    李清闲着没事，关上院门，到地里去了。

    李清四处转了转，当眼睛看见和开始差不的池塘时，在心里要清理的地方，又加上了个池塘。

    李清四处转了圈后回到家里，想起自己清理池塘和门前的两亩地，关上门往大伯家走去。

    冬日快要到了，天气开始变得寒冷，刺骨的冷风吹得人不想出门。

    这才快入冬啊，怎么会这么冷？李清心里很不解。

    按照原主的记忆，虽然这个世界的冬天比原世界的冬天冷，而且时间和原世界相比，也会长个月，但是这才刚入冬，冷得是不是太早了点？

    冷风呼啸，刮得人脸疼，李清拢了拢衣服，加快了脚步，向大伯家走去。

    农家家里有人的时候，般都不会关上院门和屋门，所以李清很轻松简单的就走到了大伯的家里。

    见屋子里没人，李清想都不想，抬脚往厨房里走去。

    果不其然，外面冷风呼啸，厨房里却忙得热火朝天的。

    “清娃，你来了，我这儿忙着，你自己找地方坐”大伯正在厨房里帮忙，抬头看见李清来了，不慌不忙的招呼着。

    李清哪能就这么坐着，看大伯家在那里忙碌着。

    且不说会不会让大伯对自己有不好的印象，就是自己心里也过不去这个坎啊。

    李清在盆子里洗干净手，过去帮忙。

    李清到大伯家的时候，大伯家人都干得差不了，李清也没帮上少忙，只是大伯和大爹么看李清的眼神是愈发的满意了。

    “清娃，你来可有什么事？你没事可不会来我这儿晃悠的。”大伯还是有些了解李清的，没事般都待在家里，或者是上山去，很少到处晃悠。

    “嘿嘿，大伯，我想让你帮我找些人”李清咧嘴笑，丝毫没有尴尬的样子，直接说出了自己的来意。

    “翻你门口的地？”听到李清说找人，大伯猜测道。

    “是的，大伯，这快入冬了，天气也越来越冷了，我想把地翻翻，种些什么也好啊。”李清边说着，边在在心里盘算着种些什么好。

    “行，没问题，包在我身上了，会儿我就